Erfahren Sie, wie Sie ein rundes Brötchen formen, einer der ersten Schritte zum Backen Ihres eigenen Brotes. Entdecken Sie auch die gesundheitlichen Vorteile von Sauerteig.
Anstatt sich um knackige Weine, erdige Weine und Weine mit mittlerem Körper zu sorgen, wäre es nicht einfacher, in einen Weinladen zu gehen und zu sagen: „Gib mir heute Abend einen sehr guten Wein zum Abendessen“? Ist Qualität nicht das ultimative Thema – oder zumindest Qualität in Ihrer Preisklasse, auch bekannt als Wert? Eigentlich eine gute […]
Wenn Sie von einer auf Weizen basierenden Ernährung auf eine glutenfreie Ernährung umstellen, können Ihnen bestimmte essentielle Nährstoffe unwissentlich fehlen. Dies kann auch dann zutreffen, wenn Sie sorgfältig eine ausgewogene, gesunde glutenfreie Ernährung für sich selbst planen. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihre neue Ernährung ernährungsphysiologisch angemessen für Ihre speziellen Bedürfnisse ist, besteht darin, einen […]
Tofu ersetzt in diesem leckeren Kürbiskuchen-Rezept Eier und Milch. Die Füllung ist dick, reichhaltig und glatt. Dieser Kuchen ist festlich und eine gute Wahl für Feiertage und besondere Anlässe. Credit: ©iStockphoto.com/talltrevor Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Ausbeute: Ein 9-Zoll-Kuchen (8 Scheiben) 15-Unzen-Dosenkürbis (ungefähr 2 Tassen) 8 […]
Bewahren Sie diese glutenfreien Enchiladas abgedeckt im Kühlschrank auf, um sie in den Ofen, Toaster oder die Mikrowelle zu stellen, wenn Ihr Bauch Sie warnt, dass es Mittag ist. Für zusätzliche Dekadenz vor dem Servieren mit saurer Sahne auffüllen. Wenn Sie die Tortillas in die Tomatensauce tauchen, gehen Sie schnell vor, sonst werden die Tortillas so weich, dass sie […]
Bei einer pflanzenbasierten Ernährung nehmen Sie von Natur aus große Mengen an Antioxidantien zu sich, ohne dass Sie darüber nachdenken müssen. Sie sind jedoch sehr wichtige und hilfsbereite kleine Kerle, also hier ein bisschen mehr Details, damit Sie wissen, warum sie so cool sind – und welche Lebensmittel sie enthalten. Was Antioxidantien sind und was sie tun […]
Viele der abgefüllten Zutaten, die bei der Sushi-Zubereitung verwendet werden, sind Ihnen wahrscheinlich bekannt. Diese abgefüllten Sushi-Zutaten sind ungeöffnet und in einer kühlen dunklen Speisekammer viele Monate haltbar. Angebrochene Flaschen mit Sushi-Zutaten wie Sojasauce oder Reisessig kühl stellen, damit sie gut schmecken und länger halten: Dicke Chilisauce: Auch wenn […]
Für Vegetarier kann eine glutenfreie Ernährung eine ziemliche Herausforderung sein, aber mit etwas zusätzlichem Aufwand und Sorgfalt ist dies machbar. Das größte Problem für glutenfreie Vegetarier ist das Essen außer Haus; in Cafés oder Restaurants, bei Veranstaltungen oder mit Freunden, wo Ihre Möglichkeiten stark eingeschränkt sind. Allzu oft die einzige […]
Die Umstellung Ihres Alltags auf einen sauberen Lebensstil ist einfacher als Sie denken. Sicher, Sie müssen mehr Zeit mit dem Planen, Einkaufen und Zubereiten von Mahlzeiten verbringen als jetzt, aber wie bei allen neuen Fähigkeiten werden Sie schneller, wenn Sie mehr Erfahrung sammeln. Vor allem, wenn Sie gerade erst anfangen, können Sie saubere Mahlzeiten […]
Das Tolle an einer pflanzlichen Ernährung ist, dass es sich nicht nur um eine Diät handelt, sondern um einen Lebensstil. Als solches umfasst es viele verschiedene Aspekte Ihres Lebens, und es kann schwierig sein, sich an alles zu erinnern, an das Sie sich erinnern möchten. Dieser Spickzettel ist hier, um Ihnen bei der Umsetzung Ihrer pflanzlichen Ernährung zu helfen und Ihr […]
Diese Version der Eierblumensuppe wird manchmal als Eiertropfensuppe bezeichnet und ist überraschend schnell und einfach zuzubereiten. Eierblumensuppe ist ein großartiges Gericht, wenn Ihre Schränke fast leer sind und Sie einfach keine Energie aufbringen können, um etwas Komplizierteres zu reparieren. Der Name „Eierblumensuppe“ verwirrt westliche Gäste oft: Zum einen […]
Gefilteter Fisch, oder pochierte Fischknödel, ist aufgrund seiner großen Verfügbarkeit in Gläsern ein bekanntes Gericht der jüdischen Küche. Hausgemachter gefilte Fisch ist weit überlegen und gehört auf vielen Festtagen zum Standard. Die meisten Köche servieren es kalt und belegen jede Portion mit einem Klecks roten Meerrettich, seinem bevorzugten Partner. Vorbereitungszeit: […]
Eine Kreuzkontamination kann mit kleinsten Semmelbrösel oder Mehlstaub in Ihrer glutenfreien Küche auftreten. Wenn Ihre Glutenallergie oder -empfindlichkeit schwerwiegend ist, können Sie auf eine winzige Menge Gluten reagieren. Wenn Sie Ihre Küche glutenfrei halten, wird das Risiko einer Kreuzkontamination wirklich minimiert. Wenn sich jedoch glutenhaltige Lebensmittel den Raum teilen, ist eine besondere Überlegung […]
Belgien ist ein Paradies für Bierentdecker. Bier ist Belgiens Ruhmesanspruch (in den Augen der Bierliebhaber), ähnlich wie Wein Frankreichs ist. Bei mehr als 100 Brauereien (und vor ein paar Generationen fast das Zehnfache) in einem Land mit 10 Millionen Einwohnern können Sie sehen, warum. Und die Brauer produzieren mehr als 50 definitive Stile, […]
Süßkartoffelpüree sind auf Thanksgiving-Tischen fast allgegenwärtig, aber dieses Rezept erfordert einen optionalen Schuss Bourbon. Bereiten Sie am Tag vor dem Urlaub Süsskartoffelpüree mit Bourbon zu und erhitzen Sie sie bei Bedarf in der Mikrowelle. Es ist eine zeitsparende, budgetfreundliche Beilage, die eine Menge ernähren kann. Sie können das süße […]
Es scheint, als ob überall, wo Sie hingehen, eine andere Saftbar oder ein Smoothie-Stand eröffnet wird. Aber der Entsafter- und Smoothie-Wahn ist definitiv mehr als eine Modeerscheinung, und Sie müssen niemanden bezahlen, um Ihre Getränke für Sie zuzubereiten – mit sehr wenig Ausrüstung und Zeit können Sie Ihre eigenen Säfte […]
Die meisten weißen Saucen basieren in all ihren Inkarnationen auf einer Mehlschwitze (einer Mehlpaste). Weiße Saucen variieren in dem, was Sie der Mehlschwitze hinzufügen. Die häufigste Art von weißer Sauce ist eine Béchamelsauce (ausgesprochen besh-ah-MEL). Die Béchamelsauce mit ihrem buttrigen, leicht nussigen Geschmack ist die Basis für heiße Soufflés und so heimelige […]
Einige Leute sagen, dass die kalifornische Inside-Out-Rolle in den frühen 1960er Jahren in Los Angeles für Leute erfunden wurde, die neu in Sushi-Bars waren. Die kalifornische Inside-Out-Rolle wurde (und bleibt) sehr beliebt. California Inside-Out Roll Spezielle Sushi-Tools: Bambusmatte mit Plastikfolie umwickelt, Sashimi-Messer Zubereitungszeit: 45 Minuten Ergiebigkeit: 4 Inside-Out-Rollen (24 […]
Wenn Sie oder ein Familienmitglied ein Problem mit Gluten haben, müssen Sie wissen, wie Sie die Etiketten der Lebensmittelzutaten überprüfen, um verstecktes Gluten zu finden. Sie können sogar feststellen, dass Sie Hersteller anrufen, um die Zutaten in ihren Lebensmitteln zu überprüfen. Einige versteckte Glutenquellen sind Proteine aus Dinkel, Kamut, Triticale, Farro und Durum. All diese […]
Die taktilen Aspekte der Bierbewertung sind Mundgefühl und Körper. Sie können das Bier förmlich im Mund spüren und es mit vertrauten physikalischen Begriffen (z. B. dick und dünn) beschreiben. Diese Aspekte können wie folgt beschrieben werden: Mundgefühl: Dieser Aspekt ist die sensorische Erfahrung des gesamten Inneren von Mund und Rachen. Du […]
In Irland, dem Vereinigten Königreich und den meisten West- und Mitteleuropa ist die Kneipenkultur noch intakt. Viele Kneipen und Tavernen sind urige, ruhige Orte, an denen man gemütlich einen Drink mit den Einheimischen genießen kann, die so ziemlich jeden kennen (Norm!). Frauen und Kinder sind traditionell Teil der Tagesmenge. Öfters […]
Das Baiserpulver in diesem glutenfreien Buttercreme-Zuckerguss-Rezept verleiht diesem Zuckerguss Körper und macht ihn flauschiger. Um diese Schokoladenglasur zuzubereiten, fügen Sie 1/3 Tasse gesiebtes Kakaopulver hinzu. Erhöhen Sie die helle Sahne auf 5-7 Esslöffel. Für ein Minz-Frosting 1/2 Teelöffel Minzextrakt hinzufügen, die Vanille weglassen und 2 bis 3 Tropfen glutenfreies […]
Die Diagnose Diabetes bedeutet nicht, dass Kohlenhydrate vermieden oder sogar zu stark eingeschränkt werden sollten. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Menschen mit Diabetes sollten auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten und gesunde Lebensmittel in angemessenen Portionen wählen. Zählen Sie Kohlenhydrate, um sicherzustellen, dass Ihr Bedarf gedeckt ist. Begrenzen Sie zuckerhaltige Lebensmittel mit zusätzlichen Fetten und Natrium. Entscheiden Sie sich für […]
Machen Sie diesen Austerneintopf als Teil eines Weihnachtsessens in New England. Austerneintopf mag exotisch klingen, ist aber ganz einfach – nur drei Zutaten plus Gewürze. Mit französischem Brot servieren, um die cremige Suppe aufzusaugen. Diese Suppe ist nicht gut lagerfähig, bereiten Sie daher sofort die Menge vor, die Sie servieren möchten. Du darfst […]
French Toast schmeckt immer gut, aber diese glutenfreie Version ist ein echter Gewinner. Behalte die Kappe auf der Flasche Ahornsirup, da du sie nicht brauchst. Der Pfirsichsirup, der über den French Toast geht, ist zwei Stufen höher als erhaben! Für dieses Rezept benötigen Sie poröses glutenfreies Brot. Vorbereitungszeit: […]
Lagern Sie Ihr Höschen mit Flaschen- und Konservenwaren, die eine lange Haltbarkeit haben (bis Sie diese Flasche oder Dose natürlich öffnen). Neben den Standards wie Ketchup, Senf und Mayonnaise finden Sie alle Arten von Flaschen- und Konservenprodukten zum Probieren. Lagern Sie immer die folgenden Essentials: Sardellen: Für Salatdressings und […]
Es ist keine leichte Aufgabe, Crpes herzustellen, die papierdünn sind, aber beim Rollen mit einer Füllung halten. Folgen Sie diesem glutenfreien Rezept und Sie werden von Ihren Kochkünsten angenehm überrascht sein! Sie können Crpes kochen und aufbewahren, um sie für später zu haben. Die Crpes kochen, dann die ungefüllten Crpes mit Wachspapier zwischen den Crpes schichten. […]
Aufläufe werden nicht viel einfacher als dieser glutenfreie, sodass Sie nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen müssen, um sich auf Gesellschaft vorzubereiten. Sie können diesen Auflauf im Voraus zubereiten und dann backen, während Sie sich mit Ihren Gästen verbinden. Dieses Rezept verwendet Progresso cremige Pilzsuppe, aber lesen Sie das Etikett, um festzustellen, ob die Suppe […]
Sushi ist besonders schön, wenn es mit Lachsrogen geschmückt wird – bekannt für seine atemberaubende Größe, orange-rote Farbe und samtige Textur. Dieses einfache Lachsrogen-Schlachtschiff-Sushi hat nur vier Zutaten, sodass es das Aussehen und den Geschmack des Rogens wirklich hervorhebt. Battleship Sushi beginnt mit normalem Finger-Sushi, das Sie mit kleinen Nori-Streifen umwickeln, […]
Es ist selbstverständlich, dass das weiche, matschige Weißbrot, das oft bei Kindern beliebt ist, einen hohen glykämischen Index hat. Um einen niedrigeren glykämischen Wert zu erreichen, müssen Sie Vollkornbrote verwenden, insbesondere solche, die Samen, gekeimte Körner oder Leinmehl enthalten. Befolgen Sie beim Kauf von Brot mit niedrigem glykämischen Wert diese Tipps: Achten Sie auf das Wort „ganz“ in […]
