Ein typisches Frühstück in den Vereinigten Staaten ist ein Weizenfest, das normalerweise von viel, viel Zucker begleitet wird. Wie ein Stück Vollkorntoast mit Gelee oder eine Schüssel zuckerhaltiges Müsli und ein Glas Fruchtsaft als guter Start in den Tag gelten, ist ein Rätsel.
Beide Szenarien lassen Ihren Blutzucker durch die Decke gehen; Sie bringen Sie dazu, vor der Tür aufzuladen, nur um Ihre Energie zwei oder drei Stunden später zu senken. Plötzlich sind die einzigen Möglichkeiten die Donuts auf dem Pausentisch bei der Arbeit, die dich durch den gleichen Jojo-Energiekreislauf schicken.
Es gibt viele leckere weizenfreie Optionen zum Frühstück. Sicher, die meisten Leute sind morgens hektisch, wenn sie versuchen, sich und die Kinder aus der Tür zu bekommen, also müssen Sie ein paar schnelle Smoothie-Optionen haben.
An Tagen, an denen Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie z. B. weizenfreie Crpes, Wurst oder Auflauf zubereiten und die Reste dann an einem arbeitsreichen Morgen unter der Woche genießen. Gesund und schnell; das kannst du nicht schlagen.
Wenn Sie Ihren Wecker morgens etwa 10 Minuten früher stellen können, sollten Sie genügend Zeit haben, um ein wirklich leckeres und gesundes Frühstück für die ganze Familie zuzubereiten.
Die Kleinen beschweren sich vielleicht ein paar Tage lang darüber, dass sie ihren Zucker nicht durch Müsli oder Gebäck bekommen, aber sie werden sich schnell daran gewöhnen. Sie werden wahrscheinlich auch bemerken, dass ihr Energieniveau erhöht bleibt, was es viel einfacher macht, in der Schule aufzupassen.
Sie haben eine große Auswahl an Frühstücksspeisen, die über die schnellen und einfachen Müsli und Donuts hinausgehen. Eier sind eine ausgezeichnete Wahl für die erste Mahlzeit des Tages. Eier, insbesondere das Eigelb, haben in den letzten 40 Jahren einen schlechten Ruf bekommen.
Ärzte und Diätassistenten in ganz Amerika forderten die Patienten auf, die Eier wegen des hohen Cholesterin- und Fettgehalts aus ihrer Ernährung zu streichen. Aber die Forschung zeigt jetzt, dass die Einnahme von Cholesterin Ihren Cholesterinspiegel nicht erhöht und dass das Eigelb noch nährstoffreicher ist als das Eiweiß.
Tatsächlich enthält das Eigelb mehr als 90 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für 14 Nährstoffe. Es enthält sogar 100 Prozent der Vitamine A, D, E und K. Dieses Superfood ersetzt praktisch die Notwendigkeit einer Vitaminpille.
Und obwohl die meisten Leute denken, dass das Eiweiß das gesamte Protein liefert, enthält das Eigelb tatsächlich über 40 Prozent des Proteingehalts in einem Ei. Versuchen Sie, wenn möglich, immer Weideeier zu bekommen, die einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren enthalten.
Sie können nach Rezepten für Omelett und Eierauflauf suchen, aber Sie können auch Eier servieren, die auf andere Weise zubereitet werden – unter anderem gebraten, hartgekocht, pochiert, Rührei und zu leicht. Bei all den verschiedenen Garmethoden können Sie jeden Tag der Woche ein neues Ei servieren. So viel zu einem langweiligen Frühstück!
Die Frühstückswurst ist perfekt, um an den Tagen, an denen Sie die Schlummertaste drücken, im Kühl- oder Gefrierschrank griffbereit zu bleiben. Es erfordert, dass Sie ein wenig Zeit in der Küche verbringen, also möchten Sie es vielleicht an einem Wochenendmorgen (oder am Vorabend) zubereiten und die Reste morgens servieren, wenn die Zeit knapp ist.
Smoothies bieten die Möglichkeit, mit zusätzlichen Aromen oder Nährstoffen kreativ zu sein. Gib etwas Kokosöl für ein gesundes Fett oder jede Art von dunkelgrünem Blattgemüse hinzu, um eine gewisse Nährstoffdichte hinzuzufügen.
Scheuen Sie sich nicht, die üblichen Frühstücksoptionen zu verlassen. Reste vom Vorabend sind möglicherweise die einfachste Option und benötigen wahrscheinlich nur die Mikrowelle.
Hausgemachte Frühstückswurst
Frühstücksauflauf mit Rindfleisch und Spinat
Chorizo-Käse-Frittatas
Spinat-Käse-Omelett
Fruchtsmoothies
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