Met ist ein Wein, der aus Honig statt aus Trauben hergestellt wird. Es war der Schnaps der griechischen Götter und wird von Gelehrten als die älteste Form alkoholischer Getränke angesehen. Im frühen England und bis etwa 1600 galt Met als Nationalgetränk. Tatsächlich nahm der Wein, den Robin Hood von Prince […]
Kräuter, Gewürze und viel Geschmack – das sind die Dinge, die Sie bei der mediterranen Küche entdecken werden. Seit Jahrtausenden werden Kräuter und Gewürze in mediterrane Gerichte eingearbeitet, um Geschmack zu verleihen. Diese Zusätze steigern den Geschmack, ohne eine signifikante Menge an Kalorien, Natrium oder Fett hinzuzufügen. Tatsächlich sind Kräuter und Gewürze […]
Schärfen Sie Küchenmesser mit einem Stahl, um sie in optimalem Schneidzustand zu halten. Messer sind nur so gut wie ihre Schneidkanten, und ein Stahl hält die Kanten scharf. Denken Sie daran: Ein scharfes Messer ist sicherer als ein stumpfes, das beim Schneiden abrutschen kann. Nehmen Sie den Stahl fest in eine Hand und messer […]
Grob gesagt beziehen sich Grillen und Braten auf einen ähnlichen Garprozess. Beim Grillen ist die Hitzequelle unten (wie bei einem Barbecue-Grill); beim Grillen im Ofen ist es oben. Sowohl beim Grillen als auch beim Grillen kommt es zu starker Hitze. Beachten Sie diese Grill- und Grilltipps: Verwenden Sie relativ dünne Fleisch-, Geflügel- oder Gemüsestücke – dicke Schnitte […]
Erscheint das Wort Dessert, das im selben Satz wie Fettbekämpfung verwendet wird, wie ein Oxymoron? Machen Sie sich bereit, überrascht zu werden! Sie können Desserts essen, während Sie abnehmen und Ihre Taille schrumpfen lassen. Das ist richtig – Sie sollten Desserts nicht aus Ihrem Speiseplan streichen, wenn Sie versuchen, Bauchfett zu bekämpfen. Tatsächlich, wenn Sie […]
Obwohl die rote Farbe der Rüben zum Verlaufen neigt, verleihen die Rüben diesem Nudelsalat eine wunderbare Süße – was ist, wenn Ihr Nudelsalat ein wenig rot ist? Sie können jede Art von Pasta verwenden, die Sie bevorzugen, aber dieses Rezept empfiehlt Penne. Zubereitungszeit: 10 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1/2 Tasse griechische Oliven 6 Tassen […]
Diese luxuriöse Frischlachssuppe hat sich im pazifischen Nordwesten, wo frischer Lachs reichlich vorhanden ist, zu einem Standard entwickelt. Lachssuppe ist am besten, wenn sie frisch zubereitet wird. Versuchen Sie also, Reste zu vermeiden. Zubereitungszeit: 10 bis 15 Minuten Kochzeit: 50 bis 60 Minuten Ausbeute: 4 bis 6 Portionen 3 mittelgroße Lauch 1 mittelgroße Zwiebel 1 große […]
Oh, du weiser Linsenliebhaber! Diese heimelige, duftende Linsensuppe schmeckt wunderbar an einem kühlen Tag; und es hat wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe. Sie können diese Linsensuppe ohne Schinken oder Knochen zubereiten – ersetzen Sie einfach die 3 Liter Wasser in der Zutatenliste durch 2 1/2 Liter entfettete Hühnerbrühe, […]
Achiote Paste, eine Mischung aus Gewürzen und Essig, verleiht diesem Brathähnchen seinen unverwechselbaren Orangeton und sein würziges Aroma. Gebratenes Achiote-Hühnchen ist ein Rezept direkt aus Yucatán – so mexikanisch wie es nur geht! Zubereitungszeit: 20 Minuten plus 1 Stunde Marinieren Kochzeit: 1 Stunde und 30 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 3 […]
Die meisten frischen Früchte sind leicht verderblich und müssen gekühlt werden. Einige Früchte kannst du auch reifen lassen, aber wenn sie reif sind, halten sie sich im Kühlschrank länger. Hier sind einige Vorschläge zur Lagerung von frischem Obst: Äpfel: Kühlen oder an einem kühlen, dunklen Ort lagern. Halten Sie mehrere Wochen. Avocados, Papayas, Kiwis und Mangos: Bei […]
Was ist ein Schweinebraten? So gut wie jeder ungeschnittene Schnitt vom Schwein. Holen Sie sich für dieses Rezept in einem holländischen Ofen einen Schweinebraten mit Lendenende. Wenn Sie einen knochenlosen Schnitt bevorzugen, verwenden Sie Schweinebraten in der Mitte. Zubereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: ca. 3 Stunden Ausbeute: 12 Portionen 5-Pfund-Schweinebraten 3 Knoblauchzehen 2 Teelöffel […]
Diese Kartoffellatkes (oder Kartoffelpfannkuchen) sind spitze und knusprig und sie sind immer ein Hit auf Partys und Abendessen. Servieren Sie diese Kartoffellatkes mit ihren traditionellen Partnern – Apfelmus und Sauerrahm. Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Ausbeute: 4 Portionen (12 bis 15 Pfannkuchen) Koscher halten: Pareve 1 1/4 Pfund große Kartoffeln […]
Sie haben Dutzende von Olivensorten zur Auswahl, jede mit einer anderen Form, Größe und Farbe. Im Gegensatz zu anderen Früchten (Oliven sind entkernte Früchte, die aus Baumblüten entstehen) müssen Sie Oliven vor dem Verzehr härten. Direkt vom Baum sind sie bitter und ungenießbar. Sie müssen herumprobieren, um eine Vielfalt zu finden und […]
Das Kokosöl in diesem cremigen glutenfreien Schokoladen-Zuckerguss verleiht dem Zuckerguss eine seidige Textur. Fügen Sie mehr Kakaopulver hinzu, wenn Sie einen tieferen Schokoladengeschmack mögen. Kokosöl ist bei Raumtemperatur fest; Tatsächlich ist es so fest, dass es schwierig ist, es mit der Butter zu kombinieren, es sei denn, beides wird zusammengeschmolzen. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/Agnieszka Kirinicjanow 2012 […]
Das sind die Zuckerpflaumen der Kinderträume. Zuckerpflaumen sind kleine Bonbons aus getrockneten Früchten; Kinder lieben es, sie zu machen. Wenn Sie sie für Erwachsene machen, probieren Sie die temperamentvolle Version; ansonsten Orangensaft als Flüssigkeit verwenden. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/tjasam 2012 Zuckerpflaumen Zubereitungszeit: 10 Minuten Ausbeute: 36 1-Zoll-Zuckerpflaumen 1/2 Tasse fein gehackte getrocknete Feigen 1/2 […]
Diese käsige Nacho-Käsesauce kann so viel Reißverschluss haben, wie Sie möchten. Etwas von der Nacho-Käsesauce über Tortilla-Chips auf einem Teller verteilen und dann mit in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven oder eingelegten Jalapeño-Scheiben belegen. Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 3 bis 4 Stunden auf Low Yield: 24 Portionen […]
Auf einigen Tischen ist Lammbraten das Hauptgericht der Wahl zu Pessach. Für dieses Rezept wird das Lamm mit Knoblauch aromatisiert. Knoblauch schmeckt auch den Kartoffeln. Um die Zubereitung zu vereinfachen, kaufen Sie einen Braten ohne Knochen. Wenn Sie keine bereits zubereitete finden, kaufen Sie eine 6-Pfund-Lammschulter und bitten Sie den Metzger, sie zuzubereiten […]
Wie können Sie Ihre ganze Familie mit Ihrem Gewichtsverlustplan auf Kurs bringen? Bauchglättende Gerichte können schnell und einfach sein: Servieren Sie Speisen, die alle im Haus lieben! Familienfavoriten wie Sloppy Joes, Pizza, Makkaroni und Käse und sogar Quesadillas können leicht genauso gut (und noch besser!) […]
Nutella ist ein Haselnuss-Schokoladen-Aufstrich, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses Crpe-Rezept für die Diät mit flachem Bauch erfordert gemischte Beeren, aber Sie können jedes Obst verwenden – es wird köstlich! Probieren Sie es zum Frühstück oder Brunch oder servieren Sie es als Dessert auf Ihrer nächsten Dinnerparty. Sie werden Ihre Gäste beeindrucken und erfreuen! […]
Das häufigste chirurgische Verfahren zur Linderung der Symptome der gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) – und eines, das es seit Jahren gibt – ist die Nissen-Fundoplikatio, die eine Erfolgsrate von etwa 85 Prozent bei der Linderung von Refluxsymptomen und der Heilung von Entzündungen der Speiseröhre aufweist. Das Verfahren beinhaltet das Umwickeln des oberen Magens oder Fundus, […]
Das Grillen von Meeresfrüchten kann einen großartigen Geschmack verleihen. Beachten Sie jedoch, dass Garnelen eine minimale Kochzeit benötigen. Es dauert nur wenige Minuten, bis sie rosa und saftig werden. Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen, sonst könnten sie gummiartig werden. Um Garnelen zum Grillen vorzubereiten, möchten Sie vielleicht die bittere schwarze Ader entfernen, die entlang der […]
Sofern Sie keine Allergie gegen ein bestimmtes Getreide haben, ist jedes Getreide eine gesunde Lebensmittelwahl für die allgemeine Bevölkerung und für den Säurereflux-Kranken. Gewinnen Sie also einige Körner mit den folgenden Rezepten. Müsli ist in Europa weit verbreitet und eine schöne Alternative zu den matschigen Haferflocken nach amerikanischer Art. Credit: ©iStockphoto.com/AbbieImages Fast Morning Müsli Zubereitungszeit: […]
Eine Reflux-freundliche Ernährung ist nicht drakonisch oder eisern. Dabei geht es darum, Lebensmittel und Gewohnheiten auf neue Weise zu betrachten und bei Bedarf Substitutionen vorzunehmen. Die zehn Tipps hier erleichtern Ihnen die Änderungen, und bevor Sie es wissen, werden Sie diese Richtlinien befolgen, ohne darüber nachzudenken. Anbraten Manchmal macht das Braten von Speisen das […]
Wie Sie wissen, hat die Beseitigung von saurem Reflux viele Vorteile. Einige stehen in direktem Zusammenhang mit der Beseitigung von Refluxsymptomen, während andere sekundäre Vorteile sind, die aus den Bemühungen zur Reduzierung des Refluxes resultieren (z. B. können Sie Gewicht verlieren). Einige Vorteile wirken sich auf die körperliche Gesundheit aus, während andere die Lebensqualität beeinträchtigen. Alle sind wichtig. Eine gute Nachtruhe […]
Beim Stricken und Häkeln zählt die Genauigkeit beim Messen Ihres Feinheitsmusters. Bevor Sie Ihr Messfeld messen, waschen und blockieren Sie es, wenn Sie dies für das abgeschlossene Projekt tun würden. Als nächstes glätten Sie das Muster auf einer ebenen Fläche, wie einem Blockier- oder Bügelbrett. Stecken Sie die Kanten des Messfelds fest, wenn sie […]
Vertikal gestrickte Bänder werden in der gleichen Richtung wie der Pulloverkörper von unten nach oben gestrickt. Ein vertikales Band ermöglicht es Ihnen, ein geripptes Band zu stricken, das zur unteren gerippten Kante Ihres Pullovers passt. Bordürenbänder verhindern, dass sich die Mittelkante eines Strickteils dehnt. Bänder fügen auch einen ordentlichen Schnitt hinzu, um […]
Fermentierte Milchprodukte werden bei Raumtemperatur oder darüber kultiviert. Nachdem sie die gewünschte Gärung erreicht haben, kühlen Sie sie, um die Gärung zu verlangsamen. Befolgen Sie bei fermentierten Milchrezepten das Rezept genau, probieren Sie es und entscheiden Sie, ob Sie die gleiche Lagerzeit beibehalten möchten, je nachdem, wie gut Sie den Geschmack mögen. Obwohl richtig […]
Eine Mandoline, ein rechteckiger, handbetriebener Allesschneider, der Gemüse schnell schneidet. Die Mandoline hat austauschbare Klingen, um Ihnen verschiedene Gemüsescheiben zu geben – Julienne, wellig, glatt, sogar Gitterschnitte. Im Vergleich zum Schneiden von Gemüse mit einem Messer ist eine Mandoline ein Kinderspiel – die Größe der Scheiben ist immer gleich. Die Klingen einer Mandoline […]
Reinigen und pflegen Sie Ihren Schnellkochtopf wie jedes andere hochwertige Kochgeschirr. Wenn Sie Ihren Schnellkochtopf sauber halten, können Sie ihn jahrelang nutzen. Bevor Sie Ihren Schnellkochtopf zwischen den Benutzungen wegräumen, reinigen Sie ihn: Entfernen Sie die Dichtung vom Deckel und waschen Sie die Dichtung separat. Waschen Sie die Dichtung in […]
Chemische Reinigungen berechnen normalerweise nach der Oberfläche von Vorhängen, daher bedeutet ein großer Raum einen hohen Preis. Wenn Sie die Vorhänge wieder nach Hause bringen und den Geruch von Reinigungsmitteln wahrnehmen können, müssen Sie die Vorhänge lüften, bevor Sie sie wieder aufhängen, insbesondere wenn sie für ein Schlafzimmer bestimmt sind. Wenn sie sind […]
