Belgien ist ein Paradies für Bierentdecker. Bier ist Belgiens Ruhmesanspruch (in den Augen der Bierliebhaber), ähnlich wie Wein Frankreichs ist. Bei mehr als 100 Brauereien (und vor ein paar Generationen fast das Zehnfache) in einem Land mit 10 Millionen Einwohnern können Sie sehen, warum. Und die Brauer produzieren mehr als 50 definitive Stile in mehr als zehnmal so vielen Marken, darunter mehr berühmte Spezialbiere als jede andere Nation.
Die belgische Gastronomie ist im Gegensatz zu ihrer Geschichte oder Soziologie unter den europäischen Ländern legendär und liegt vielleicht an zweiter Stelle hinter der französischen Haute Cuisine. Die Küche à la biére ist eine belgische Spezialität, die Sie nicht verpassen sollten. Such es auf jeden Fall aus.
Wie die Biere, die sie produzieren, sind viele belgische Brauereien antiquiert. Die jahrhundertealten Sudhäuser sind wie funktionierende Museen. Einige Brauer weigern sich sogar, die Spinnweben wegzubürsten und behaupten, dass sie die Spinnen und das Wesen der Brauerei nicht stören wollen.
Belgien hat viele Gemeinsamkeiten mit französischen Weinregionen und verfügt über eigene Bierregionen. Was Sie vor Ort wahrscheinlich finden, hängt stark davon ab, wo Sie sich gerade in Belgien befinden. Wenn Sie auf saure Red Ales stehen, fahren Sie nach Westen nach Flandern. Wenn Oud Bruin Ihr Ding ist, zielen Sie auf Oudenaarde. Lambic-Biere gibt es südwestlich von Brüssel, und Witbier-Fans sollten es an seiner Quelle in Hoegaarden (östlich von Brüssel) erleben.
In Belgien gibt es sechs legitime Trappistenbrauereien – was bedeutet, dass das Bier tatsächlich in einer Brauerei innerhalb eines Trappistenklosters gebraut und/oder von Trappistenmönchen gebraut wird. Nur Biere, die an einem dieser sechs Standorte gebraut werden, dürfen legal als Trappistenbier vermarktet werden. (Es gibt eine siebte Trappistenbrauerei in Europa – Konigshoeven – aber sie liegt hinter der belgischen Grenze in den Niederlanden.)
Einige weltliche Brauereien brauen jedoch Biere, die Trappistenbieren ähnlich sind, oder sie brauen Biere unter Lizenz von Klöstern, die keine Brauanlagen haben. Diese Biere sind auf die Vermarktung ihrer Sude wie Abby, Abtei, Abbaye, Abdij , oder ähnliche Schreibweisen. Lassen Sie sich nicht von Namen wie St. Feullien täuschen (beachten Sie, dass die Aussprache der ersten Silbe Narr ist ).
Die Belgier sind sich bewusst, dass Bier ein großer Teil ihres nationalen Erbes ist, und sie verpassen nicht viele Gelegenheiten, diese Tatsache zu feiern. Daher findet der Biertrekker in Belgien immer etwas zu besuchen oder zu erleben.
Bierschreine in Belgien
Obwohl die Belgier mit ihren unglaublichen Biererlebnissen viel lässiger sind, betrachten Bierfreaks Touren durch bestimmte belgische Brauereien, Städte oder Regionen als nichts weniger als Pilgerfahrten zu Bierschreinen. Hier ein Blick auf einige Möglichkeiten:
Abbey Road: Trappist Ale-Fans sollten einen Besuch in einigen der sechs bierproduzierenden Trappistenabteien in Belgien vereinbaren.
Lambic Lane: Liebhaber von Lambic-Bier sollten eine Runde auf der Bruegel-Route südlich und westlich von Brüssel drehen.
Cafés: Alle größeren Städte (und viele der malerischen Städte) haben mindestens eine hervorragende Bierbar oder Café (Cafés in Belgien sind so weit verbreitet wie Pubs in England).
Belgische Bierfeste
Wie andere Länder mit einer dynamischen Brauindustrie legt auch Belgien Wert darauf, Bier auf große und manchmal auffällige Weise zu zelebrieren.
Poperinge Hopfeesten (Poperinge), jeden dritten September: Dieses Festival bietet einen folkloristischen Umzug der Stadtbewohner, einen Hopfenpflückwettbewerb und viel Biertrinken.
Zythos Bier Fest (Leuven), April: Dieses Festival, das 2011 an seinen neuen Standort in Leuven umgezogen ist, kommt einem nationalen Bierfest in Belgien am nächsten.
Adriaan Brouwer Bierfeesten (Oudenaarde), Juni: Dieses Bierfest ist ein jährliches Gedenkfest zu Ehren des berühmten Malers (Adriaan Brouwer), der 1605 dort geboren wurde.
Belgische Biermuseen
Belgien hat auch seinen Anteil an Museen, die sich dem Bier und dem Brauen widmen.
Het Brouwershuis oder La Maison des Brasseurs (Brüssel): Obwohl es sich nicht um eine Brauerei handelt, ist dieses palastartige Museum (Hauptsitz der Ritter der Maischegabel und übersetzt als Brauerzunft und Bundesmuseum der belgischen Brauer) eines der größten Bierschreine in ganz Europa.
De Geuzen Van Oud Beersel (Beersel): Brauartefakte in diesem kleinen Museum bilden eine Erweiterung der Brauereiführung.
Brugse Brouwerij Mouterijmuseum (Brügge): Diese Seite zeigt die Geschichte des Brauens in der Stadt Brügge. Das Museum befindet sich in einer Kellerbrauerei, De Halve Maan.
Musée Bruxelloise de la Gueuze (Brüssel): Diese lebendige Museumsbrauerei der Brauerei Cantillon mit Ausstellungen zur Braugeschichte veranstaltet zweimal jährlich öffentliche Brauveranstaltungen.
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