Da immer mehr Menschen einen gluten- und weizenfreien Lebensstil annehmen, ist es einfacher denn je, Ersatz für Gluten zu finden. Ein wenig Flexibilität hilft viel, wenn Sie glutenfrei leben. Hier sind einige glutenfreie Ersatzstoffe für einige Ihrer Lieblingszutaten: Mehl: Wenn Ihr Rezept Mehl verlangt, ziehen Sie in Betracht, Maisstärke oder ein glutenfreies Mehl oder eine Mischung zu verwenden. […]
Gefüllte Austern nach Taranto-Art sind ein köstliches süditalienisches Gericht, das Sie auch mit kleinen Hals- oder Kirschkernmuscheln zubereiten können. Es ist schwierig mit Austern zu arbeiten – versuchen Sie nicht, Austern selbst zu öffnen; Bitten Sie Ihren Fischhändler, sie zu öffnen. So müssen Sie sie nur noch stopfen! Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 15 bis 20 […]
Kekse sind einfach zuzubereiten und diese Weihnachtskekse eignen sich hervorragend für Ihr Thanksgiving- oder Weihnachtsessen anstelle von im Laden gekauftem Brot. Aber Sie können sie zu fast jedem Abendessen oder Brunch servieren, um eine festliche Note zu verleihen. Zarte, im Mund schmelzende Kekse erfordern beim Mischen eine leichte Hand – mit anderen Worten: Mischen Sie […]
Sugar-Frosted Fruit ist einfach frisches Obst, das mit Eiweiß überzogen und dann mit Zucker überzogen wird. Die Früchte sind kristallisiert und sehen schön gehäuft in einer Glasschale oder auf einem Podest aus. Sie können gegessen oder als Herzstück bei Ihrer Weihnachtsfeier verwendet werden. Sugar-Frosted Fruit Sonderausstattung: Kleiner Künstlerpinsel Zubereitungszeit: […]
Nachdem Sie den Zusammenhang zwischen Entzündungen und chronischen Krankheiten entdeckt haben – und die wichtige Rolle, die Lebensmittel bei der Bekämpfung beider spielen –, benötigen Sie eine Vorstellung davon, welche Lebensmittel Ihnen bei der Behandlung und sogar Vorbeugung von Entzündungen helfen. Hier sind einige Ideen, um Ihre Lebensmittelauswahl für verschiedene Mahlzeiten zu leiten: Frühstück: Verwenden Sie natürliche Zutaten in […]
Champagner ist ein Schaumwein aus der Champagne in Frankreich. Schaumweine (sprudelnde) werden in fast jedem Land hergestellt, das Wein herstellt, und es gibt sie in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Qualitätsstufen und Preisen. Schaumweine unterscheiden sich (und unterscheidbar) von anderen Weinen durch das Vorhandensein von Blasen — Kohlendioxid — […]
Die verschiedenen Formen und Größen von Biergläsern spielen eine bedeutende Rolle für Ihren Genuss. Einige nicht stilspezifische Glaswaren, die bei Trinkspielen und anderen Sportgetränken verwendet werden, können dem ahnungslosen Trinker ein herausforderndes und oft überraschendes Ergebnis liefern. Bitte versuchen Sie nicht, zu Hause aus diesen Gläsern zu trinken! Hofglas (oder Yard-of-ale oder Aleyard): Der Hof […]
Das Kochen von getrockneten Bohnen erfordert etwas Vorbereitung und Zeit, aber viele Leute finden, dass die Textur, der Geschmack und der Mangel an zugesetztem Natrium in gekochten getrockneten Bohnen die Mühe wert sind. Befolgen Sie diese Schritte, um getrocknete Bohnen auf dem Herd zu kochen: Spülen Sie die getrockneten Bohnen gut mit kaltem Wasser ab und suchen Sie alles heraus, was nicht hingehört. Stelle das […]
Reichhaltiger und glatter roter Samtkuchen hat viele Fans. Wenn Sie diesen Kuchen backen, um den Weihnachtsbaumkuchen für Ihre Weihnachtsfeier zu machen, benötigen Sie zwei Chargen. Durch seine tiefrote Farbe passt er gut zum roten und grünen Weihnachtsfarbthema, aber dieser Kuchen wird […]
Dieses Rezept für eine Frühstücks-Burrito-Schüssel ist eine farbenfrohe, köstliche warme Mahlzeit, die Sie bei Ihrer Diät mit flachem Bauch genießen können. Zwiebeln, rote Paprika und schwarze Bohnen säumen die knusprigen Rösti; und ein Spritzer frischer Limette verleiht dem Gaumen einen unerwarteten Nervenkitzel. Zubereitungszeit: 5 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Ausbeute: 4 Portionen 1-1/2 […]
Hier ist ein süß-herzhaftes Rezept für Curry-Couscous, das für Ihre Diät mit flachem Bauch gemacht ist. Geschmackvolles Curry und Hühnerbrühe gleichen die Süße von Rosinen und Äpfeln aus, während rote Paprika und Petersilie dem Vollkorn-Couscous Farbe verleihen. Couscous (KOO-skoos) könnte man sich als Getreide vorstellen, aber es ist eigentlich eine Form von Pasta. Couscous, der […]
Dieses Rezept für glutenfreie gegrillte Lammkoteletts mit gewürzten Pfirsichen kann Ihnen helfen, das Abendessen schnell auf den Tisch zu bringen. Nachdem Sie sich durch einen anstrengenden Tag gejagt haben, ist es nicht einfach, eine komplexe glutenfreie Mahlzeit zuzubereiten, aber sie muss nicht komplex sein. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/mj0007 Vorbereitungszeit: 15 Minuten […]
Gemüsepürees sind einfach gekochtes Gemüse (normalerweise gekocht oder gedünstet, aber manchmal geröstet), das püriert, gemischt oder zu einer dicken Konsistenz verarbeitet wird. Stärkehaltiges Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Steckrüben, Pastinaken und Karotten sind im Allgemeinen die besten Pürees, aber auch Brokkoli, Blumenkohl und geröstete rote Paprika sind wunderbar, besonders wenn sie mit einer dichten […]
Winterkürbis, wie Butternut-Kürbis, lassen sich mit ihrer fast undurchdringlichen Schale und ungewöhnlichen Form nur schwer aufschneiden. Verwenden Sie ein chinesisches Hackmesser und einen Holzhammer oder einen Hammer anstelle eines Kochmessers, das abrutschen kann. Der Kürbis wird frischer und billiger, wenn Sie ihn selbst schneiden und schälen. Aber der Einfachheit halber haben viele […]
Diese winzigen Kekse sind eine südliche Tradition. Sie haben ihren Namen von den Bennesamen oder Sesamsamen, die sie enthalten. Sie haben einen Durchmesser von etwa einem Zoll bis eineinhalb Zoll und sind leicht und süß. Credit: ©David Bishop Zubereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 10 Minuten pro Charge Ausbeute: 8 Dutzend Kekse […]
Wärmender, belebender Ingwer wird seit langem als Küchenmittel gegen Übelkeit, morgendliche Übelkeit und Reisekrankheit verwendet. Dieser Tee dient auch als Erkältungs- und Grippebehandlung. Credit: ©TJ Hine Photography Zubereitungszeit: 20 Minuten Ausbeute: 4 Tassen Ein 2-Zoll-Stück frischer Ingwer 4 Tassen Wasser 1 Zitrone 1 Teelöffel brauner Reissirup oder […]
Bestimmte Kombinationen von Wein und Essen passen besser zusammen als andere. Wenn Sie jedoch mit den Aromen und der Komplexität von Wein nicht vertraut sind, können Sie möglicherweise nicht wissen, welcher Wein zu welchem Essen serviert werden soll oder umgekehrt. Wenn Sie die perfekte Kombination finden möchten, konsultieren Sie diese praktischen Tabellen, die nach Weiß-, Rot- und Champagner-/Sektkategorien geordnet sind. Kredit: […]
Weindeskriptoren sind gängige Begriffe, mit denen Sie einen bestimmten Wein beschreiben können. Deskriptoren können Ihnen dabei helfen, den Wein, den Sie probieren, in Worte zu fassen. Wenn Sie nicht für den Rest Ihres Lebens denselben Wein trinken möchten, müssen Sie entscheiden, was Sie an einem Wein mögen oder nicht mögen, und […]
Erfahren Sie, wie Sie Frühstücksgerichte – von Klassikern wie knusprigem Speck und Kaffeekuchen bis hin zu Frühstücks-Chimichangas – in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten.
Kinder hassen Gemüse genauso wenig wie Eiscreme. Es ist das, was du ihnen beibringst, das ihre Gefühle zum Essen bestimmt. Wenn du ihnen zeigst, dass du Gemüse liebst und es als köstlich empfindest, dann werden sie das Gemüse so sehen. Sie lieben es, Ihrem Beispiel zu folgen. Die beste Zeit dafür ist […]
Fein zerkleinerte Phylloteigstücke oder Kataifi sind eine beliebte griechische und nahöstliche Zutat für die Herstellung von Baklava-ähnlichem Gebäck. Wenn es gebacken wird, wird es knusprig und ähnelt stark zerkleinertem Weizen, was einen idealen und leicht verfügbaren Ersatz für Phyllo darstellt und den Sie in diesem Rezept verwenden. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/Taratorki Vorbereitung […]
Wenn Sie sich glutenfrei ernähren, können Sie eine Sauerteig-Startermischung zubereiten, die verschiedene glutenfreie Mehle verwendet. Diese Sauerteig-Startermischung benötigt ungefähr drei Tage Ruhezeit, bevor Sie damit herzhafte glutenfreie Sauerteigbrot-Rezepte zubereiten können. Die trockenen Zutaten in diesem Rezept werden nach Gewicht gemessen […]
Unannehmlichkeiten liegen wie Schönheit im Auge des Betrachters. Die Absicht dieser Diskussion über das volle Engagement für Diabetes-Selbstmanagement und gesunde Ernährung besteht darin, die Bedeutung dieser Aufgabe unter Ihren vielen Prioritäten hervorzuheben. Wenn Aufgaben als wichtig angesehen werden, kann der erforderliche Aufwand als Investition und nicht als Unannehmlichkeit akzeptiert werden. Du […]
Eine effiziente Möglichkeit, glutenfrei zu backen, besteht darin, einige Mischungen – wie eine Pfannkuchenmischung – mit einer Kombination aus glutenfreien Mehlen und Stärken herzustellen. Dann müssen Sie später nur noch die flüssigen Zutaten hinzufügen, umrühren und Pfannkuchen zubereiten. Sie können diesen Pfannkuchen-Mix bei Raumtemperatur bis zu […]
Neue Heimwerker unterscheiden sich nicht von anderen Bastlern; sie kauen am Bissen (Schaum im Mund?), um mit ihrem Hobby zu beginnen. Dieser Enthusiasmus ist zwar gut, aber kopfüber ins Unbekannte zu springen ist es nicht. Einkaufen von Heimbrauereibedarf Bevor Sie mit dem Einkauf von Heimbraubedarf beginnen, suchen Sie einen lokalen Heimbraubedarfsladen. Beginnen Sie mit einer Internetsuche nach […]
Das Fermentieren von Lebensmitteln erfordert ein wenig Planung, Recherche und Vorbereitung, bevor Sie beginnen können. Es ist von entscheidender Bedeutung, die in Fermentationsrezepten verwendeten Begriffe zu verstehen. Und wenn Sie bereit sind, Ihr eigenes Essen zu fermentieren, müssen Sie sicherstellen, dass Ihre Werkzeuge und Geräte vollständig sauber sind.
In der Küche kann es sehr leicht zu Verbrennungen kommen – zum Beispiel beim Herausnehmen einer heißen Pfanne aus dem Ofen oder beim Abgießen von gekochten Nudeln. Verhindern Sie Verbrennungen in der Küche, indem Sie sich diese Sicherheitsvorkehrungen zur Gewohnheit machen: Verwenden Sie immer Ofenhandschuhe, wenn Sie Dinge aus dem Ofen nehmen oder Dinge vom Herd nehmen. Schützende Fäustling-Typen sind gut für die Einnahme […]
Supermärkte und Discounter machen Wein für jedermann zugänglich. Beim Weineinkauf in Supermärkten oder Discountern verfliegt die Mystik rund um die Weinauswahl: Wer kann schon Zeit damit verschwenden, sich beim Weinkauf verunsichert zu fühlen, wenn es kritische Fragen gibt, wie zum Beispiel, wie viel Zeit noch für die Kinder bleibt [ …]
Bier und Quiche? Warum nicht! Aber dies ist nicht Ihre normale Quiche für anspruchsvolle Augenbrauen; es ist gefüllt mit scharf-scharfen Chilis, Paprika und cremigem Jack-Käse. Quiches sind nicht die leichteste Kost, aber wenn Sie eine leichtere Version dieses Rezepts wünschen, verwenden Sie 2/3 Tasse helle saure Sahne, 1-1/4 Tassen Eierersatz, 1/2 Tasse Magermilch und Pfeffer zusammen mit […]
Die Herstellung und Abfüllung einer Charge Bier, wie der Bau von Rom, kann nicht an einem Tag erledigt werden. Andererseits dauert es auch nicht viel länger als einen Tag. Sie müssen zwei Tage im Abstand von etwa einer Woche für die Arbeit einplanen. Lassen Sie sich jeden Tag drei Stunden Zeit für den Aufbau, […]
