Wenn Sie etwas mehr über Wein erfahren möchten, ist es eine gute Idee, mit italienischen Sorten zu beginnen. Die folgende Tabelle zeigt die Rebsorten hinter vielen der wichtigsten Weine Italiens. Beachten Sie, dass viele dieser Weine Mischungen aus zwei oder mehr Rebsorten sind. Region/Rotwein Weißwein Rebsorten Piemont Barolo […]
Dieser Bier-Käse-Dip ist schnell und einfach für Ihre nächste Party zuzubereiten und passt hervorragend zu Brezeln, Pumpernickel-Brotwürfeln, Äpfeln oder Gemüse. Er passt auch hervorragend zu gegrillten Hamburgern oder Hot Dogs. Eine 8-Unzen-Packung Frischkäse (Zimmertemperatur) Eine 8-Unzen-Packung Velveeta-Käse (Zimmertemperatur) 1 Flasche Bier […]
Weinhändler hören häufig die Frage „Wann sollte ich diesen Wein trinken?“ von den Kunden, besonders wenn der Käufer etwas mehr als gewöhnlich für einen feineren Wein bezahlt. Im Gegensatz zu altmodischen Vorstellungen von Wein ist der richtige Zeitpunkt, um die meisten Weine heutzutage zu trinken, „jederzeit jetzt“. Die große Mehrheit der […]
Jedes Gericht ist dynamisch – es besteht aus mehreren Zutaten und Aromen, die zusammenwirken, um ein (mehr oder weniger) köstliches Ganzes zu schaffen. Jeder Wein ist genau gleich dynamisch. Wenn sich Essen und Wein in Ihrem Mund verbinden, ändert sich die Dynamik jedes einzelnen; das ergebnis ist für jede gericht-wein-kombination ganz individuell. Wann […]
Eine der Hauptzutaten in jedem Hackbratenrezept sind Cracker. Stellen Sie für eine Zöliakie-freundliche Variante traditioneller Hackbratengerichte sicher, dass die Cracker-Krümel, die Sie herstellen oder kaufen, glutenfrei sind. Der einfachste Weg, die Cracker für dieses glutenfreie Rezept zu zerkleinern, besteht darin, sie in eine Plastiktüte zu geben und ein Nudelholz zu verwenden. […]
Dieses bauchfreundliche, asiatisch inspirierte Schweinefleischrezept – gewürzt mit Knoblauch, chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver und Sojasauce – kann auf Vollkornbrötchen mit Brokkolisalat und Gurken serviert werden. Für Abwechslung, anstatt das Fleisch zu zerkleinern, schneiden Sie es in Scheiben und legen Sie es über ein Bett aus gedünstetem Reis und Brokkoli. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit […]
Die Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung sollte die Symptome in kurzer Zeit lindern, obwohl Müdigkeit und Lethargie länger dauern können, um sich zu lösen. Die Symptome bleiben jedoch manchmal bestehen oder kehren sogar nach einer Zeit guter Gesundheit zurück. Dafür gibt es viele Gründe und die Informationen in diesem Artikel sind als Kurzanleitung gedacht. […]
„Gesunde Vollkornprodukte“ gibt es überall, aber stimmt das? Hersteller kleben dieses Etikett schnell auf die Vorderseite einer Schachtel, unabhängig davon, was sonst noch im Produkt enthalten ist, in der Hoffnung, die Verbraucher davon zu überzeugen, dass diese Lebensmittelauswahl gesund ist. Aber diese Schlussfolgerung könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein. Ein weiteres Schlagwort: glutenfrei. Weizen und […]
Weizen könnte teilweise für die wachsende Fettleibigkeitsepidemie verantwortlich sein. Wenn Menschen sich an das Aufwachsen in den 1940er oder 1950er Jahren erinnern, sprechen sie von Mahlzeiten, die aus Weidefleisch bestehen; Gemüse vom Hinterhof oder vom lokalen Markt; und viel Butter, Sahne und sogar Schmalz. Sie können auch erwähnen, dass das Brot am Tisch […]
Sie können in diesem vegetarischen Gericht Grünkohl oder Mangold verwenden. Beide haben einen starken Geruch, der dem von gekochtem Brokkoli oder Kohl ähnelt. In diesem Rezept erhält das Gemüse durch das Dämpfen unter Rühren einen milderen Geschmack und macht es erheblich weicher, da die meisten Menschen rohen Grünkohl oder Mangold zu schwierig finden, um es zu essen. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/4kodiak Vorbereitung […]
Der Verzicht auf Gluten kann manchmal überwältigend erscheinen. Aber Sie können es auch anders sehen: Wenn Sie Gluten aus Ihrem Leben eliminieren, gewinnen Sie Ihre Gesundheit und Energie zurück. Und nichts ist wichtiger als das. Eine Umstellung der Ernährung und des Kochens scheint ein kleiner Preis für mehr Vitalität zu sein […]
Ihre glutenfreie Ernährung kann gesund, einladend und voller Geschmack sein. Warum nicht beginnen, Mahlzeiten mit Rezepten zu planen, die Gluten weglassen und mit gutem Geschmack und großartiger Präsentation verpacken?
Thanksgiving-Dinner ist ohne Kürbiskuchen nicht komplett. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, ist dies möglicherweise die einzige Wüste, die Sie Ihren Thanksgiving-Gästen anbieten. Der hier vorgestellte leicht gewürzte Kürbiskuchen passt wunderbar zu vielen Festtagsgerichten. Credit: ©iStockphoto.com/Agnieszka Kirinicjanow 2012 Einfache Tortenkruste Zubereitungszeit: 5 Minuten Garzeit: 2 Stunden Kühlzeit Ausbeute: […]
Wenn Sie sich mit Champagner oder Sekt unterhalten, möchten Sie wissen, wie Sie Sekt am besten servieren und welche Speisen gut zu Schaumweinen passen. Es folgen einige Ratschläge für den Kauf und das Servieren von Champagner oder Sekt: Die ideale Flaschengröße für Champagner ist die Magnum (entspricht zwei Flaschen). Die größere Flasche ermöglicht […]
Servieren Sie diesen Orangen-Rettich-Salat mit einer einfachen Vorspeise, um den Salat zum Star zu machen. Die bunten Orangen und Radieschen sind eine Augenweide, aber auch ein Gaumenschmaus. Dieser Salat schmeckt genauso lecker, wenn Sie den Salat durch Babyspinatblätter ersetzen. Zubereitungszeit: 10 Minuten Ergiebigkeit: 4 […]
Obwohl Ernährungswissenschaftler Vegetariern einst geraten haben, ergänzende Proteine zu sich zu nehmen, um sicherzustellen, dass sie sich richtig ernähren, müssen Sie bei einer vegetarischen Ernährung keine Lebensmittel kombinieren, um genügend Protein zu erhalten. Da pflanzliche Lebensmittel in einer oder mehreren der essentiellen Aminosäuren begrenzt sind, sollten Sie ein Lebensmittel kombinieren, das […]
Wenn Sie tierische Produkte essen, erhalten Sie daraus den Nährstoff Vitamin B12. Vegetarier, die Eier, Käse, Joghurt, Kuhmilch oder andere Milchprodukte in ihre Ernährung aufnehmen, haben auch eine Vitamin-B12-Quelle. Der andere Ort, an dem Sie Vitamin B12 finden, ist im Boden. Vitamin B12-produzierende Mikroorganismen leben im Boden in Ihrem […]
Es ist viel zu unordentlich und zeitaufwändig, Bratkartoffeln für eine Menschenmenge zuzubereiten. Außerdem sind Hash Browns gewöhnlich. Dieser glutenfreie Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch optisch beeindruckend. Sie können es beim Brunch, als Beilage zum Abendessen und sogar als Hauptgericht mit einem gemischten […]
Bruschetta mit Tomaten ist ein Klassiker im Sommer. Eine gute Bruschetta mit Tomaten hängt jedoch von wirklich reifen Tomaten ab. Probieren Sie dieses Rezept aus, wenn die lokale Tomatensaison ist; andernfalls möchten Sie vielleicht etwas anderes machen. Die wahre Art, Bruschetta auszusprechen, ist broos-KET-ah (nicht broo-SHET-ah). Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Ausbeute: […]
Mit einem leckeren, zähen Bagel in den Tag zu starten, ist nicht nur für Zöliakiekranke ein Traum. Sie können dieses glutenfreie Rezept individuell gestalten, indem Sie Rosinen oder Käse hinzufügen, den Zimt durch 1/2 Teelöffel getrocknete Zwiebelflocken ersetzen oder vor dem Backen Sesam oder Zimtzucker darüberstreuen. Werkzeuge: Elektromixer Zubereitungszeit: 15 Minuten Gehzeit: 40 Minuten […]
Zwiebelsuppe wird in ganz Italien hergestellt. Traditionell köchelte ein Topf Zwiebelsuppe den ganzen Tag sanft auf dem Herd. Wenn es zum Mittagessen gegessen wird, wäre es Brühe. Später am Tag, nachdem die Suppe gekocht ist, ist die Konsistenz eher eintopfartig. Wie lange Sie diese Suppe kochen, liegt ganz bei Ihnen! Bildnachweis: PhotoDisc, […]
Bei all den Tausenden von Weinen in Hunderten von Stilen kann man nicht erwarten, dass Sie sich an alle Weine erinnern und wie sie zum Essen passen. Um es Ihnen leichter zu machen, ist hier eine kürzere Liste einiger Weinsorten, die auf den meisten Restaurantweinlisten stehen und die durchweg […]
New England Clam Chowder, die berühmteste aller Chowders, stammt ursprünglich von der Küste von Massachusetts. Dieses Rezept für Muschelsuppe aus Neuengland enthält Anweisungen für frische und konservierte Muscheln, da Leute, die im Landesinneren leben, nicht immer Zugang zu frischem haben. Mit Crackern oder Austerncrackern servieren. Credit: Corbis-Digital Stock Vorbereitungszeit: 15 Minuten (oder […]
Brokkoli mit Paprika und Zwiebeln ist ein preiswertes Gericht, das bunt genug für Ihren Thanksgiving- oder Weihnachtstisch ist. Einfacher Brokkoli ist nahrhaft, kann aber langweilig sein. Verzieren Sie es mit roter Paprika und Mandeln, um Ihrem Grün etwas zusätzlichen Halt zu verleihen. Es funktioniert hervorragend mit einer Vielzahl von Hauptgerichten. […]
Wenn es reichlich Spargel gibt, kann er eine köstliche Ergänzung zu Nudelkugeln mit sautierten Pilzen und Zwiebeln sein. Sie können diese Nudelkugel auch mit Brokkoli zubereiten, wenn kein frischer Spargel verfügbar ist. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 1 1/2 Stunden Ausbeute: 8 bis 10 Portionen Koscher halten: Pareve 1/2 bis 3/4 Pfund Spargel 1 […]
Dieses mit Käse gefüllte Gebäck ist relativ einfach zuzubereiten – wenn Sie den Teig kaufen, um Ihre mit Feta gefüllten Bourekas herzustellen. Flockiger Filoteig macht die besten Bourekas, aber Sie können auch Blätterteig und Tortenteig verwenden. Kombinieren Sie für die Füllung einen scharfen Käse wie Feta oder Parmesan mit einem milden wie Hüttenkäse […]
Weizen ist für niemanden gut, egal ob Sie Glutensensitivität, Zöliakie oder keines von beiden haben. Obwohl Weizen einige gesundheitliche Vorteile bietet, können die gleichen Vorteile leicht in anderen Lebensmitteln gefunden werden, ohne die unangenehmen Nebenwirkungen, die viele, wenn nicht die meisten, erleben. Hier sind acht Gründe, warum Weizen nicht gut für Sie ist: Menschen können […]
Zu entdecken, wie Sie die Nährstoffe in Ihren Mahlzeiten ausbalancieren können, ist ein wesentlicher Bestandteil für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme mit einer niedrigen glykämischen Ernährung. Damit eine Ernährung wirklich ausgewogen ist, muss sie eine Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett enthalten. Sie können sich das Gleichgewicht auch in Bezug auf Lebensmittelgruppen vorstellen: Stärke, Obst, Gemüse, Fleisch und Bohnen, […]
Ein Kern von Lebensmitteln bildet eine pflanzliche Ernährung. Sicherzustellen, dass Sie sie wirklich verstehen, ist der Schlüssel zu einem soliden Grundlagenwissen, auf das Sie kontinuierlich aufbauen können. Sie werden so viele wunderbare Lebensmittel finden, die Sie erkunden und probieren können, aber hier sind die Grundlagen und welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten. Die große Frage ist, […]
SMART-Ziele sind spezifisch, messbar, erreichbar, realistisch und zeitnah. Sie müssen sich SMARTe Ziele setzen, wenn Sie mit der Diät „Dietary Approaches to Stop Hypertension“ (DASH) beginnen. Was bedeutet das alles genau? Anstatt sich eine Reihe allgemeiner Ziele zu setzen, solltest du dir konkrete Ziele setzen, für die du dich besser verantwortlich machen kannst. Spezifische Ziele setzen Allgemein […]
