Chiasamen sind sicherlich einzigartig. Sie sind sehr nahrhaft und gut für Ihre Gesundheit, aber hinter diesen winzigen Samen steckt so viel mehr, das nicht jeder kennt. Hier sind einige der weniger bekannten Fakten über Chia, deren Entdeckung Sie vielleicht überraschen werden: Chia wurde von alten Stämmen als Ausdauernahrungsmittel verwendet. Die […]
Sie können auf zwei Arten an eine schrittweise Einführung einer pflanzlichen Ernährung herangehen. Sie möchten sich entweder darauf konzentrieren, was Sie eliminieren oder hinzufügen können. Hinzufügen ist nicht so beängstigend wie etwas herauszunehmen. Wenn Sie sich für einen allmählichen Übergang entscheiden, entscheiden Sie, ob Sie Lebensmittel eliminieren oder […]
Sie müssen nicht glutenintolerant sein, um dieses tolle glutenfreie Rezept zu genießen. Aber wenn Gluten Ihre IBS-Symptome auslöst, ist dies eine leckere Alternative. Sie können die 2 Tassen Zucker durch 1 Tasse Ahornkristalle plus f1/2 Tasse Sucanat plus 1/2 Tasse braunen Zucker ersetzen. Anstelle von glutenfreiem Mehl können Sie auch […]
Wenn Sie eine Menschenmenge bedienen oder Leckereien für einen Kuchenverkauf zubereiten müssen, sind Riegelkekse – wie diese glutenfreien doppelten Schokoladen-Karamell-Riegel – der richtige Weg. Sie sollten diese Kekse in kleinere Riegel schneiden, weil sie so reichhaltig sind. Zubereitungszeit: 25 Minuten Garzeit: 28 Minuten Ausbeute: 36 bar Kekse […]
Jeder braucht Nahrung, insbesondere Menschen mit IBS-D, die sich oft auf weißen Reis und Weißbrot beschränken und unterernährt werden können. Eine der besten Möglichkeiten, diese Ernährung zu erhalten, besteht darin, gesunde Säfte zu trinken. Wenn Sie IBS-C haben, sind Säfte auch gut für Sie, da sie reich an Antioxidantien sind, um die Giftstoffe […]
Auch wenn es einfach klingt, ist es wirklich wichtig, sich gut zu fühlen. Wenn Sie sich nicht gut fühlen, geraten alle anderen Aspekte Ihres Lebens aus dem Gleichgewicht – Sie können weder persönlich noch beruflich Ihr optimales Selbst sein. Zum Glück haben Sie ein Ass im Ärmel: die richtige Ernährung. Sie haben jeden Tag die Kontrolle über Ihre Ernährung und […]
Kaffee wird weltweit in Ländern angebaut, in denen die klimatischen Bedingungen und die geografische Lage ideal geeignet sind. Erkunden Sie diese Regionen.
Gehobene Esser greifen oft immer wieder auf die gleichen Lebensmittel zurück. Um eine gesunde Ernährung zu fördern, ist ein guter Anfang mit ihren Lieblingsessen. Chia wird in den meisten Gerichten unbemerkt bleiben, also beginnen Sie mit ihren Favoriten, bevor Sie zu nahrhafteren Lebensmitteln übergehen. Diese Rezepte sind klassische Kinderessen, die nicht […]
Eine vegetarische Ernährung kann der Gesundheit förderlich sein, wenn Sie darauf achten, den Nährstoffbedarf Ihres Körpers zu decken. Chiasamen sind ein komplettes Protein, daher können sie dazu beitragen, diesen Bedarf zu decken. Vegetarier nehmen im Durchschnitt einen geringeren Kalorienanteil aus Fett zu sich und haben im Allgemeinen einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI), der mehr […]
Servieren Sie dieses Risotto aus braunem Reis zusammen mit einem Stück gebackenem Lachs und einem grünen Salat für eine perfekte Mahlzeit mit flachem Bauch. Sie können auch gehacktes, gegrilltes Hähnchen unterrühren oder die Karotten durch zerkleinerte Zucchini anstelle von Karotten ersetzen. Brokkoli, Pilze und Kürbiskonserven sind ebenfalls köstlich. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Ausbeute: […]
Beobachtungen und Interviews mit vielen Köchen zeigten, dass sie sich einig waren, wie sie als Koch vorankommen. Die zehn Punkte in dieser Liste spiegeln ihre Gedanken wider. Kennen Sie die grundlegenden Techniken. Kochen macht so viel mehr Spaß – und ist erfolgreicher –, wenn Sie es selbstbewusst angehen. Köche sagen, dass Vertrauen entsteht, wenn man seine […]
Warm zum Frühstück oder als Snack servieren. Probieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder Vanilleeis für ein einfaches Dessert im Landhausstil. Oder lassen Sie den Kuchen abkühlen und bestreuen Sie ihn dann mit Puderzucker. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/Aifos Ausbeute: 1 Kuchen; 12 Portionen Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 40 bis 45 Minuten Gewürze […]
Obwohl dieses Rezept für gekochtes Abendessen aus New England Corned Beef und Kohl sehr ähnlich ist, liefert ein geräucherter Schweinekolben im gekochten Abendessen in New England köstliche Ergebnisse in kürzerer Zeit als Corned Beef. Erhältlich in Ihrer Supermarkt-Fleischkiste, werden geräucherte Schweinehälften traditionell in rotes Plastik verpackt. Entfernen Sie alle Netze oder Abdeckungen, bevor Sie […]
Du isst nicht den Weizen deines Großvaters. Die Tage, in denen Weizen im Wind weht, sind vorbei. Zwerg- und Halbzwergweizen (kürzere Sorten, die zur Bekämpfung des Welthungers entwickelt wurden) machen mehr als 99 Prozent des weltweiten Weizens aus. Weizen, der einst wild wuchs, kann jetzt nur noch mit menschlicher Unterstützung durch Schädlingsbekämpfung und […]
Das Kochen ist wie die mittelalterliche Poesie von Mythen, verworrener Logik und Ungenauigkeiten durchdrungen. Und sie werden von Generation zu Generation weitergegeben – und manchmal von Kochbuch zu Kochbuch – und als selbstverständlich angesehen. Die folgende Liste untersucht zehn gängige Kochmythen und gibt Ihnen die wahre Geschichte dahinter. Das Marinieren von Fleisch macht es zart. Marinaden, selbst die […]
Sie brauchen kein Fleisch, um sich im gustatorischen Sinne zufrieden zu fühlen. Probieren Sie dieses Menü für eine vegetarische* Variante von Thanksgiving. Mix & Match, wählen Sie 2 aus jeder Kategorie. Sie werden den Vogel nicht verpassen! Laden Sie hier vegetarische Thanksgiving-Menü-Ideen herunter.
Nicht alle Feiertagsfeste müssen formelle Angelegenheiten sein. Tatsächlich geht es bei einigen Versammlungen glücklicherweise mehr um die Paraden und den Fußball als um das Essen! Für eine ungezwungenere Zusammenkunft bleiben Sie bei einer weniger formellen Tischdekoration. Klicken Sie hier, um zu sehen, wie Sie einen informellen Tisch einrichten.
Man könnte meinen, Reis sei Reis, aber die Zubereitung von Sushi-Reis erfordert eine besondere Note (und viele Schritte!). Da der Reis ein so wichtiger Bestandteil jedes Sushi-Gerichts ist, verzichten Sie nicht auf die Sushi-Reis-Zubereitung. Sushi-Spezialwerkzeuge: Reiskocher, Sushi-Paddel, Sushi-Wanne Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden Kochzeit: ca. 25 […]
Diese butterartigen Kekse, genannt mexikanische Hochzeitstorten, werden zu festlichen Anlässen serviert. Kekse, die mexikanischen Hochzeitstorten ähneln, werden auf der ganzen Welt mit verschiedenen Namen gefunden: russische Teekuchen, Wiener Schneebälle und griechische Kourambiedes, um nur einige zu nennen. Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 20 Minuten Ausbeute: 2 1/2 Dutzend 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzen […]
Pico de Gallo ist ein ungekochtes Tischgewürz, das auch als Salsa Cruda oder einfache alte Tomatensalsa bekannt ist. Pico de Gallo ist wahrscheinlich Mexikos bekannteste Salsa. Mit seinen Tomaten-, Chili- und Zwiebelstücken ist er das Vorbild für die meisten abgefüllten Salsas – aber komm schon, wie frisch kann eine Sauce aus einer Flasche sein? Kredit: […]
Low-Carb-Snacks sind eine gute Wahl, egal welche Diät du befolgst, da sie hauptsächlich aus Obst und Gemüse bestehen. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines kohlenhydratarmen Snacks zuerst die in der folgenden Liste: Eine saftige Orange Eine Handvoll Rosinen Eine Weintraube Ein großer grüner oder roter Apfel Eine 8-Unzen-Behälter fettarmer Joghurt […]
Was auch immer Ihre Gründe oder Motivation sind, Ihre Ernährung und Ihre Kochgewohnheiten auf fettarm umzustellen, denken Sie daran, all die nützlichen Dinge, die fettarmes Kochen und Essen für Sie tun wird. Um Ihnen dabei zu helfen, fettarm zu essen, sind hier neun großartige Ergebnisse, die Sie erreichen können: Sie wissen, dass Sie das tun, was am besten für […]
Die Zubereitung fettarmer Gerichte ist einfacher, wenn Sie einige grundlegende Kochumwandlungen kennen. Wenn Sie Mathe-Herausforderungen haben, machen Sie sich keine Sorgen. Diese Liste gängiger Kochumrechnungen ist hilfreich, insbesondere wenn Sie keine ganzen Sätze von Messwerkzeugen zum Kochen haben oder wenn Sie metrische Maße kennen müssen. Hinweis: Einige metrische Äquivalente sind ungefähre Angaben. Temperatur: Celsius = (°F […]
Wenn Sie an der Herstellung von Wurst und anderen fermentierten Fleischsorten interessiert sind, benötigen Sie einige Geräte, die Sie möglicherweise noch nicht in Ihrer Küche haben. Das Fermentieren von Fleisch erfordert besondere Sorgfalt beim Reinigen und Sterilisieren von Geräten, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Wenn Sie also alte, rostige Geräte haben, möchten Sie möglicherweise neue kaufen. Fleischwolf zum Fermentieren von Lebensmitteln Um […]
Quinoa ist ein nährstoffreiches Superfood. Es besitzt eine Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralstoffe und weist die besten Eigenschaften von Vollkorn auf, obwohl es selbst kein Vollkorn ist. Aufgrund all der guten Dinge, die es bietet, hat Quinoa seinen Platz als Grundnahrungsmittel in einer gesunden Ernährung verdient. Hier ist der Grund: Es ist glutenfrei. […]
Ihr pH-Gleichgewicht ist untrennbar mit einem Faktor verbunden – Ihrer Wahl. Alles hängt von diesem Gleichgewicht ab, einschließlich Ihrer Gesundheit, Ihrer Langlebigkeit und sogar Ihrer Neigung zu Krankheiten. Einfache Möglichkeiten, jeden Tag bessere Entscheidungen zu treffen, sind: Wählen Sie weißes Fleisch, Meeresfrüchte oder einen Fleischersatz anstelle von rotem Fleisch. Wählen Sie anstelle von Brötchen oder Pommes, hefefreies Brot oder […]
Mit ein paar Tricks können Sie ganz einfach flockige glutenfreie Tortenkrusten zubereiten. Bei der Tortenkruste dreht sich alles um das Fett und das Mehl. Kuchenkruste braucht nicht viel Sauerteig; was Sie wollen, ist zarte Flockigkeit. Dies schaffen Sie durch die Art und Weise, wie Sie die Zutaten kombinieren und durch das Verhältnis von Fett zu Mehl […]
Obwohl Sie nicht jede Reissorte der Welt auswendig lernen müssen (es gibt Tausende), machen Sie sich mit den fünf grundlegenden Reissorten vertraut, die heute beim Kochen üblich sind: Konvertierter oder Parboiled-Reis: Einfacher weißer Reis, der in vielen Ländern für die Hausmannskost verwendet wird Die westliche Welt; mittel- bis langkorn. Langkornreis: Enthält den indischen […]
Vorspeisen sind perfekt für Datteln. Als Student erwartet Ihr Date von Ihnen nichts anderes als ein Hauptgericht. Wenn Sie also eine Vorspeise herausbringen, zeigen Sie auf subtile Weise, wie viel Sie sich interessieren. Warmer Riesengarnelensalat Garnelen sind eine klassische Vorspeise, und dieses dekadente Gericht wird Sie beeindrucken. […]
Verwenden Sie eine Zester- oder Handreibe, um die Orangen- und Zitronenschale zu erhalten, die Sie für diese Fajita-Marinade benötigen. Sie können Fajita-Marinade auf Rind-, Schweine- oder Hühnchen verwenden, um ein leckeres mexikanisches Essen zuzubereiten. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kühlzeit: Bis zu 2 Stunden Ausbeute: Genug für 4 Fajitas 1 große Orange 1 […]
