Essen & Trinken - Page 117

In diesem Rezept für einen Eierkuchen mit niedrigem glykämischen Wert bereiten Sie eine geschmacksintensive Mischung aus sonnengetrockneten Tomaten und Feta-Käse zu. Käse ist eine Lebensmitteloption mit niedrigem glykämischen Wert, die eine großartige Kalziumquelle und eine köstliche Ergänzung zu fast jeder Mahlzeit ist. Sie können dieses Gericht so lassen, wie es ist, oder wenn Sie Lust auf ein bisschen Fleisch mit […]

Diese aromatische milchfreie Sauce verzichtet auf den Parmesankäse, der normalerweise in Pesto enthalten ist, und verwendet stattdessen Miso, ein herzhaftes fermentiertes Sojaprodukt, und Nährhefe. Diese Sauce eignet sich hervorragend für Pasta, als Brotaufstrich und als Abwechslung zu gedünstetem Gemüse. Miso und Nährhefe finden Sie in einem Naturkostladen. Vorbereitung […]

Profitieren Sie im Sommer von frischen italienischen Pflaumentomaten, wenn Sie diese milchfreie Marinara-Sauce zubereiten. Verwenden Sie zu anderen Jahreszeiten italienische Pflaumentomaten aus der Dose – sie sind immer noch lecker und auch schneller. Egal, wie Sie es zubereiten, diese Sauce passt hervorragend zu Ihren Lieblingsnudeln. Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten […]

Gumbos sind eine kreolische Spezialität. Gumbos sind dick wie Eintopf und enthalten traditionell Meeresfrüchte, Okra sowie anderes Gemüse wie Tomaten und Zwiebeln und Fleisch, Hühnchen, Wurst und Schinken – oder eine beliebige Kombination dieser Zutaten. Dieser Gumbo enthält viele Meeresfrüchte, aber auch eine Vielzahl anderer leckerer Zutaten. […]

Linzer Kekse, eine europäische Spezialität, sind wirklich schön und lecker. Die überbackenen Kanten der Linzer Kekse aus runden, geriffelten Ausstechern verleihen ihnen ein elegantes Aussehen, und die Konfitüren glitzern wie kleine Juwelen in der Mitte des Sandwiches und machen es schwer, ihnen zu widerstehen. Zubereitungszeit: 3 1/4 Stunden, inklusive Kühlen Backzeit: 10 […]

Cacciatore bedeutet „Jägerstil“ und bezieht sich darauf, wie italienische Jäger früher Niederwild präparierten. Heute werden Cacciatore-Gerichte normalerweise auf Hühnchenbasis zubereitet. Wenn Sie Hühnchen-Cacciatore mit weißem Reis servieren, kann der Reis die köstliche Sauce aufnehmen. Zubereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 10 Minuten unter Hochdruck Ausbeute: 4 Portionen 4-Pfund-Hähnchen 1 große Zwiebel 2 […]

Das Napa Valley in Kalifornien ist die bekannteste und renommierteste Weinregion Amerikas. Und doch kommen nur etwa vier Prozent des kalifornischen Weins aus den Weinbergen des Napa Valley! Die meisten Weingüter im Napa Valley sind kleine Betriebe, obwohl einige große Weingüter wie Robert Mondavi Winery, Beringer und Sutter Home ihren Sitz in Napa haben […]

Für ein schnelles und leichtes milchfreies Frühstück ist Obstsalat der richtige Weg oder herzhafter, indem Sie ihn in eine Schüssel mit heißem oder kaltem Müsli geben. Verwenden Sie den Obstsalat als attraktive Beilage zu Pfannkuchen, Waffeln oder Eiern. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kühlzeit: 2 Stunden Ausbeute: 6 Portionen 2 […]

Die Menschen am Mittelmeer verwenden in ihrer Küche eine Fülle von frischen Kräutern und Gewürzen. Neben Geschmack, Farbe und Aroma verleihen Kräuter und Gewürze Ihren Mahlzeiten auch gesundheitliche Vorteile. Denken Sie an Ihre eigene Ernährung. Neigen Sie dazu, viele Kräuter und Gewürze in Ihrer Küche zu verwenden, oder sind Sie hauptsächlich […]

Egal, ob Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte der Hauptbestandteil einer mediterranen Mahlzeit oder Teil eines Snacks oder einer Beilage sind, sie werden Ihre Ernährung mit einer Vielzahl von Nährstoffen und Geschmacksrichtungen ergänzen. Hier erfahren Sie, wie diese Lebensmittel zur traditionellen mediterranen Küche passen und wie man sie als Ersatz für […]

Obwohl Höhlenmenschen keine langsamen Kocher hatten, hätten sie nicht viel mehr Zeit damit verbringen können, zu jagen und zu sammeln, wenn sie es taten. Der Slow Cooker ist die ultimative Maschine zur Zubereitung von Mahlzeiten! Dieses Rezept nutzt seine langsame Röstfähigkeit, um Fleisch zu produzieren, das zart und sehr aromatisch ist. Credit: ©iStockphoto.com/MarkGabrenya Zubereitungszeit: 1 Stunde Kochzeit: 5-1/2 […]

Die Schriftrollen vom Toten Meer haben enthüllt, dass das Zerstampfen von Granatapfel und Feigen für „tiefe Kraft und subtile Form“ schon vor 150 v. Chr. praktiziert wurde. Im Laufe der Jahrhunderte haben Kräuterkundige und andere Heilpraktiker […]

Eine beliebte Form des Fermentierens und Einlegens wird mit dem gewöhnlichen Kohl gemacht. Sauerkraut ist ein unglaubliches Rezept, das den Prozess der wilden Fermentation verwendet, was bedeutet, dass keine Vorspeisen benötigt werden. Für das Ferment sind allein die natürlichen Bakterien verantwortlich, die auf den Pflanzen leben. Einfacher geht es nicht, das macht Sauerkraut […]

Wenn Sie sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, werden Sie Ihr Protein wahrscheinlich nicht aus tierischen Quellen beziehen. Sie fragen sich jedoch vielleicht, warum pflanzliche Quellen so viel besser sind. Tierische Proteine ​​(wie Molke, Eier, Fleisch und Fisch) belasten den Körper ziemlich – viel mehr als pflanzliche Proteine ​​– […]

Kohlenhydrate sind eine große Nährstoffkategorie und neigen dazu, die meisten Kalorien zu bekommen. Da Kohlenhydrate einen so gesunden und großen Teil eines pflanzlichen Lebensstils ausmachen, finden Sie hier einige schnelle Ideen für die Essensplanung. Frühstücks-Porridge: Schottischer oder stahlgeschnittener Hafer, über Nacht in Wasser eingeweicht und im […]

Der 30-Tage-Reset der Paleo-Diät ist die Grundlage des Paleo-Lebensprogramms. Wenn Sie diese ersten 30 Tage hinter sich haben, wird alles einfacher. Alles beginnt sich zu fügen. Entwickeln Sie in den ersten 30 Tagen Ihres Paleo-Programms eine Gewohnheit Die Zahl 30 ist ein guter Anfang, um eine Gewohnheit zu entwickeln. Lassen Sie einige Ihrer […]

Die mediterrane Ernährung wird die Bank nicht sprengen, obwohl in den meisten Teilen des Landes frische Meeresfrüchte eine kostspieligere Alternative zu Hamburgern sind; magerere Fleischstücke sind in der Regel teurer als fettere; und frisches Zeug – Frischkäse, frische Produkte, frische Kräuter usw. – ist sowohl teurer als auch verderblicher […]

Entdecken Sie die verschiedenen Salzsorten, die für Ihre Wurstwaren erhältlich sind, was Natriumnitrit/-nitrate bewirkt und was nitratfrei auf einer Packung bedeutet.

Es ist wichtig, sich die Gesamtkohlenhydratmenge auf den Etiketten von Lebensmitteln anzusehen, da Kohlenhydrate verdaut und schließlich in Glukose umgewandelt werden, die in den Blutkreislauf gelangt. Diabetes zu haben bedeutet, dass Sie darauf achten sollten, wie viel Kohlenhydrate Sie zu sich nehmen. Lebensmitteletiketten helfen Ihnen dabei, aber Sie müssen nach den Gramm […]

Fenchel, ein beliebtes Gemüse in Italien, wird roh in Salaten gegessen oder gekocht und als Beilage serviert. Roher Fenchel ist knusprig wie Sellerie, hat aber einen süßen Lakritzgeschmack. Dieses Gericht ist sizilianischen Ursprungs und hat die exotischen, süßen Aromen, die typisch für die lokale Küche sind. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/AGfoto Vorbereitungszeit: 15 […]

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem großartigen Frühstück im mediterranen Stil, um Ihrem Körper die Energie zu geben, die er braucht, um in Bewegung zu kommen. Egal, ob Sie es eilig haben und unterwegs etwas mitnehmen müssen oder mehr Zeit haben, um eine hausgemachte Mahlzeit zuzubereiten, die mediterrane Ernährung bietet Ihnen zahlreiche Möglichkeiten. Ein typisches mediterranes Frühstück an einem Arbeitstag ist oft ähnlich […]

Entdecken Sie die Vorteile des Kaufs Ihrer Wurstwarenproteine ​​direkt von einem lokalen Bauern, einem Bauernmarkt oder sogar einem lokalen Metzger.

Erfahren Sie, wie Sie eine Vielzahl von Eissorten und gefrorenen Leckereien zubereiten, die den Richtlinien für die Keto-Diät entsprechen und auch leckere und angenehme Keto-Desserts sind.

Beginnen Sie mit konservierten Artischockenherzen anstelle von frischen Artischocken, spart dies eine enorme Menge an Vorbereitungszeit. Servieren Sie dieses Gericht wie es ist oder verwenden Sie das Hühnchen und die Artischocken als Sandwich-Füllung. Credit: ©iStockphoto.com/imagestock Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 2 Knoblauchzehen, gehackt, plus 2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt […]

Eier werden im Mittelmeerraum oft gegessen und sind eine großartige Frühstückswahl, da sie eine wunderbare Proteinquelle sind und andere gesunde Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Obwohl sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, hat der Verzehr von Eiern in Maßen keine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit des Herzens. Tatsächlich wurde eine Überprüfung von 224 Studien durchgeführt, die […]