Wenn Sie schon immer Lammkoteletts gegrillt haben, werden Sie mit dieser glutenfreien gebackenen Version eines Favoriten ein echter Genuss. Diese relativ einfach zu montierende Vorspeise ist beeindruckend – die Leute können nicht genug von Stufen bekommen. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 42 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 1 EL gehackter Knoblauch 3 EL gehackte frische Minze (Blätter […]
Borschtsch ist eine reichhaltige osteuropäische Suppe, die Rüben oder Kohl enthält. Andere Borschtsch-Zutaten können Kartoffeln, Bohnen, Fleisch oder Wurst sein. Nach alter Kochtradition steht ein Holzlöffel aufrecht, wenn er in den Topf mit Borschtsch gesteckt wird, wenn er richtig gemacht wird. Zubereitungszeit: 10 bis 15 Minuten Kochzeit: 8 bis 9 […]
Glutensensitivität ist eine körperliche Empfindlichkeit gegenüber Gluten. Die Bedingung ist nicht einfach zu definieren, da diese Empfindlichkeiten in unterschiedlicher Form auftreten. Stellen Sie sich Glutenempfindlichkeiten als irgendwo in ein Spektrum vor, das von Allergien bis hin zu Krankheiten reicht. Allergie: Eigentlich gibt es keine Glutenallergie, aber man kann […]
Sie werden angenehm überrascht sein, wie einfach diese glutenfreie Vorspeise zuzubereiten ist – und sie schmeckt hervorragend! Verwenden Sie Hähnchenstücke mit Knochen, damit das Fleisch während des Grillens feucht bleibt. Wenn Sie das Hähnchen auf den Grill legen möchten, begießen Sie es häufig mit Pfannensaft. Zubereitungszeit: 8 Minuten Kochzeit: 35 Minuten Ausbeute: 4 […]
Dieser würzige indische Kichererbseneintopf mischt indische Gewürze mit den Kichererbsen zu einem wunderbaren Hauptgericht. Machen Sie würzigen indischen Kichererbseneintopf, wenn Sie etwas wirklich Aromatisches wollen, und servieren Sie es mit Basmatireis als Beilage. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel […]
Erdnüsse sind die Basis für diese samtige Suppe, die koloniale Tische von Georgia bis Virginia zierte. Versionen dieser würzigen Erdnusssuppe sind auch in ganz Westafrika zu finden. Verwenden Sie für eine leckere Variante ungesüßte Kokosmilch aus der Dose anstelle der halben und halben. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 6 Frühlingszwiebeln […]
Eine treibende Kraft hinter der Popularität des kalifornischen Weins ist sein Geschmack. Im Allgemeinen sind kalifornische Weine sehr fruchtig (d. h. sie haben Aromen und Geschmacksrichtungen, die an Früchte erinnern) und sehr würzig (diese fruchtigen Aromen sind intensiv und leicht zu erkennen, wenn Sie den Wein probieren). Diese Eigenschaften sprechen eine Vielzahl von Gaumen in […]
Sie können einfache Schritte unternehmen, um Ihre Essgewohnheiten für ein gesünderes Leben mit Diabetes zu verbessern. Befolgen Sie diese einfachen Tipps, um etwas für Ihre Gesundheit zu tun: Führen Sie ein Ernährungstagebuch. Finde heraus, warum du so isst, wie du es tust. Vermeiden Sie es, eine Mahlzeit zu verpassen; zu regelmäßigen Zeiten essen. Setzen Sie sich zum Essen hin. Verwenden Sie Wasser in […]
Weizenfrei zu essen und zu reisen kann ohne Planung schwierig sein. Auf den ersten Blick scheint es eine unmögliche Aufgabe zu sein, an einen fremden Ort zu reisen und in fremden Restaurants anders zu essen. Eine vorausschauende Planung kann jedoch das Unmögliche möglich machen. Wenn Sie einen Plan haben, anstatt Ihre Mahlzeiten dem Zufall zu überlassen, können Sie mit […]
Sie können dieses Rezept mit flachem Bauch variieren, indem Sie die Tortilla öffnen, um eine Pizza daraus zu machen. Oder überspringen Sie die Tortilla, fügen Sie ein paar Grüns hinzu und kreieren Sie einen bunten Salat. Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Ausbeute: 6 Portionen 1/2 Jalapeño, entkernt 1 Knoblauchzehe 1/2 Tasse zerkleinerte Tomaten aus der Dose ohne Salzzusatz 1/2 Limette, entsaftet 1 […]
Servieren Sie dieses grüne Curry auf einem Bett aus braunem Reis oder Quinoa. Im Gegensatz zu tierischem Fleisch enthält Tofu eine großzügige Menge an Kalzium, 227 mg pro 1/2 Tasse festem Tofu – fast so viel Kalzium, das Sie durch das Trinken einer Tasse Milch erhalten würden! Dies macht Tofu zu einer hervorragenden Kalziumquelle für die milchfreie Ernährung. […]
Was genau bedeutet säurearm? Das Verständnis des pH-Gleichgewichts ist Teil des Einstiegs in die Reflux-Diät. Die Kategorisierung von niedrigem Säuregehalt gegenüber hohem Säuregehalt hat damit zu tun, wo ein Lebensmittel auf der pH-Skala liegt. Erinnern Sie sich an die TV-Werbespots, in denen für Shampoos mit dem „richtigen pH-Gleichgewicht“ geworben wurde? Nun, Nahrungssuche mit dem […]
Weizen in der Ernährung wurde mit der Darmpermeabilität in Verbindung gebracht, auch bekannt als Leaky Gut, die ursprünglich nur eine Theorie in der Alternativmedizin war, sich aber seitdem als echtes und messbares Syndrom erwiesen hat. Die Wissenschaft versucht immer noch, die Besonderheiten des gesamten Prozesses herauszufinden, der […]
Vielleicht wissen Sie bereits, wie der Verzehr von Weizen den Zonulinspiegel erhöhen kann, was dazu führt, dass die Blut-Hirn-Schranke unerwünschte Partikel durchlässt und zu Entzündungen führt. Die Wissenschaft hat einen Zusammenhang zwischen dieser Entzündung und neurologischen Erkrankungen wie Parkinson, Alzheimer und Demenz (neben neurologischen Symptomen von Leaky Gut wie Migräne und […]
Hier ein kurzer Blick auf die wichtigsten kalifornischen Weinregionen und ihre Spezialitäten. Das kalifornische Weinland ist wunderschön und heißt jedes Jahr mehr Besucher willkommen: Region Wine Specialty Anderson Valley Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Sekt Carneros Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Sekt Monterey Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon Napa Valley Cabernet Sauvignon, […]
Weniger Fett zu essen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Kalorien zu sparen und Gewicht zu verlieren. Wenn Sie etwas Fett (und damit Kalorien) aus Ihrer Ernährung streichen möchten, befolgen Sie einige dieser hilfreichen Tipps: Verwenden Sie Fette und Öle sparsam. Essen Sie viel Getreide, Gemüse und Obst. Wählen Sie mageres oder extramageres Fleisch, […]
Die Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-Diät ist nicht nur für Erwachsene gedacht, die an Bluthochdruck leiden oder ein Risiko dafür haben. Es ist eine Ernährungsweise, die auch für die meisten Kinder gesund ist. Warum über DASH und Kinder reden? Bedenken Sie, dass seit den 1970er Jahren amerikanische Kinder im Alter zwischen 6 und 11 Jahren […]
Menschen, die aus mehreren Gründen eine weizenfreie Ernährung in Betracht ziehen, könnten daran interessiert sein, ob die Ernährung dazu führt, dass sie an Gewicht verlieren oder zunehmen. Wie bei den meisten Dingen mit dem Körper ist das Bild der Gewichtszunahme viel komplexer als nur das Ergebnis einer Fülle von Insulin. Wenn der Glukosespiegel niedrig gehalten wird, kann der Insulinspiegel […]
Grillen ist eine schnelle Art, Pilze zu genießen. Dieses Sandwich bietet reichhaltige, herzhafte, tierversuchsfreie Aromen, die Ihr Lieblings-Allesfresser lieben wird. Credit: ©iStockphoto.com/kidsada Manchinda Zubereitungszeit: 45 Minuten Kochzeit: 8 Minuten Ausbeute: 4 Sandwiches 1 Pfund frische Shiitake-Pilze, Stiele entfernt 1/4 Tasse frische […]
Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die aus Ihrer Ernährung stammt, aber auch von Ihrem Körper selbst hergestellt wird. Obwohl es oft mit Fetten in einen Topf geworfen wird, ist es technisch gesehen ein Lipid, eine breitere Kategorie, die auch Fette umfasst. Jeder Körper produziert etwas Cholesterin. Manche Leute sind genetisch Superproduzenten; andere stellen natürlich recht magere Mengen der […]
Sie möchten nicht, dass Sie auf Lebensmittel verzichten müssen, die Sie mögen, wenn sie Ihnen keine Probleme bereiten. Ebenso möchten Sie wissen, welche Lebensmittel Ihnen Probleme bereiten, damit Sie sich davon fernhalten können. Nehmen Sie an dieser neuntägigen Herausforderung teil, um herauszufinden, welche Lebensmittel Sie stören und welche nicht. Abholzen […]
Ballaststoffe sind einzigartig, weil sie eine Form von Kohlenhydraten sind, die nicht verdaut werden. Ballaststoffe stammen aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse. (Fleisch, Milchprodukte, Fette und Öle enthalten keine Ballaststoffe.) Fazit: Wenn Sie Kohlenhydrate zählen, müssen Sie keine Ballaststoffe zählen, da dies nicht dazu führt, dass […]
Die hier dargestellten Mono- und Disaccharide gelten als einfache Kohlenhydrate (Zucker). In vielen Lebensmitteln ist natürlicher Zucker enthalten. Obst, Milch und Joghurt sind Beispiele für Lebensmittel, die natürlichen Zucker enthalten. Schauen Sie sich die Kohlenhydratbausteine, die Einzelzucker, genauer an. Zuckermoleküle bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff, die […]
Blumenkohl ist ein beliebtes Gemüse in Frankreich, das sich hervorragend zu Käsesauce und knusprigen, käsigen Semmelbröseln gratiniert im Ofen zubereitet. Credit: ©iStockphoto.com/-lvinst- Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 45 Minuten, davon 15 bis 20 Minuten zum Kochen des Blumenkohls, 10 Minuten zum Kochen der Käsesauce und 25 Minuten […]
Probieren Sie dieses großartige Eintopfrezept, das keto-freundlich ist. Sie können die knusprigen Grünkohlchips mit anderen Proteinen wie Schweinefilet kombinieren.
Tapénade ist voll von den sonnengereiften mediterranen Aromen der Provence und stammt vom provenzalischen Wort tapéna oder Kapern ab, einer der salzigen Zutaten, die für diesen Brotaufstrich verwendet werden. Tapénade wird normalerweise auf gerösteten Landbrotscheiben gestrichen. Sie können auch einen Löffel des Aufstrichs auf kleine, ungeschälte neue Kartoffeln geben, die in Salzwasser gekocht und […]
Wenn Sie dieses einfache Bierbrotrezept zubereiten, werden Sie beim Backen den verlockenden Duft von Speck und Frühlingszwiebeln riechen. Flecken von grüner Petersilie und gelbem Cheddar sorgen für optische Attraktivität. Dieses Bierbrot ist eine köstliche Ergänzung zu Frühstücks-, Mittags- oder Abendmenüs. Am besten frisch, kann aber eingefroren werden. Bildnachweis: ©David Bishop Ausbeute: 1 […]
Diese leckere Sandwichfüllung ist kalorienärmer als die traditionelle Ei- und Milchversion und strotzt nur so vor frischen Kräutern. Auch Ihre Onkel der alten Schule werden diese natürlich cholesterinfreie Option beim nächsten Familienpicknick genießen. Credit: ©TJ Hine Photography Zubereitungszeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Sandwiches Ein 14-Unzen-Paket fester Tofu, abgetropft und gepresst […]
Dieses schmackhafte Gericht aus Mexiko besteht aus festem, weißem Fisch in einer Tomatensauce, die mit Knoblauch, Chilis, Kreuzkümmel, Zimt und schwarzen Oliven gespickt ist. Servieren Sie es mit Reis- oder Mehltortillas für eine köstliche Mahlzeit. Credit: ©David Bishop Ausbeute: 4 bis 6 Portionen Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Gewürzmesser: Mäßig scharf […]
Bewegung ist ein wesentlicher Bestandteil der Grundlage für die Behandlung von Diabetes (die anderen Bestandteile der Grundlage sind Ernährung und Medikamente). Jeder mit Diabetes sollte Sport treiben, aber fragen Sie unbedingt Ihren Arzt, wenn einer der folgenden Punkte auf Sie zutrifft: Sie haben Diabetes-Komplikationen wie Augenerkrankungen, Nierenerkrankungen, Nervenerkrankungen […]
