Dieser kühle und erfrischende Smoothie ohne Milch liefert eine Menge Vitamin C, während die Erdbeeren und Kiwis ihm eine schöne Farbe verleihen. Lassen Sie die hübsche rosa Farbe durchscheinen, indem Sie sie in einem hohen, klaren Glas servieren. Verwenden Sie nach Möglichkeit frische, lokal angebaute Beeren der Saison für den besten Geschmack.
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Ausbeute: Zwei 12-Unzen-Portionen
1 Tasse Orangensaft
1-1/2 Tassen milchfreies Vanilleeis
1 Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren
3 frische Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
2 Esslöffel reiner Ahornsirup (oder Honig)
5 oder 6 Eiswürfel
Alle Zutaten in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit etwa 1 Minute lang mixen, oder bis eine glatte Masse entsteht. Alle 15 Sekunden anhalten, um die Seiten des Mixers mit einem Spatel abzukratzen und die festen Zutaten auf den Boden des Mixers zu drücken. Die Mischung nach Bedarf mit etwas mehr Orangensaft verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
In zwei große 16-Unzen-Becher gießen und sofort mit Eisteelöffeln und Strohhalmen servieren.
Sie können die Hälfte des Smoothies mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Später wird er nicht mehr so frostig, schmeckt aber trotzdem gut.
Pro Portion: Kalorien 498 (von Fett 161); Fett 18g (gesättigt 3g); Cholesterin 0 mg; Natrium 319 mg; Kohlenhydrate 80g (Ballaststoffe 5g); Eiweiß 6g.
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