Essen & Trinken - Page 79

Wenn Sie Gluten vermeiden möchten, ist das Lebensmittelallergenkennzeichnungs- und Verbraucherschutzgesetz, das die Hersteller verpflichtet, Weizen und seine Derivate (zusammen mit den sieben anderen Top-Allergenen) auf den Zutatenetiketten eindeutig zu identifizieren, eine erstaunliche Hilfe. Einige Knicke bleiben jedoch bestehen; Zu den größten Problembereichen gehört, wie viel Weizen im Produkt enthalten sein muss, um […]

Das Hinzufügen von Saucen verbessert Ihre mediterranen Gerichte, indem es erstaunliche Aromen hervorbringt und gesunde Nährstoffe aus frischem Gemüse, Kräutern, Gewürzen, Käse und Joghurt enthält. Im Folgenden sind einige italienische Saucen aufgeführt, die Sie verwenden können. Bei der italienischen Küche hört man vielleicht Saucen mit verschiedenen Namen. Salsa bezieht sich auf fleischlose Tomatensaucen, während Ragu […]

Flugzeuge, Züge und Autos können alle einen erfolgreichen Reisetarif bieten – sogar für glutenfreie! Tatsächlich haben die meisten Kreuzfahrtschiffe jetzt eine großartige glutenfreie Auswahl. Informieren Sie sich also vor einer Reise und finden Sie heraus, was (wenn überhaupt) Sie tun müssen, um Ihre Reise dramatisch und nahrhaft zu halten. Wenn Sie sich fragen, welche Lebensmittel Sie […]

Um Ihnen bei der Budgetierung Ihrer Cholesterinquote für den Tag zu helfen, sehen Sie sich diese Liste der Cholesterinmengen in Milligramm (mg) in den üblichen Rezeptzutaten an. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt, um Ihre ideale tägliche Cholesterinmenge zu bestimmen, damit Sie besser wissen, wie Sie Ihre Mahlzeiten planen. Mandeln (am meisten empfohlen) und alle Nüsse, jede Menge: 0 mg Rindfleisch, […]

Möglicherweise haben Sie die Erfahrung gemacht, an Gewicht zuzunehmen, weil Sie zu viele Snacks und/oder die falschen Snacks gegessen haben. Das kann durchaus passieren. Es ist furchtbar einfach, eine Tüte Kartoffelchips zu polieren, und wer hat nicht das Bonbonglas im Büro missbraucht? Snacks können jedoch ein gesunder Bestandteil Ihrer Ernährung sein, und […]

Sport kann bei Refluxpatienten eine große Hilfe sein. Welche Refluxpatienten können am meisten von Bewegung profitieren? Diejenigen, die übergewichtig sind. Bewegung fördert ein gesundes Gewicht, und ein gesundes Gewicht ist wichtig, um Sodbrennen vorzubeugen und bei Menschen, die es bereits haben, zu reduzieren. Übergewicht übt zu viel Druck auf den unteren […]

Wenn Sie zu Hause sind, haben Sie die volle Kontrolle darüber, was Sie essen. Wenn Sie sich auf den Weg machen, ist es jedoch schwieriger, Reflux auslösende Lebensmittel zu vermeiden. Wenn du weißt, wo du essen wirst, recherchiere ein paar Minuten online. Nehmen Sie sich die Zeit, die Speisekarte zu prüfen und zu entscheiden, was Sie essen möchten, bevor Sie […]

Indem Sie Chia zu Ihren Beilagen hinzufügen, können Sie die zusätzlichen Nährstoffe hinzufügen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Im Folgenden finden Sie Rezepte für Ratatouille und Samosas als Beilage. Chia Ratatouille Credit: ©iStockphoto.com/Elzbieta Sekowska Zubereitungszeit: 30 Minuten Kochzeit: 1 Stunde Ausbeute: 8 Portionen 1 Aubergine Salz nach Geschmack 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen […]

Snacken kann eine wichtige Strategie zur Regulierung des Blutzuckerspiegels sein. Achte nur darauf, dass die Snacks, die du wählst, gesund sind und eine niedrige glykämische Last haben. Halten Sie mehrere dieser Snacks mit niedrigem glykämischen Wert bereit, und Sie werden nicht an Popcorn oder Crackern kauen. Fettarmer Joghurt mit einer Prise gehackten Nüssen Apfelscheiben mit einem […]

Wenn abgepackte und verarbeitete Lebensmittel generell negativ bewertet werden, dann haben Bio-Lebensmittel den gegenteiligen Ruf. Aber was heißt eigentlich Bio in Bezug auf Lebensmittel? Es stellt sich heraus, dass es sich um Gesetze und Vorschriften handelt. Im Allgemeinen werden Bio-Lebensmittel mit minimalem Einsatz von Chemikalien, einschließlich Düngemitteln, Pestiziden, […]

Ein Dessert, auf das Sie sich in den meisten spanischen oder mexikanischen Restaurants verlassen können, ist dieser klassische Vanillepudding mit Karamellgeschmack, süß und seidig. Das perfekte Dessert zum Nachkochen, Flan ist ein beruhigendes, leichtes Finale zu scharfen Speisen und hält sich als zusätzliches Bonus einige Tage im Kühlschrank, ohne an Frische oder Geschmack zu verlieren. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/joannawnuk […]

Eine cholesterinarme Ernährung bedeutet, zu wissen, wie man hochwertige Lebensmittel kauft. Egal, ob Sie einen Supermarkt, Bauernmarkt oder Feinkostläden bevorzugen, hier sind einige Richtlinien, die Sie auf den cholesterinarmen Weg bringen: Überprüfen Sie die Zutatenliste auf den Etiketten und vermeiden Sie Produkte, die teilweise gehärtete Öle und Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten. Lesen Sie die Etiketten für […]

Sie lieben Sushi, sind sich aber nicht sicher, ob Sie mit all den verschiedenen Sushi-Arten oder den verfügbaren Artikeln vollständig vertraut sind. Glücklicherweise können Sie diese Informationen leicht finden, ebenso wie Schlüsselsätze, mit denen Sie wie ein Einheimischer mit Ihrem japanischen Sushi-Koch sprechen können.

Kaum zu glauben, dass etwas so Komplexes, Leckeres und Vielfältiges wie Käse aus nur wenigen Grundzutaten hergestellt wird. Aus der Milch verschiedenster Tiere werden weltweit Tausende verschiedener Käsesorten hergestellt: Kühe, Ziegen, Schafe, Wasserbüffel, Yaks, Kamele – sogar Rentiere und Pferde. In diesen Artikeln […]

Ein wunderschön gebratener Truthahn ist oft das Herzstück eines Urlaubs- oder Festessens, und Truthahnsandwiches sind unvermeidlich – oder doch? Wenn Sie nach verschiedenen Möglichkeiten suchen, Putenreste zu servieren, probieren Sie eines dieser Rezepte für klassische Putengerichte, die Ihre Freunde und Familie, ähm, verschlingen werden! Truthahn und Knödel Hier ist […]

Obwohl Menschen mit Diabetes etwas Zucker in ihrer Ernährung zu sich nehmen dürfen, ist Zucker für einen normalgewichtigen Diabetiker besser geeignet als für einen übergewichtigen Diabetiker. Um Fettleibigkeit zu verhindern, können Sie nur 50 zusätzliche Kalorien pro Tag vermeiden. Wenn dies durch die Verwendung von künstlichen Süßstoffen erreicht werden kann, die […]

Dieses glutenfreie Honig-Haferbrot macht den tollsten Toast. Die Eier liefern etwas mehr Protein, um die Entwicklung der Struktur zu unterstützen und einen großartigen Geschmack hinzuzufügen. (Scrollen Sie nach unten, um das Rezept für die Vollkornmehlmischung zu sehen, das im folgenden Honig-Hafer-Brot-Rezept verwendet wird.) Honig-Hafer-Brot Zubereitungszeit: 20 Minuten plus Gehzeit Kochzeit: […]

Der Zusammenhang zwischen niedrigem Vitamin-D-Spiegel und metabolischem Syndrom (oder Typ-2-Diabetes) wird durch die Tatsache verwechselt, dass Fettzellen dazu neigen, Vitamin D aufzunehmen, was den Blutspiegel niedrig hält. Niedrigere Vitamin-D-Spiegel können einfach eine Folge von Fettleibigkeit sein, die der wahre Schuldige hinter diesen damit verbundenen Erkrankungen sein könnte, und es gibt […]

Dieses süße und herzhafte Dessert, das in Mexiko als Capirotada (kah-pee-roh-tah-dah) bekannt ist, ähnelt eher einem weichen und knusprigen Brotauflauf als einem Eierpudding und wird diejenigen ansprechen, die normalerweise keine Puddings mögen. Es enthält weder Eier noch Milch. Credit: ©iStockphoto.com/rudisill Zubereitungszeit: 25 Minuten Garzeit: 20 Minuten Ausbeute: 8 bis 10 […]

Obwohl einige Rezepte einfacher anzupassen sind als andere, kann fast jedes Rezept glutenfrei zubereitet werden. Am einfachsten zu ändern sind Rezepte mit nur geringen Mehlmengen und Speisen mit hohem Obst- und Gemüseanteil. Aber auch wenn Ihr glutenhaltiges italienisches Rezept Weizennudeln verlangt, verwenden Sie stattdessen einfach eine glutenfreie Pasta. Und wenn […]

Probieren Sie dieses leckere Keto-Diät-Rezept für Cheese Chips und Guacamole als Vorspeise oder als Snack. Es ist kohlenhydratarm und lecker!

Dieses Keto-Dessert-Rezept für Mandel-Fudge-Brownies verwendet zwei natürliche Süßstoffe, die Ihnen helfen, Ihr Verlangen beim Übergang zur Ketose zu stillen.

Die Küche ist voller potenziell gefährlicher Dinge wie Messer, Feuer und Bakterien. Halten Sie es sicher und sauber, indem Sie unsere 10 besten Sicherheitstipps für die Küche befolgen!

Verwenden Sie diese einfache Checkliste, um mit der Keto-Diät zu beginnen, und sehen Sie sich dann die Listen mit Keto-Diät-Lebensmitteln, Snacks und Getränken in diesem Spickzettel an.

Auch wenn Gemüse gut für uns sein mag, seien Sie ehrlich – nichts geht über eine großartige Schüssel Pasta oder eine Beilage Kartoffeln. Dieses glutenfreie Rezept für frisch geerntete Penne befriedigt das Verlangen nach Pasta und bietet gleichzeitig Geschmack, Farbe und Nährstoffe. Fleischlose Gerichte werden bei einer glutenfreien Ernährung als Herausforderung empfunden, weil so viele […]

Reife Avocado und fettreduzierter Käse verleihen dieser Quesadilla mit flachem Bauch einen cremigen Geschmack. Das Rezept verlangt nach proteinreichen Kichererbsen, die Sie vielleicht als Kichererbsen oder Ceci-Bohnen kennen. Wenn Sie diese Tortillas eintauchen möchten, greifen Sie nicht nach der sauren Sahne. Verwenden Sie stattdessen einfachen fettfreien griechischen Joghurt. Avocadokerne sind rutschig! Verwenden Sie ein Papier […]

Klassischer Caesar-Salat verwendet Römersalat, aber diese Version mit flachem Bauch verwendet nährstoffreichen Grünkohl. Das Rezept fordert toskanischen Grünkohl (auch Dinosaurier oder Lacinato-Grünkohl genannt), der lange, dunkelblau-grüne Blätter hat. Verwandeln Sie diesen Salat in eine beruhigende Hauptspeise, indem Sie ihn mit warmem gegrilltem Hähnchen belegen. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Ausbeute: 4 […]

Wenn Sie möchten, dass Ihr Hähnchen während des Bratens seine Form behält, können Sie es binden. Wenn Sie es eilig haben, können Sie auf Traversen verzichten, aber ein Brathähnchen mit Truss sieht besser aus und erleichtert das Schnitzen.

Beim Käseschneiden gibt es einen richtigen und einen falschen Weg. Die Verwendung der richtigen Technik für jeden Stil und jede Form maximiert den Geschmack und die Anzahl der Portionen, die Sie erhalten. Diese Anweisungen beziehen sich hier nicht auf das Schneiden ganzer Räder (außer wenn sie recht klein sind) oder massiver Käseblöcke; Diese zu schneiden ist die Aufgabe des Käsehändlers. Jeder Käse, den Sie […]

Sie finden gusseisernes Kochgeschirr in einer Vielzahl von Formen und Größen. Die beliebtesten gusseisernen Teile sind Pfannen und Schmorbacköfen, aber Sie können auch alle möglichen anderen grundlegenden gusseisernen Pfannen und Töpfe finden: Pfannen: Gusseiserne Pfannen gibt es in verschiedenen Größen, von sehr klein (ca Zoll Durchmesser,) bis sehr […]