Haut anheben und Querlenker aus der Halshöhle herausschneiden.
Durch diesen Schritt lässt sich das Brustfleisch später leichter schnitzen.
Stecken Sie die Flügel unter den Körper.
In einem späteren Schritt befestigst du die Flügel mit einer Schnur.
Wickeln Sie eine Schnur um die Trommelstöcke.
Sie möchten die Saite kreuzen, um die Trommelstöcke zusammenzuziehen.
Wickeln Sie eine Schnur um die Trommelstöcke.
Sie möchten die Saite kreuzen, um die Trommelstöcke zusammenzuziehen.
Ziehen Sie die Schnur in Richtung der Rückseite des Huhns.
Achten Sie darauf, die eingesteckten Flügel unter der Schnur zu fangen.
Drehen Sie das Huhn um und haken Sie die Schnur unter dem Rückgrat ein.
Sie verwenden das Rückgrat, um die Saite zu sichern.
Binden Sie die Schnur zu einem sicheren Knoten.
Drehen Sie das Huhn um und . . . voilà!
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