Essen & Trinken - Page 53

Thermometer sind bei der Süßwarenherstellung äußerst wichtig, da leichte Temperaturschwankungen den Unterschied zwischen einer erfolgreichen und einer ungenießbaren Süßigkeitscharge ausmachen können. Zwei unverzichtbare Thermometer, die Sie bei der Herstellung von Süßigkeiten haben sollten, sind ein Süßigkeiten-Thermometer und ein Schokoladen-Thermometer. Wenn Sie eine Süßigkeitenküche besuchen, sehen Sie eine Vielzahl von […]

Eine glutenfreie Ernährung ist nicht nur für Zöliakie- oder Weizenallergiker geeignet. Obwohl der Verzehr von Weizenprodukten, insbesondere Vollkorn, einige gesundheitliche Vorteile bietet, kann das Gluten tatsächlich schädlich sein. Hier sind einige Gründe, warum Sie glutenfrei werden möchten. Der Mensch verdaut Weizen nicht vollständig. Die unverdauten Weizenanteile beginnen zu gären, […]

Lebkuchen zu backen und zu dekorieren ist bei vielen Familien eine weihnachtliche Tradition. Es ist ein Urlaubsspaß für die Kinder und Kekse sind preiswerte Geschenke. Knusprige Lebkuchen eignen sich am besten für Verzierungen; Rollen Sie diese etwas dünner aus, als in diesem Rezept angegeben, und backen Sie eine zusätzliche Minute. Befolgen Sie für einen dicken, zähen Lebkuchen die Anweisungen […]

Der einfachste Weg, eine glutenfreie Mahlzeit zuzubereiten, besteht darin, einem glutenfreien Rezept zu folgen, das bereits von jemand anderem ausprobiert und veröffentlicht wurde, der die Details ausgeschwitzt hat, um die Zutaten und Proportionen genau richtig zu machen. Aber das ist nicht immer möglich. Hier sind also einige Vorschläge, um glutenhaltige Gerichte in sichere und leckere glutenfreie Gerichte umzuwandeln […]

Jeden Monat kommen viele tolle neue glutenfreie Produkte auf den Markt. Leider sind viele Produkte wirklich nicht so toll – sie schmecken körnig oder seltsam oder zerfallen in einem Haufen Krümel. Sie finden diese Lebensmittel online, in vielen Standard-Lebensmittelgeschäften und in Naturkostläden. Wenn Ihr lokales Geschäft nichts führt […]

Dieser leichte, erfrischende Gurken-Wakame-Salat enthält genau die richtige Menge dünner, knuspriger Gurken im Verhältnis zu herrlich zähen Wakame-Algen, um Ihren Gaumen zu verlocken. Tipp: Das Dressing zubereiten, Wakame und Gurken im Voraus einweichen und abtropfen lassen, bis sie benötigt werden. Den Salat zusammenstellen und servieren, dann […]

Sie können dieses einfache und unkomplizierte Gericht im Handumdrehen zusammenstellen. Mariniere das Hühnchen, während du irgendwelche Beilagen zubereitest. Wenn Sie möchten, machen Sie ein tolles Sandwich, indem Sie die Schnitzel auf Rollen servieren. Credit: ©iStockphoto.com/monica-photo Ergiebigkeit: 4 bis 6 Portionen Zubereitungszeit: 10 Minuten; 15 bis 30 Minuten Marinierzeit Kochzeit: 10 Minuten […]

Servieren Sie diese herzhafte milchfreie Suppe mit einem Stück knusprigem Brot. Fügen Sie eine kleine Schüssel mit frischem Obstsalat hinzu, um eine kühle und erfrischende Begleitung zu erhalten. Verwenden Sie für maximale Cremigkeit einfache Soja- oder Mandelmilch anstelle von Reismilch oder „light“? Sorten. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: ca. 45 Minuten Ergiebigkeit: 6 Vorspeisenportionen 3 […]

Dieser Aufstrich ist leicht süß mit einem reichen Kürbisgeschmack und passt gut zu gerösteten englischen Muffins, Bagels oder gerösteten französischen Brotrunden. Dieser Kürbisaufstrich eignet sich auch als Dip für Apfel- und Birnenscheiben. Wenn Sie einen herzhaften Kürbisaufstrich wünschen, lassen Sie Honig und Zimt weg und ersetzen Sie 1/2 Teelöffel weißen Pfeffer und […]

Obwohl vegane süße Brote und Kuchen übertrieben zuckerhaltig und für Sie genauso ungesund sein können wie die mit Eiern und Milch versetzten Sorten, ist dieser köstliche Kuchen eine großartige Möglichkeit, die Teezeit zu genießen – und eine zusätzliche Portion Gemüse zu sich zu nehmen. Credit: ©iStockphoto.com/violleta Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 55 Minuten Ausbeute: 12 Scheiben 1 […]

Die mediterrane Ernährung ist dafür bekannt, die Herzgesundheit zu fördern, aber eine kürzlich in Spanien durchgeführte Studie zeigte auch Vorteile für die Gesundheit Ihres Gehirns. Das Geheimnis besteht darin, gesunde Fette (einfach ungesättigte Fette) aus Lebensmitteln wie Olivenöl und Nüssen zu sich zu nehmen. Gesunde Fette tragen nachweislich dazu bei, Ihr Gehirn vor den ersten Anzeichen von Demenz zu schützen. […]

Die mediterrane Ernährung wird seit langem für ihre gesundheitlichen Vorteile angepriesen, wie z. B. die Verringerung der koronaren Herzkrankheit und die Verringerung des Risikos einiger Krebsarten. Wenn Sie frisches Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte und gesunde Fette in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht verbessern. Untersuchungen zeigen, dass die Befolgung einer traditionellen mediterranen Ernährung die […]

Das Verhindern des Verderbens von Lebensmitteln ist der Schlüssel zu einer sicheren Konservenherstellung. Im Laufe der Jahre ist das Einkochen zu Hause sicherer und besser geworden. Wissenschaftler haben standardisierte Verarbeitungsmethoden, und Heimwerker wissen mehr über die Verwendung dieser Methoden. Wenn Sie die aktuellen Richtlinien genau befolgen, müssen Sie sich keine Sorgen um die Qualität und Sicherheit Ihrer hausgemachten Konserven machen. Hier sind […]

Nach dem Anzünden der Chanukka-Kerzen ist es Zeit, Lieder zu singen und Latkes zu schlemmen. Zu lernen, wie man Latkes macht, ist ziemlich einfach; Die hier enthaltenen Kochtipps helfen Ihnen, die besten Latkes für Ihre Chanukka-Feier zuzubereiten. Latkes können aus allen möglichen Nahrungsmitteln hergestellt werden, von Buchweizen über Nudeln bis hin zu Käse, aber die gebräuchlichsten […]

Buttery Kourambiedes ist ein traditioneller griechischer Weihnachtskeks mit gemahlenen Mandeln oder anderen Nüssen. Dieses nussfreie Kourambiedes-Rezept (koo-rah-bee-YEH-thehs) macht Kekse, die genauso butterig und zartschmelzend sind wie das Original. Kourambiedes lassen sich gut im Voraus zubereiten, weil sie sich gut halten. Nussfreie Kourambiedes (griechische Butterkekse) Zubereitungszeit: 15 Minuten Backzeit: 11 […]

Diese traditionelle Curry-Variante kann mehrere Stunden bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und wieder aufgewärmt werden. Indische Currys werden oft mit einer Vielzahl von Gewürzen serviert, mit denen jeder Gast sein Essen garnieren kann. Zu den Gewürzen gehören Chutney, gehackte Zwiebeln gemischt mit gehacktem Koriander, Rosinen, Kokosraspeln und Bananenscheiben. Bildnachweis: iStockphoto.com/JoeGough […]

Selbst wenn Sie nicht bereit sind, sich vollzeitlich der mediterranen Ernährung zu widmen, können Sie durch kleine Veränderungen dennoch gesundheitliche Vorteile erzielen. Die folgende Liste bietet zehn einfache Vorschläge, die Ihrer Ernährung und Ihrem Leben einen mediterranen Schub verleihen.

Typ-2-Diabetes beginnt nicht als Problem mit der Insulinproduktion wie Typ-1-Diabetes. Tatsächlich leisten die Betazellen in der Insulinfabrik oft Überstunden. Die hohen Blutzuckerwerte, die Typ-2-Diabetes definieren, resultieren aus einem Problem, Glukose in die Zellen zu bringen, die sie benötigen. Bei Typ-2-Diabetes einige […]

Kochen Sie dieses bauchglättende Rezept für Cheesy Jalapeño Egg White Poppers als Frühstück zum Mitnehmen oder als schönes Brunch-Angebot. Diese mundgerechten Köstlichkeiten werden mit Jalapeño-Cheddar-Käse zubereitet, aber Sie können Ihren Lieblingskäse verwenden, wenn Sie es vorziehen. Machen Sie eine Charge dieser Poppers und Sie können sie ein paar Tage lang genießen. Gerade […]

Nüsse und Samen mögen wie ein professioneller Rat klingen, um Eichhörnchen in Ihren Garten zu locken, und es besteht kein Zweifel, dass diese flauschigen Nagetiere die Überlegung zu schätzen wissen, aber vielleicht wissen Eichhörnchen mehr über gesunde Ernährung, die Sie ihnen zuschreiben. Gesundes Naschen ist ein wichtiger Bestandteil jedes gesunden Ernährungsplans und in gewisser Weise besonders […]

Um herauszufinden, ob ein Lebensmittel einen niedrigen glykämischen Wert hat, müssen menschliche Tests durchgeführt werden, daher ist es nicht so einfach, jedes Lebensmittel testen zu lassen. Ab sofort finden Sie die meisten Ihrer gängigen Einzelgerichte, aber wie sieht es mit Mischgerichten wie Lasagne oder Makkaroni und Käse aus? Wie können Sie feststellen, wo sie auf der glykämischen Skala liegen? […]

Nur wenige Menschen können sich entscheiden, ihre Ernährung umzustellen und es dann einfach tun. Sie werden wahrscheinlich Wege finden wollen, motiviert zu bleiben, um Ihre Erfolgschancen mit einer weizen- oder getreidefreien Ernährung zu erhöhen. Versuchen Sie, die folgenden Techniken anzuwenden, denn Ihr Verhalten beginnt mit Ihren Denkprozessen. Durch die Generierung von positivem Denken in Form von […]

Manchmal verlangt ein Rezept nach Parboiling-Gemüse. Bestimmte dichte Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln und Rüben können vorgekocht (kurz in kochendem Wasser gekocht) werden, um sie etwas weicher zu machen, bevor sie mit einer anderen Methode fertig gekocht werden. Diese Technik garantiert, dass alle Zutaten im Gericht gleichzeitig fertig garen. Sie können zum Beispiel ankochen […]

Bei Rezepten mit Obst und Gemüse werden Sie oft aufgefordert, sie zu schneiden oder zu schälen. Um beispielsweise einen rein amerikanischen Apfelkuchen zuzubereiten, müssen Sie die Äpfel zuerst schälen und dann in Scheiben schneiden. Schneiden von Obst und Gemüse Schneiden ist die häufigste – und wichtigste – Messeraufgabe. Es gibt wirklich nur zwei […]

Die Mittelmeerdiät ist keine „Diät“ in der allgemein akzeptierten Definition des Wortes; Es ist wirklich ein Lebensstil. Und nichts verkörpert dies mehr als die Tatsache, dass Wein seinen Platz in der Standard-Ernährungspyramide des Mittelmeers hat. Es ist wahr, dass Wein gesundheitliche Vorteile haben kann, aber er prägt auch die mediterrane Lebensweise als […]

Fügen Sie dieses Rezept mit flachem Bauch für Pommes mit grünen Bohnen zu Ihrem Repertoire hinzu, und sie werden zu einem Familienliebling. Servieren Sie sie anstelle von normalen Kartoffelpommes – Ihre Familie und Gäste werden den Knusprigkeit und Geschmack lieben! Dieses Rezept ist auch mit Brokkoli lecker. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Ausbeute: 4 Portionen […]

Kinder können genauso wie Erwachsene an Sodbrennen leiden. Bei den meisten Kindern, die an Sodbrennen leiden, treten ihre Symptome kurz nach dem Essen auf. Auch energisches Spielen (Springen, Laufen) nach den Mahlzeiten und Hinlegen nach den Mahlzeiten macht Reflux-Symptome wahrscheinlicher und oft schwerer. Im Gegensatz zu Erwachsenen treten die Symptome, die Kinder aufgrund ihres sauren Refluxes erfahren, oft […]

Hier ist eine Liste der Nüsse und Samen, die für die mediterrane Ernährung unerlässlich sind. Egal für welche Nüsse und Samen Sie sich entscheiden, Sie tun sich selbst einen Gefallen und profitieren von vielen Vorteilen. Je mehr Arten Sie essen, desto mehr Nährstoffe erhalten Sie. Aber bestimmte Nüsse und Samen fallen […]

Dieses würzige Gemüse kann als Beilage oder als erster Gang oder Salat serviert werden. Sie sind großartig auf einem Buffettisch – bei Raumtemperatur, warm oder gekühlt. Obwohl es mehrere Zutaten und Schritte gibt, ist das Gemüse überraschend einfach zuzubereiten. Sie können das Gemüse einen Tag vorher rösten, mit dem […]

Eine Möglichkeit, die Kontrolle über Ihren Kampf mit saurem Reflux zu übernehmen, besteht darin, Ihre Mahlzeiten zu Hause zu kochen. Es ist einfach, nach der Arbeit oder zwischen dem Abholen der Kinder in der Schule und dem Absetzen zum Basketballtraining einen schnellen Happen aus einem Restaurant zu sich zu nehmen. Nehmen Sie sich jedoch die zusätzliche Zeit für die Vorbereitung […]