Tipps für die Arbeit mit Hefe beim glutenfreien Backen

Sie denken vielleicht, dass Ihre Tage des Backens von Zimtschnecken bei einer glutenfreien Ernährung für immer vorbei sind. Nicht so! Sie können süße glutenfreie Hefebrote herstellen, die kinderleicht und lecker sind. Hefe kann eine knifflige Kreatur sein. Und es ist ein Lebewesen: ein einzelliger Organismus, der Zucker und Wasser nutzt, um sich fruchtbar zu vermehren. Als es […]