Essen & Trinken - Page 98

Meeresfrüchte sind nicht nur eine magere Proteinquelle – sie sind auch der beste Weg, um Ihre Omega-3-Fettsäuren aufzunehmen. Diese Fettsäuren sind vorteilhaft für die Herzgesundheit und Ihre Stimmung; sie wirken auch als starkes entzündungshemmendes Mittel. Das große Problem ist, dass viele Menschen nicht genug Omega-3-Fettsäuren in ihrer Ernährung aufnehmen. Obwohl keine empfohlene tägliche […]

Leider werden die meisten Leute seit Jahren von Unternehmen, die ihre Lebensmittel vermarkten, in die Irre geführt. Verbraucher verlassen sich fälschlicherweise auf Lebensmitteletiketten, um ein genaues Bild des Nährwerts der konsumierten Lebensmittel zu erhalten. Sätze wie „ganz natürlich“, „aus Vollkorn hergestellt“ und „fettarm“ scheinen gesunde Lebensmittel zu beschreiben. Nun, das stimmt nicht immer; Sie haben […]

Die mediterrane Ernährung umfasst ein spezifisches Verhältnis von Lebensmitteln, die reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien sind und das perfekte Gleichgewicht an Fettsäuren enthalten. Leider kann man sich nicht einfach zu mediterraner Gesundheit ernähren. Ein gesunder Lebensstil bedeutet, dass Sie alle Aspekte Ihres Lebens betrachten müssen. Zusammen mit dem Essensplan ist […]

Obwohl Sie es vielleicht gewohnt sind, zum Lebensmittelladen zu fahren und alles zu kaufen, was Sie brauchen, waren die Leute an der Mittelmeerküste vor 50 Jahren nicht so. Stattdessen verließen sie sich auf das, was vor Ort gezüchtet und gefischt wurde, um kulinarische Spezialitäten aus allem Vorhandenen zu machen. Diese Gewohnheiten mögen verblassen, aber sie sind immer noch die […]

Entdecken Sie, warum intermittierendes Fasten funktioniert. Erfahren Sie mehr über die Stoffwechselzustände und die Auswirkungen des Fastens auf Ihren Stoffwechsel.

Diese beiden Rezepte für Klobasneks und Flammkuchen sind köstliche Komplettgerichte, die Ihnen helfen, Ihre Brotbackkünste auf ein neues Level zu heben.

Die Befolgung einer mediterranen Diät ist ein nützliches Instrument für die allgemeine Gesundheit, das Gewichtsmanagement und die Krankheitsprävention. Das Wissen um die Prinzipien einer mediterranen Ernährung, die Verwendung angemessener Portionsgrößen und die Organisation Ihrer Küche können Sie auf dem Weg zur erfolgreichen Erreichung Ihrer Gesundheitsziele führen.

Entdecken Sie, was Wissenschaftler über die Auswirkungen des intermittierenden Fastens auf Ihren Körper wissen: wie es sich auf Ihre Zellen und Hormone auswirkt.

Verwenden Sie diese Tipps zum Brotbacken – wie zum Beispiel das Wetter beobachten –, um einige häufige Fehler zu vermeiden, die beim Backen von Brot zu Problemen führen können.

Von den etwa 400 Brauereien, die nach der Prohibition wiedereröffnet wurden, hat etwa die Hälfte die verlorene finanzielle Basis nie wiedererlangt; sie schließen schließlich ihre Türen. Selbst als immer wieder neue Brauereien eröffnet wurden, stellten die meisten fest, dass sich der Markt erheblich verändert hatte. Mehrere Faktoren spielten eine Rolle: die Einführung der Bierdose, der Zweite Weltkrieg, […]

Viele Leute glauben, dass Nudeln einen hohen glykämischen Index haben. Aber nein! Spaghetti aus weißem Hartweizen, der am weitesten verbreiteten Pastasorte, haben einen glykämischen Index von nur 44. Makkaroni haben einen ähnlich niedrigen glykämischen Index von 47. Warum also die Aufregung um Pasta? Das Problem ist, dass die Leute die […]

Die verführerischen Texturen in diesem Tofu-Gericht sind vielfältig: Es enthält leichte, luftige Stücke von gebratenem Tofu; zähe, zarte Champignons; und knusprig geröstete Cashewkerne. Kombinieren Sie das alles mit dem leuchtenden Grün der Spargelstangen und den süß-herzhaften Aromen der Wok-Sauce, und Sie haben ein Rezept, das ein Fest für alle […]

Zöliakie ist selbst eine Autoimmunerkrankung und geht mit anderen Autoimmunerkrankungen einher. Wenn Sie also an einer der folgenden Erkrankungen leiden, sollten Sie möglicherweise auch auf eine Glutensensitivität getestet werden: Morbus Addison (Hypoadrenokortizismus) Autoimmune chronische aktive Hepatitis Morbus Crohn Insulin-abhängiger Diabetes mellitus (Typ 1) Multiple Sklerose Myesthenia gravis […]

Diese schnell zubereiteten Sushi-Reisbällchen aus Räucherlachs mit vier Zutaten sind 2- oder 3-Bite-Sushi. Da für diese Reisbällchen Räucherlachs verwendet wird, können Sie sie Freunden servieren, die bei rohem Fisch zimperlich sind. Zubereitungszeit: 15 Minuten Ausbeute: 8 Sushi-Reisbällchen 1 Esslöffel Kapern 2 Tassen zubereiteter Sushi-Reis 3 Unzen geschnittener, geräucherter Lachs 8 […]

Stellen Sie beim Zuckerguss Ihres Kuchens sicher, dass Sie die richtigen Werkzeuge, die richtige Zeit und die Liebe zum Detail haben. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihren Kuchen zu bereifen. (Die Anweisungen gelten für einen doppellagigen 9-Zoll-Kuchen, können aber leicht an andere Größen angepasst werden.) Sammeln Sie Ihre Werkzeuge, einschließlich Wachspapier, Offset-Spachtel und einer Silikonbürste. Habe deine […]

Eine Vielfalt an frischen Qualitätsprodukten hilft Ihnen, tolle Kuchen zu backen und zu dekorieren. Übliche Zutaten, die Sie in Ihrer Küche auf Lager haben sollten, sind: Kuchenmehl Ungesalzene Butter zum Backen und Mischen von Zuckerguss Weißer Kristallzucker Puderzucker für Zuckerguss und Zuckerguss Eier, bei Raumtemperatur Vollmilch Pasteurisiertes Eiweiß für königliche […]

Dieses Rezept für Red Velvet Cake ist ein köstliches Grundnahrungsmittel für den Urlaub. Genießen Sie den Kuchen pur oder toppen Sie ihn mit dem traditionellen Partner Frischkäse-Zuckerguss. So oder so ist die tiefrote samtige Farbe der Torte eine natürliche Ergänzung zur Jahreszeit. Red Velvet Cake Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Ausbeute: Ein […]

Knuspriger, zerkleinerter Brokkoli und Karotte passen hervorragend zu butterartiger Avocado. Dieser Salat mischt alle drei Gemüse zu einer leckeren Kombination aus Avocado, Brokkoli und Karotte. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Ausbeute: 2 Portionen 1 kleine Avocado 2 oder 3 mittelgroße Karotten 1 Bund Brokkoli 1 Esslöffel Pflanzenöl 1 Esslöffel Zitronensaft 2 Teelöffel […]

Ein schneller und einfacher Salat, der viel Punsch liefert. Weißer Bohnensalat mit griechischen Oliven und Senfwein-Vinaigrette ist eine großartige Mahlzeit an heißen Nächten. Credit: ©TJ Hine Photography Zubereitungszeit: 5 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft 2 Esslöffel natives Olivenöl extra 1 Esslöffel steingemahlener Senf 2 […]

Wenn Sie gerne besondere Essensgeschenke verschenken, halten Sie Ihre Küche mit einer Vielzahl von Zutaten auf Lager. Brauchen Sie eine Idee für ein Essensgeschenk? Schauen Sie sich einige dieser köstlichen und einfachen Rezepte an. Achten Sie darauf, Ihr Geschenk einzupacken, damit es gut reist und in einem Stück ankommt, und lesen Sie einige Etikette-Regeln […]

Dieser klassische Artischocken-Spinat-Dip wird jeden Gaumen verwöhnen. Warmen Artischocken-Spinat-Dip in einer Brotschüssel servieren (zum Dippen Stücke aus der Mitte eines runden Laibs ziehen und die Mitte des Laibs mit dem Dip füllen) oder mit Tortilla-Chips, guten Crackern oder dünnen getoasteten französischen Brotscheiben servieren. Vorbereitungszeit: Ungefähr […]

Jede Speisekammer sollte mit Trockenwaren gut bestückt sein. Trockenwaren sind Lebensmittel, die nicht gekühlt oder gefroren sind. Füllen Sie Ihre Speisekammer mit diesen Grundnahrungsmitteln und verpackten Lebensmitteln – sie können eine beträchtliche Zeit dauern. Du konsumierst wahrscheinlich mehrere dieser Lebensmittel mindestens einmal pro Woche, also fülle sie auf und du wirst […]

Okra ist technisch gesehen eine Frucht, aber das hindert die Leute nicht daran, sie zuzubereiten, zu kochen und als Gemüse zu servieren. Dieses Rezept für gebratene Okraschoten enthält Ingwerwurzel, die eine würzige Dimension verleiht. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 7 bis 10 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 1 1/2 Pfund frische Okraschoten 1 bis 2 Esslöffel Olivenöl 1 […]

Die Informationen hier sollen Ihnen einen Einblick geben, wie sich die glykämische Last zwischen den beliebtesten Nahrungsmitteln unterscheidet. Wie Sie sehen können, landen Obst und Gemüse normalerweise am unteren Ende, während stärkehaltigere Lebensmittel wie Kartoffeln, Reis und Nudeln am mittleren bis oberen Ende landen. Ihre […]

Es gibt für alles eine Etikette. Jeder Veteran der lokalen, regionalen und nationalen Bierfestivals hat eine mentale Liste von Dos und Don’ts, um den Genuss und das Lernen bei Bierfestivals zu maximieren. Die Dos für Bierfestivals Die Dos für den Besuch eines Bierfestivals beinhalten Folgendes: Bringen Sie einen ausgewiesenen nicht trinkenden Fahrer mit oder erkunden Sie die öffentlichen Verkehrsmittel. […]

Diabetes ist eine ernsthafte Erkrankung, bei der Ihr Körper Nahrungsmittel nicht richtig verarbeiten kann, um Ihren Energiebedarf zu decken und Ihren Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten. Aber Sie können viel tun, um Ihrem Körper zu helfen, besser zu arbeiten. Die Annahme und Einhaltung einer herzgesunden Ernährung, die auch die Aufnahme von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln regelt, kann dazu beitragen, […]

Beilagen bringen Abwechslung in jedes Festtagsessen, egal ob traditionell oder abenteuerlich. Hier sind drei lustige Beilagenrezepte zum Ausprobieren: Kartoffelpüree, grüne Bohnen mit Schalotten und Wildreis. Kartoffelpüree Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Kochzeit: ca. 20 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 4 große Idaho […]

Zimt, Nelken und Muskatnuss verleihen dieser köstlichen, cremigen heißen Schokolade warme würzige Töne. Die Gewürze in dieser heißen Schokolade können einen gewöhnlichen Tag wie einen besonderen Anlass erscheinen lassen. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: 4 1/2 Tassen 8 Unzen bittersüße Schokolade 1 Tasse Wasser 3 Tassen Vollmilch 4 Zimt […]

Bestimmte Werkzeuge und Geräte (einige gewöhnlich, andere spezialisiert) werden zum Dekorieren von Kuchen benötigt. Bereiten Sie sich im Voraus vor, indem Sie Ihre Kuchendekorationsausrüstung in einem Kit organisieren. Diese Dinge benötigen Sie für Ihre Abenteuer beim Dekorieren von Kuchen: Zuckerguss-Tipps, wie # 1 bis # 10 für Punkte, Linien und Skripte; #16, #18, #21 und #32 zum Bilden von […]

Die glykämische Last, die auf der Idee basiert, dass ein hochglykämisches Lebensmittel, das in kleinen Mengen verzehrt wird, eine Blutzuckerreaktion hervorruft, die der Reaktion von niedrigglykämischen Lebensmitteln ähnelt, ist ein viel nützlicheres Werkzeug für Ihren Alltag verwenden. Es ermöglicht Ihnen eine größere Auswahl an Nahrungsmitteln als der glykämische Index allein. […]