Kaliforniens Sonoma County ist mit vielen verschiedenen Weinen erfolgreich, aber die beiden bekanntesten Weine von Sonoma sind Pinot Noir und Zinfandel. Viele Weinkritiker glauben, dass die besten Pinot Noirs des Landes aus dem Russian River Valley in Sonoma stammen. Andere Weinregionen haben auch eine Pinot-Folge: Carneros und die Sonoma Coast im Sonoma County; Santa Barbara; Santa Lucia […]
Cashewbutter und getrocknete Aprikosen treffen endlich in diesem modischen, einfach zuzubereitenden Snack aufeinander. Cashewnüsse sind eine gute pflanzliche Quelle für Eisen und Vitamin K, während getrocknete Aprikosen eine gute Quelle für Eisen und Vitamin A sind. Gesund und lecker! Credit: ©iStockphoto.com/Sohadiszno Zubereitungszeit: 15 Minuten Ausbeute: 7 Portionen à 4 Stück 2 Tassen ungesalzene Cashewnüsse 2 Esslöffel Kokosnuss […]
Leckerer Pudding ist nur wenige Minuten entfernt. Frische Zutaten und natürliche Süßstoffe machen dieses Rezept für Bananen-Zitronen-Mousse zu einem Kinderspiel. Credit: ©iStockphoto.com/tacar Mint nur zum Garnieren hinzugefügt. Zubereitungszeit: 5 Minuten Ausbeute: 2 Portionen 3 sehr reife Bananen 3 EL Agavennektar oder echter Ahornsirup 3 EL frisch gepresster […]
An dieser Stelle können Unternehmen sagen, dass ihre Produkte glutenfrei sind, auch wenn sie aufgrund von Kontaminationen bei der Verarbeitung erhebliche Mengen an Gluten enthalten. Glutenfreie Etikettierung ist derzeit in den Vereinigten Staaten nicht reguliert (obwohl endgültige Etikettierungsstandards in Kürze erwartet werden). Für Gluten gibt es keinen Bundeskennzeichnungsstandard. Das bedeutet, dass glutenfrei nicht unbedingt bedeutet, dass ein […]
Ein Trick, um sich gesünder zu ernähren, besteht darin, gesündere Entscheidungen zu treffen – wie einfach ist das? Die Wahrheit ist, dass selbst die detailliertesten Pläne, einschließlich Ihrer Speisekarte, manchmal angepasst werden müssen, und sei es nur, weil Sie keine Lust haben, den heutigen Plan vorzubereiten. Sie können den Drang bekämpfen, das Fastfood […]
Alles über die Körner des Mittelmeers zu hören ist eine Sache, aber sie realistisch in Ihre Ernährung zu integrieren, ist eine andere. Vielleicht haben Sie das Gefühl, ein Spitzenkoch sein zu müssen oder planen Tage im Voraus, um eines dieser Körner zu einer Mahlzeit zu sich zu nehmen. Oder Sie sind vielleicht eingeschüchtert, weil Sie einen Weizen […]
Es könnte nur ein Zufall sein, dass ein geografisches Gebiet der Vereinigten Staaten, das heute als Diabetesgürtel bezeichnet wird, in dem die Diabetesrate (meistens Typ 2) 12 Prozent der Bevölkerung überschreitet, im amerikanischen Süden konzentriert ist. Oder vielleicht nicht. Vielleicht eine Kochtradition, die eine Portion sehr kohlenhydratarmer Karotten […]
Der beste Weg, um einen herzhaften Vorspeisensalat auf Ihrer weizenfreien Diät zuzubereiten, besteht darin, ein Protein zu verwenden. Wenn Sie jedem Salat Rindfleisch, Hühnchen oder Meeresfrüchte hinzufügen, haben Sie jedes Mal das Gefühl, ein komplettes Abendessen gehabt zu haben. Machen Sie ein bisschen mehr und legen Sie etwas ohne Dressing beiseite, damit Sie ein Salatessen genießen können […]
Wenn Abwechslung die Würze des Lebens ist, dann machen Rezepte für Gemüse in Ihrer weizenfreien Ernährung Ihr Leben würzig (im übertragenen Sinne natürlich). Vielfalt bedeutet in diesem Zusammenhang Lebensmittel mit einem breiten Spektrum an Vitamin- und Mineralstoffgehalten. Ernährungstechnisch gesehen passiert Folgendes in vielen vegetarischen, weizenfreien Beilagen: Spargel: Dieser grüne, weiße, […]
Ein typisches Frühstück in den Vereinigten Staaten ist ein Weizenfest, das normalerweise von viel, viel Zucker begleitet wird. Wie ein Stück Vollkorntoast mit Gelee oder eine Schüssel zuckerhaltiges Müsli und ein Glas Fruchtsaft als guter Start in den Tag gelten, ist ein Rätsel. Beide Szenarien […]
Wenn Rindfleisch nicht Ihr Ding ist und Sie sich fragen, ob Eintopf überhaupt einen Platz auf Ihrer Speisekarte hat, probieren Sie unbedingt dieses mediterrane Meeresfrüchte-Eintopfrezept. Es kann nur Ihre Einstellung zu Eintopf für immer verändern! Bevor Sie es zubereiten, müssen Sie wissen, wie man Garnelen entdarmt; Die Abbildung zeigt Ihnen die einfache […]
Die Mittelmeerdiät ist keine „Diät“ in der allgemein akzeptierten Definition des Wortes; Es ist wirklich ein Lebensstil. Und nichts verkörpert dies mehr als die Tatsache, dass Wein seinen Platz in der Standard-Ernährungspyramide des Mittelmeers hat. Seit Anfang der 1990er Jahre die Idee eines „französischen Paradoxons“ beobachtet wurde, ist der Wein und seine […]
Um auf Ihrem Smartphone oder Mobilgerät nach Apps zu suchen, die Ihnen helfen, Ihren Diabetes zu kontrollieren oder Kohlenhydrate zu zählen, suchen Sie einfach das App-Store-Symbol und klicken Sie darauf. Apple-Geräte haben ein App Store-Symbol; Suchen Sie bei Android-Geräten nach dem Google Play-Symbol. Die Suchfunktion, die wie eine Lupe aussieht, […]
Bei vielen Menschen mit Typ-2-Diabetes kann der Blutzuckerspiegel mit einfacheren Portionierungsrichtlinien kontrolliert werden. Das Zählen von Kohlenhydraten ist sicherlich eine Option, aber möglicherweise nicht notwendig. Wenn Sie die Dinge einfach halten möchten oder Mathematik, Diagramme und Messungen nicht mögen, dann sind die beiden Optionen in den folgenden Abschnitten großartig […]
Kartoffeln und Lauch sollten zusammen gekocht werden, wie Sie im Rezept dieser beliebten Suppe sehen können. Diese Originalversion ist viel einfacher und bescheidener als ihr amerikanisches Gegenstück, Vichyssoise, und bietet Einfachheit in ihrer besten Form. Credit: ©iStockphoto.com/tovfla Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Ausbeute: 6 bis 8 Portionen 1 Pfund Allzweck […]
Dieser einfach zuzubereitende französische Kartoffelsalat ist eine köstliche Abkehr von der allzu bekannten Mayonnaise-Sorte. Das Kochen der Kartoffeln in Weißwein und Essig verleiht ihnen beim Kochen noch mehr Geschmack. Credit: ©iStockphoto.com/adel66 Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 bis 6 Portionen 2 Pfund kleine rote oder neue Kartoffeln, zweimal angestochen […]
Dieses paläofreundliche Rezept für Leafy Tacos lässt sich leicht verdoppeln. Verwenden Sie Reste, die in einen Taco-Salat geworfen, in eine gebackene Süßkartoffel gelöffelt oder in Eier gerührt werden. Credit: ©iStockphoto.com/Paul_Brighton Zubereitungszeit: 2 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 2 Teelöffel Kokosöl 1 kleine Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Chili […]
Dieses Frucht-Wein-Kompott besteht im Wesentlichen aus in Flüssigkeit pochierten Früchten mit Zucker, die einen Sirup bilden. Kompott ist perfekt für die Zubereitung im Voraus und schmeckt noch besser, nachdem es ein oder zwei Tage gekühlt wurde. Variieren Sie das Kompott je nach Jahreszeit und nach Ihrem Geschmack. Sie können es mit festem, frischem Obst, […]
Als Student müssen Sie möglicherweise ein Hauptgericht kochen, um Ihr Date zu beeindrucken. Geschmortes Rindfleisch und Guinness mit Olivenbrei ist eine vollmundige und herzhafte Mahlzeit, perfekt zum Einkuscheln in einer Winternacht. Durch das langsame Garen dieses Gerichts können Sie auch ein weiteres Glas Wein oder […]
Zum Fermentieren benötigen Sie mehrere Arten von Behältern. In einigen Rezepten können Behälter als Gefäße bezeichnet werden. Behälter bestehen aus verschiedenen Stoffen und sind in vielen Größen erhältlich. Unterschiedliche Behältertypen eignen sich besser für unterschiedliche fermentierte Lebensmittel. Versuchen Sie, wenn möglich, Deckel mit Ihren Behältern zu bekommen. Den Deckel brauchen Sie nicht immer zum Verschließen […]
Nachdem Sie frischen Nudelteig gemacht haben, müssen Sie ihn ausrollen und in eine Nudelform schneiden. Sie haben mehrere Möglichkeiten, wie Sie Ihren Nudelteig rollen und schneiden: Ein Nudelholz: Traditionell verwenden italienische Köche ein Nudelholz oder sogar eine Weinflasche. Der Teig ist jedoch […]
Ein gesundes Abendessen beinhaltet mehr als ein Stück Fleisch (oder eine andere Form von Protein) und etwas zum Abwaschen. Um ein Menü zu erstellen, beginnen Sie mit dem Hauptgang. Von dort aus mit verschiedenen Beilagen (Stärken, Gemüse und Salate) füllen und dann mit einem Dessert abschließen (jeder Lieblingsteil […]
Verwenden Sie diesen amerikanischen Favoriten zum Einreiben von Schweinefleisch, Rippchen, Bruststück, Steak oder Hühnchen. Southern Barbecue Rub ist eine perfekte Kombination aus scharf, würzig und süß! Credit: ©iStockphoto.com/lvenks Ausbeute: Ungefähr 3/4 Tasse Zubereitungszeit: 10 Minuten Gewürzmesser: Scharf und scharf 1/3 Tasse Paprika 3 Esslöffel brauner Zucker 3 Esslöffel Chilipulver 2 Esslöffel geknackt […]
Sie haben möglicherweise Schwierigkeiten, Ihre Kinder davon zu überzeugen, einige der vegetarischen Beilagen zu probieren, die bei einer Paleo-Diät üblich sind. Manche Kinder dazu zu bringen, sich gesund zu ernähren, kann eine lästige Pflicht sein. Haben Sie jemals mit einem Kind gegessen, das seinen Teller untersucht, als wäre er der leitende Ermittler eines Verbrechens […]
Italiener machen ein gefrorenes Dessert namens Granita. Granit (Plural für Granita) ist geschabtes Eis, ähnlich wie das italienische Eis, das von Straßenhändlern in Nordamerika verkauft wird. Diese Granita enthält frische Beeren, was sie zu einem perfekten Sommergenuss macht. Kredit: PhotoDisc, Inc. Zubereitungszeit: 3 1/2 Stunden Ausbeute: 4 Portionen 3 Tassen frische Beeren 1 1/2 […]
Wenn Sie nach langweiligen Sandwiches suchen, suchen Sie woanders. Hier sind einige Ideen, um originelle leichte Snacks für dieses Studentenbudget zuzubereiten. Diese sind lecker und günstig! Gebratene Gemüsetortillas Vegetarierfreundlich und lecker, dieses Rezept mag so aussehen, als würde es eine Weile dauern, aber der Ofen macht die ganze harte Arbeit. […]
In der chinesischen Küche (oder jeder anderen Küche) können Sie normalerweise die bereits vorhandenen Küchengeräte verwenden. Einige chinesische Rezepte erfordern jedoch spezielle Werkzeuge wie einen Tontopf-Auflauf. Andere Gegenstände wie ein Reiskocher oder ein Wok erleichtern das Kochen. Wenn Sie einige der Utensilien in dieser Liste noch nicht haben, […]
Broccoli Rabe hat einen leicht bitteren Geschmack, der sich gut mit Knoblauch und scharfen roten Paprikaflocken in diesem Rezept verträgt. Wenn Brokkolirabe nicht verfügbar ist, können Sie Brokkoli, Spinat, Grünkohl, Mangold, Rübengrün und anderes Blattgemüse auf die gleiche Weise zubereiten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: 4 […]
Dieses Haselnusskuchen-Rezept stammt aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Sie können diesen leckeren Haselnusskuchen auch pur servieren, aber besser ist es mit einem Klecks Eis. Zubereitungszeit: 20 Minuten (plus Kühlzeit) Kochzeit: 40 bis 45 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 1/2 Tasse und 3 Esslöffel Butter, dazu Butter […]
Frisches Obst und Gemüse sind in Mexiko ein fester Bestandteil des täglichen Essens. Früchte – schön geschnitten und gewürzt – werden auf der mexikanischen Straße als Snacks verkauft. Und Gemüse wird nicht nur in mexikanischen Saucen, Eintöpfen und Beilagen verwendet, sondern auch den ganzen Tag über als Snacks gegessen. Hier sind einige Obst- und Gemüse-Essentials der mexikanischen Küche: […]
