Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil einer Paleo-Diät. Höhlenmenschen hatten eine natürliche Versorgung mit sauberem, giftfreiem Wasser, aber für eine gesunde Versorgung müssen Sie möglicherweise über den Wasserhahn hinausgehen. Dein Körper besteht zu etwa 60 Prozent aus Wasser. So wie Ihr Körper Makronährstoffe (wie gesunde Proteine, Kohlenhydrate und Fette) benötigt, […]
Nachdem Sie alle Informationen gesammelt haben, die Sie für Ihr weizen- und getreidefreies Abenteuer benötigen, können Sie es in Ihrem Alltag anwenden. Aber manchmal tauchen Situationen auf, die Ihren neuen Lebensstil herausfordern. Wenn Sie beispielsweise auswärts essen, haben Sie das Gefühl, die Kontrolle verloren zu haben. Hier sind einige Situationen, in denen Sie […]
Das Problem bei einer Ernährung mit viel Weizen und Getreide besteht darin, dass sie Kalorien und Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln herauspressen, ohne sie vollständig zu ersetzen. Die Nährstoffe in gemahlenem/verarbeitetem Getreide haben eine geringe Bioverfügbarkeit, was bedeutet, dass der Körper sie nicht aufnehmen und aufnehmen kann. Selbst unraffinierte Körner werden durch die Giftstoffe, die die Pflanze produziert, begrenzt, um […]
Wer gesagt hat, dass es keinen Pudding zum Frühstück geben kann, hat noch nie von Chia-Pudding gehört! Wenn Sie Pudding mit Chia zubereiten, ist es ein köstliches und nahrhaftes Frühstück. Chia-Pudding ist ein guter Start in den Tag. Sie können sie im Voraus zubereiten und morgens mitnehmen, um sie zur Arbeit zu bringen, sie […]
Um zu verstehen, welche Nährstoffe in Chia und Produkten enthalten sind, die Chia enthalten, sollte Ihr erster Halt das Etikett mit den Nährwertangaben sein. Auf diesem Etikett erfahren Sie alles, von der empfohlenen Portionsgröße über die Zutaten bis hin zu den verschiedenen Nährstoffen, die das Essen enthält. Wenn Sie genau verstehen, wie man ein Etikett mit Nährwertangaben liest und […]
In diesem Flat-Belly-Cocktail-Rezept mischst du gefrorene Mango und Ananas mit Rum und Kokosmilch zu einem cremigen Drink, der für einen Sesseltrip in die Tropen geeignet ist. Kokosextrakt bietet den ganzen Geschmack der Kokosnuss ohne die Kalorien von gesüßter Kokosmilch. Fühlen Sie sich frei, den Rum durch einen zusätzlichen […]
Eine herzgesunde Ernährung ist besonders für Menschen mit Diabetes wichtig. Die meisten Menschen wissen, dass die Ernährung zu ungesunden Cholesterinwerten beitragen kann und diese ungesunden Cholesterinwerte das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Eine herzgesunde Ernährung kann nicht nur den Cholesterinspiegel verbessern. Die Herzgesundheit ist für Diabetes so wichtig, weil Diabetes selbst […]
Eines der ersten Dinge, die ein neuer Koch in einer französischen Küche lernt, ist ein einfaches gerolltes Omelett. Pur oder mit Kräutern gewürzt, sollte das perfekt gegarte Omelett aufgedunsen und leicht sein. Credit: ©iStockphoto.com/prosado Zubereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 5 Minuten Ausbeute: 2 Portionen 3 Eier 1 Esslöffel fein gehackte frische […]
Säurereflux ist eine Verdauungsstörung, die die Speiseröhre und den Magen betrifft. Wenn Sie essen oder trinken, wandert der Inhalt Ihre Speiseröhre hinunter und in Ihren Magen. Am Eingang Ihres Magens befindet sich ein Muskelring, der als unterer Ösophagussphinkter (LES) bezeichnet wird. Der LES ist im Wesentlichen ein Ventil für den Magen. Es entspannt […]
Wenn Sie rund um die Weihnachtszeit Lachs im Angebot finden, ist Gravlax eine reichhaltige Vorspeise für Ihre Weihnachtsfeier. Gravlax ist eine elegante Ergänzung Ihres Vorspeisenrepertoires. Roher Lachs wird einige Tage im Kühlschrank mit Zucker und Salz gepökelt; das ist alles. Es gibt Unterschiede im Geschmack der […]
Die glutenfreie Bewegung gewinnt an Fahrt, da immer mehr Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit diagnostiziert werden oder einfach auf den Verzehr von Gluten verzichten. Aber viele Menschen, die sich glutenfrei ernähren, möchten trotzdem ein Bier oder einen Cocktail genießen. Gluten ist ein Protein, das in Lebensmitteln vorkommt, die aus Weizen verarbeitet werden, einschließlich Gerste und Roggen. […]
Mit Gewürzen angereichert, ist dieses dichte, schokoladige Brot zu jeder Tageszeit ein Genuss. Fügen Sie ein wenig Cayennepfeffer hinzu; es macht das Brot nicht heiß; es verleiht dem Brot einfach zusätzliche Schärfe. Wenn Sie möchten, können Sie den Cayennepfeffer gerne weglassen. Das lässt sich gut einfrieren. Bildnachweis: ©iStockphoto.com/GrabillCreative Ausbeute: 1 Laib; 12 Portionen Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit […]
Tante Barbara liebt Brot, aber dein Cousin Adam ist allergisch gegen Weizen. Oder vielleicht hat Ihr bester Freund eine Glutenunverträglichkeit. Was tun mit dem Dressing und dem Kürbiskuchen?!!! Keine Sorge: Sie können einige weizenfreie Festtagsleckereien zubereiten, die selbst den empfindlichsten Bäuchen schmecken. Zum Glück sind Kochbücher und Internet-Rezeptseiten […]
Arbeitsplatten sind in vielen Küchen das am meisten übersehene Element. An der Theke machen Sie sich auf den Weg und bereiten Essen zu (oft auf einem Schneidebrett), stapeln Teller, stellen Geräte auf und verlieren Autoschlüssel inmitten des Durcheinanders. Eine saubere, klare Arbeitsplatte kann zu großartigen Mahlzeiten inspirieren: Halten Sie die Theken ordentlich und sauber. Die Zubereitung von Speisen geht viel schneller, wenn […]
Wenn Sie nur eine glutenfreie Diät ausprobieren, müssen Sie sich wahrscheinlich keine Sorgen um topisches Gluten machen. Wenn Sie jedoch aufgrund einer Erkrankung glutenfrei sind, kann es wichtig sein, was Sie Ihrem Körper auftragen. Einige Experten sagen, dass Glutenmoleküle zu groß sind, um in die Haut einzudringen, und dass sie in Ordnung sind, es sei denn, Sie […]
Falls Sie die metrischen Äquivalente der Grundmaße benötigen, halten Sie diese einfache Umrechnungshilfe bereit, wenn Sie Ihr eigenes Bier zu Hause brauen: Flüssige Umrechnungen Massenumrechnungen 1 Teelöffel (TL) = 5 Milliliter 1 Unze (Unze) = 28 Gramm 1 Esslöffel (EL) = 15 Milliliter 1 Pfund (lb.) = 0,45 Kilogramm 1 Unze […]
Eine kohlenhydratarme Ernährung bedeutet, dass Sie Ihre Ernährung auf magere Proteine zusammen mit Gemüse und Obst aufbauen, das ziemlich einfach zubereitet wird. Wenn Sie ein Fleisch-und-Kartoffel-Esser waren, konzentrieren Sie sich mehr auf das Fleisch als auf die kohlenhydratreichen Kartoffeln. Die Tipps in der folgenden Liste geben Ratschläge, welche Lebensmittel Sie wählen sollten: Stellen Sie Ihre Mahlzeiten auf Obst, Gemüse und magere […]
Der erste Weg, um Fett in Ihren Lieblingsgerichten zu reduzieren, liegt in der Zubereitung. Probieren Sie diese einfachen Alternativen und Methoden aus, um das Fett von Mahlzeiten beim Kochen zu reduzieren: Anstatt in viel Öl zu braten, verwenden Sie gutes antihaftbeschichtetes Kochgeschirr und antihaftbeschichtetes Gemüse- oder Olivenölspray. Verwenden Sie einen Entfettungsbecher, um Brühen zu entfetten, […]
Wenn Sie beginnen, die Welt der Fermentationen zu erkunden, werden Sie von Sauerteig, Sauerteigstartern und Wildhefen sprechen. Ein Sauerteigstarter ist wirklich nur ein anderer Name für jedes fermentierte Getreide. Es ist ein Getreide, das während des Fermentationsprozesses vorverdaut, was letztendlich den Geschmack säuerlicher macht. Hier sind nur ein paar tolle […]
Cocktailnamen scheinen von Jahr zu Jahr kreativer zu werden. Aber in der Blütezeit des Cocktails wurden Getränke oft nur nach der Person benannt, die sie zubereitet hat oder nach dem Ort, an dem sie erfunden wurden. Was folgt, ist eine kurze Liste traditioneller Cocktails und wie sie von ihren bekannten Spitznamen genannt wurden: Bellini: Invented […]
Wenn Sie Eintopf in einem Schnellkochtopf zubereiten, kochen Sie in Etappen. Sie können nicht alle Eintopfzutaten gleichzeitig in den Schnellkochtopf geben. Beginnen Sie mit der Zugabe der am längsten kochenden Zutaten und enden Sie mit den kürzesten. Eintopffleisch muss, um gabelzart zu sein, mindestens 20 Minuten unter Druck garen. Das reichhaltige Gemüse, […]
Wenn Sie ein Bäcker sind, sollte dieser Kuchen ein fester Bestandteil Ihres Repertoires sein. Dieser gelbe Kuchen ist für alle Gelegenheiten beliebt und passt gut zu Buttercreme und Milchschokoladenglasur. Wenn Sie diesen Kuchen als Grundlage für den Füllhornkuchen verwenden, möchten Sie 3 Teelöffel Instant-Espressopulver […]
Berry-Berry Vinegar fängt die Essenz des Sommers ein und ist ein willkommenes Weihnachtsgeschenk für Familie und Freunde. Dieser bunte Beerenessig eignet sich hervorragend für Salatdressings; auf einem Spinatsalat schmeckt er besonders gut. Oder fügen Sie etwas Öl hinzu und marinieren Sie Geflügel darin vor dem Grillen oder Braten. Beschriften Sie Ihren Essig und fügen Sie Vorschläge für […]
Es gibt einige technische (und wortreiche) Homebrewing-Begriffe, daher wurden die Begriffe abgekürzt, um das Lesen von Homebrewing-Rezepten und -Anweisungen zu erleichtern. Hier ist eine praktische Anleitung für Homebrewing-Abkürzungen: Abkürzung Was es bedeutet AAU Alpha Acid Unit. Eine Messung des Bitterpotentials von Hopfen. Alkohol nach Volumen. Eine von zwei Methoden der […]
Eine fettarme Ernährung bedeutet nicht, auf Ihre Lieblingsspeisen zu verzichten. Tatsächlich gibt es in vielen Gerichten einfache Möglichkeiten, das Fett zu reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Versuchen Sie diese Tipps, um Fett in Lebensmitteln zu reduzieren: Speck-, Salat- und Tomatensandwich (plus ein Dutzend anderer Sandwiches): Schneiden Sie den Speck von allem sichtbaren Fett ab, verwenden Sie zusätzliches Gemüse, […]
Kichererbsen-Grün-Sojabohnen-Salat ist ein gesunder, herzhafter Salat für Purim, der schnell zubereitet werden kann, wenn Sie Kichererbsen in Dosen verwenden. Für eine optimale Textur – und um den Feiertagen zu entsprechen – verwenden Sie getrocknete Kichererbsen, die Sie gekocht haben. Grüne Sojabohnen, die auch unter ihrem japanischen Namen Edamame verkauft werden, sind in asiatischen, Gourmet- und Naturkostläden erhältlich […]
Einige alkoholische Getränke sind für Menschen mit einer glutenfreien Diät unsicher. Diese beliebten Produkte gehören zu den Getränken, die man vermeiden sollte: Biere aus Gerste (es sei denn, sie sind entglutenisiert), Malzgetränke (wie Weinkühler) und Getränke mit Gerstenaromen (wie einige Tees). Die Liste der Alkohole, die Sie bei einer glutenfreien Diät trinken können, ist jedoch tatsächlich […]
Echter Essig ist mehr als der Geschmack einer Dillgurke. Essig in seiner rohen Form ist eigentlich ein lebendes Lebensmittel, das die nützlichen Bakterien enthält, die Sie benötigen, um Ihre Nahrung richtig zu verdauen. Beim Kochen werden verschiedene Essigsorten verwendet. Einige von ihnen sind häufig in einer gut sortierten Speisekammer zu finden, während andere normalerweise […]
Das Einmachen und Konservieren ist eine Möglichkeit, Lebensmittel vor dem Verderben zu schützen, damit Sie die Lebensmittel zu einem späteren Zeitpunkt verwenden können. Es besteht kein Zweifel, dass es definitiv einer der Luxusgüter des Lebens ist, Ihrer Familie und Ihren Freunden das ganze Jahr über frisch schmeckende, hausgemachte oder konservierte Lebensmittel anzubieten. Welche Konservierungsmethode Sie auch wählen, Ihre Bemühungen […]
Nüsse und Samen enthalten alle Energie und Nährstoffe, die zum Wachsen einer Pflanze benötigt werden, in konzentrierter Form. Es ist, als würden sie schlafen und auf die richtigen Bedingungen warten, damit sie wachsen können. Das Keimen eines Samens oder einer Nuss weckt sie auf, und sie beginnen, ihre Nährstoffe freizusetzen und ihre Enzyme zu aktivieren. Um […]
