Vegetarier haben so viele fantastische Möglichkeiten, all die Speisen, die aus dem Boden wachsen, zuzubereiten, dass Ihre Möglichkeiten grenzenlos sind und Sie kein Vermögen für ausgefallene Zutaten ausgeben müssen (Studenten haben nicht viel Geld zum Werfen) um herum!). Vegetarische Gerichte können günstig, schnell zubereitet, gesund und lecker sein — […]
Obwohl jede Diät, bei der Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper benötigt, zu Gewichtsverlust führen kann, sorgen die besonderen Lebensmittel, aus denen die mediterrane Ernährung besteht, die Art und Weise, wie die Lebensmittel portioniert und ausgewogen sind, und der zusätzliche Fokus auf Ihre Ernährung, um gesund zu bleiben Gewicht – oder Abnehmen – so viel […]
Verstehen Sie hier das Wort hinterhältig nicht falsch – an diesen Lebensmitteln ist nichts Bösartiges. Tatsächlich sind dies einige großartige Optionen für Ihren Diabetes-Mahlzeitplan, da sie komplex sind und mehr als einen der Makronährstoffe zusätzlich zu einer Vielzahl anderer ernährungsphysiologischer Vorteile bieten. Im Allgemeinen ist das wichtigste Problem bei diesen Lebensmitteln […]
Seit dem Aufkommen von Salatbars in Restaurants werden sie oft als die gesunde Wahl angesehen. Obwohl Salatgrün eine großartige Grundlage für eine gesunde Mahlzeit darstellt, kann die Auswahl an Zutaten, die Sie Ihrem Salat hinzufügen können, Sie mit einer unerwarteten Menge an Kalorien, Fett und Kohlenhydraten versorgen. Es sind die kleinen Mengen […]
Erkunden Sie die Grundlagen des Mahlens von Fleisch, um köstliche Charcuterie-Würste herzustellen. Bereiten Sie das Fleisch und die Gewürze vor und halten Sie Ihre Ausrüstung sauber.
Erfahren Sie mehr über die häufigsten Krankheitserreger, die Ihre Wurstwaren verderben und Menschen krank machen können, und wie Sie diese Krankheitserreger beim Umgang mit Fleisch kontrollieren können.
Das erste Bier, das von amerikanischen Kolonisten gebraut wurde, war 1587 in Sir Walter Raleighs Kolonie Roanoke. Das Bier muss jedoch nicht sehr gut gewesen sein, denn die Kolonisten forderten weiterhin Bierlieferungen aus England an. (Leider wurden die meisten Biersendungen der Schiffe auf der Transatlantiküberquerung von durstigen Matrosen getrunken.) Und 1609 […]
Die Pflanzenwelt enthält ein natürliches Heer von Nahrungsmitteln, die bereit sind zu bekämpfen – Infektionen also! Eine stetige Versorgung mit den folgenden Nahrungsmitteln hilft Ihnen, Immunität aufzubauen, so dass Sie, wenn diese Erkältung für Sie kommt, sie möglicherweise vollständig blockieren können – oder zumindest nicht […]
Vorverpackte Lebensmittel sind einfach Lebensmittel, die vor dem Verkauf verpackt werden. Wenn Sie darüber nachdenken, deckt das fast alles im Lebensmittelgeschäft ab, egal ob es in Dosen, Tüten, Schachteln, Flaschen, Gläsern, vakuumverpackt oder in Plastikfolie kommt. Wie kommt es also, dass abgepackte Lebensmittel in manchen Kreisen einen schlechten Ruf haben? Bekommt abgepackte Lebensmittel eine […]
Wenn Sie eine leckere Paleo Pie-Kruste haben, können Sie sie mit allem füllen, von frischem Obst über Eis bis hin zu Pudding. Diese keksartige Kruste bietet Ihnen unzählige Möglichkeiten, fantastische Desserts zu kreieren. Credit: ©Foto mit freundlicher Genehmigung von Adriana Harlan Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: 12 Portionen 4 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur, […]
Hopfen sind die kiefernzapfenartigen Blüten einer weiblichen Kletterpflanze aus der Pflanzenfamilie der Cannabispflanzen. Sie wachsen auf riesigen Spalieren, die bis zu 5,5 Meter hoch sind. Traditionell wurde Hopfen von Hand gepflückt, weil er so zart ist, aber das ist heutzutage eine Seltenheit. Hopfen enthält stecknadelkopfgroße Drüsen von Lupulin, einer klebrigen Substanz, die beim Kochen ausgeschieden wird. […]
Was ist ein guter Dip ohne etwas zum Eintauchen? Anstatt all Ihre harte Arbeit bei der Auswahl gesunder Dips zu ruinieren, indem Sie frittierte Chips darin eintauchen, bieten die folgenden Alternativen diabetikerfreundlichere Optionen, um Sie in die richtige Richtung zu bewegen: Bagel-Chips: Suchen Sie nach diesen Chips in der Abteilung für Spezialbrote Ihres […]
Die Möglichkeit, den eigenen Blutzuckerspiegel in wenigen Sekunden zu Hause genau abzulesen, war ein bedeutender Fortschritt in der Diabetesversorgung und hat zweifellos Menschen mit Typ-1-Diabetes buchstäblich Leben gerettet. Doch der enorme Anstieg der Fälle von Typ 2 und die damit verbundenen Kosten in der medizinischen Versorgung […]
Der Geschmack von Lebensmitteln macht das Essen angenehm. Aber Geschmack entsteht nicht nur durch die Reaktion zwischen Nahrungsmitteln und den Geschmacksknospen auf Ihrer Zunge. Geschmack ist nur ein kleiner Teil der Geschmacksgleichung. Die anderen wichtigen Eigenschaften des Geschmacks sind Aroma, Farbe, Temperatur und etwas, das als Mundgefühl bezeichnet wird, das die Textur von Lebensmitteln ist. […]
Käse ist ein reichhaltiges kohlenhydratarmes Grundnahrungsmittel. Die meisten Käsesorten enthalten nur wenige Kohlenhydrate – wenn überhaupt. Alle Ihre alltäglichen Käsesorten sind kohlenhydratarm und bilden nur die Spitze des sprichwörtlichen Käseeisbergs: Ziegenkäse Frischkäse Schweizer, Cheddar, Mozzarella und Provolone Parmesan Hüttenkäse Weil Käse […]
Hausköche, die in großen Höhen leben, können es gewohnt sein, Rezepte anzupassen; Höhenanpassungen gelten auch für das Einkochen zu Hause. Die sichere Konservierung von Lebensmitteln erfordert, dass Ihre gefüllten Gläser bei einer bestimmten Temperatur oder einem bestimmten Druck für eine bestimmte Zeit verarbeitet werden. Wenn Sie in einer Höhe von mehr als 1.000 oder 2.000 Fuß leben, […]
Soßen mag man mit italienischer Küche in Verbindung bringen, aber auch viele andere Regionen entlang des Mittelmeers haben ihre eigenen Klassiker. Eine griechische Mahlzeit ohne Joghurtsoße in der Nähe wird man kaum finden. Hier sind einige typische griechische, marokkanische und spanische Saucen. Kichererbsensauce Zubereitungszeit: 8 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Ausbeute: 6 Portionen […]
Die Wahl eines französischen Weins bedeutet zu verstehen, wie man französische Weinnamen und Wörter, die Sie auf dem Etikett finden, liest und ausspricht, die für bestimmte französische Weine spezifische Rebsorte und den besten Wert eines französischen Weines.
Um die verschiedenen Bierstile, die es auf der Welt gibt, vollständig zu verstehen und zu schätzen, ist es hilfreich zu wissen, wie sich Bierstile voneinander unterscheiden und wie diese Unterschiede gemessen werden. Bierstile mit drei Parametern definieren Alle Bierstile können durch drei einfache Messungen leicht identifiziert und unterschieden werden: Farbe: Alle Biere haben […]
Denken Sie an die Sicherheit, egal ob Sie Wasserbad- oder Druckdosen verwenden. Durch die sichere Konservierung von Lebensmitteln können Sie Küchenunfälle und den Verderb von Lebensmitteln verhindern. Erhöhen Sie Ihre Chancen auf erfolgreiches Konserven und maximale Sicherheit, indem Sie diese Richtlinien befolgen: Verwenden Sie Rezepte für die moderne Konservenherstellung (ca. 2000 oder neuer) und befolgen Sie diese genau. Erhöhen oder verringern Sie nicht Ihre […]
Nichts spricht für den Begriff Saucen wie die italienische Küche, und die mediterrane Ernährung enthält viele italienische Gerichte. Italiener verwenden Saucen in einem Großteil ihrer Küche, von Pasta bis hin zu Fleischgerichten. Bei der italienischen Küche hört man vielleicht Saucen mit verschiedenen Namen. Marinara Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Ausbeute: […]
Wassermelone ist ein Grundnahrungsmittel vieler Sommerpicknicks und Grillpartys. Wenn Sie das nächste Mal am Lebensmittelstand in der Nachbarschaft sind, beachten Sie diese Tipps, um sicherzustellen, dass Sie die reifste und saftigste Melone für Ihren Essens- und Samenspuckgenuss auswählen. Grün und nicht körnig: Suchen Sie nach Wassermelone, die eine satte grüne Farbe hat und tiefgrüne Streifen hat. Die […]
Das Errata-Dokument für Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday korrigiert Layoutfehler, die beim Erstdruck des Buches aufgetreten sind. Um auf die Errata zuzugreifen, klicken Sie hier.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Bier frisch schmeckt und trinkbar und angenehm ist, müssen Sie es vor den Millionen hungriger Mikroben schützen, die darauf warten, Ihr Gebräu zu überfallen. Keime sind überall; sie leben mit uns und sogar auf uns. Achtung! Jetzt ist einer da! Die Bedeutung des Sterilisierens und Desinfizierens beim Homebrewing […]
Eine leichte Hand mit Gebäck, die bei der Herstellung von Kuchenkrusten und Gebäck auf Weizenbasis unerlässlich ist, ist bei glutenfreien Rezepten kein Problem. Glutenfreie Tortenkrusten und Gebäck werden automatisch zart. Der Trick besteht darin, sie flockig zu machen. Die Herstellung einer flockigen und leichten Tortenkruste oder eines zarten Gebäcks kann etwas Übung erfordern! Wenn Sie Weizen herstellen […]
Mit diesem leckeren glutenfreien Rezept können Sie knusprige und leichte Popovers genießen. Nachdem Sie das Rezept gemeistert haben, können Sie es variieren! Fügen Sie Kräuter zu Popovers hinzu, um einen köstlichen Leckerbissen zu erhalten. Sie benötigen eine gusseiserne Popover-Pfanne, Glaspudding-Tassen oder wirklich stabile Muffinformen, damit diese Popovers funktionieren. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 20–25 […]
Dieses glutenfreie Crpe-Teig-Rezept kann im Voraus zubereitet werden und die gekochten Crpes können dann zur späteren Verwendung eingefroren werden. Crepes lassen sich sehr gut einfrieren. Wickeln Sie jeden Crpe in Wachspapier oder Plastikfolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Bis zu drei Monate einfrieren. Bei Raumtemperatur auftauen und wie angegeben verwenden […]
Die Bewegung für saubere Ernährung begann in den 1960er Jahren dank der Bemühungen von Adele Davis und anderen Autoren von Bio-Lebensmitteln. Zu dieser Zeit entstanden im ganzen Land Reformhäuser, und die Leute erzählten Witze über Tofuesser, die sich in Naturfasern und Sandalen kleideten und Nüsse und Beeren aßen. 1987 hat Ralph […]
Veränderungen in der sauberen Ernährung in Ihrem Leben sind nicht schwer zu erreichen, aber sie erfordern etwas Mut, Ausdauer und Übung. Wenn Sie sich konzentriert darum bemühen, weiter unten in der Nahrungskette zu essen, beachten Sie, wie sich diese Entscheidung auf andere Bereiche Ihres Lebens auswirkt. Um erfolgreich zu sein, muss man über Essen nachdenken und anders essen, was […]
Zwiebelmarmelade? Für Weihnachten? Sie wetten. Geschenkempfänger werden dieses köstliche süße und herzhafte Zwiebelgewürz lieben, das langsam gekocht wird, um die natürliche Süße freizusetzen. Sein Geschmack wird auch von Rosinen und braunem Zucker unterstützt und ein wenig von Balsamico-Essig. Süße Zwiebelmarmelade passt besonders gut zu Schinken und Schweinefleisch, aber […]
