Um zu verstehen, welche Nährstoffe in Chia und Produkten enthalten sind, die Chia enthalten, sollte Ihr erster Halt das Etikett mit den Nährwertangaben sein. Auf diesem Etikett erfahren Sie alles, von der empfohlenen Portionsgröße über die Zutaten bis hin zu den verschiedenen Nährstoffen, die das Essen enthält. Wenn Sie genau wissen, wie Sie ein Etikett mit Nährwertangaben lesen und worauf Sie achten müssen, können Sie Ihre tägliche Aufnahme leicht nachverfolgen.
Das Etikett mit den Nährwertangaben listet Folgendes auf:
Portionsgröße: Wie viel von dem Essen Sie normalerweise in einer Sitzung essen. Eine typische Portionsgröße von Chia beträgt 15 g, was ungefähr 2 Esslöffel Samen entspricht.
Portionen pro Behälter: Wie viele Portionen Sie im Beutel, Karton, Karton oder Behälter erhalten. Die Portionen pro Behälter sind praktisch, wenn Sie verschiedene Beutel mit Chiasamen vergleichen.
Kalorien: Die Anzahl der Kalorien in einer Portion. Eine Portion von 15 g Chiasamen hat ungefähr 69 Kalorien. Wenn es um die tägliche Kalorienaufnahme geht (rund 2.000 Kalorien pro Tag), ist das nicht viel! Das bedeutet, dass Sie Ihrem Tag eine Portion Chiasamen hinzufügen können, ohne Ihren Gürtel zu lockern.
Fett: Das Etikett mit den Nährwertangaben gibt Ihnen die Gesamtmenge an Fett in der Nahrung sowie die Menge an gesättigtem Fett und Transfettsäuren (die schlechten Arten) an. Einige Etiketten geben Ihnen auch die Menge an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten (die guten Arten) an. Chia enthält keine Transfettsäuren und weniger als 0,5 g gesättigtes Fett pro Portion, was eine winzige Menge ist.
Cholesterin: Chia enthält kein Cholesterin. Tatsächlich hilft es tatsächlich im Kampf gegen den Cholesterinspiegel im Blut!
Natrium: Chia enthält kein Natrium, sodass Sie sicher sein können, dass Sie Ihre Natriumaufnahme nicht erhöhen, wenn Sie Chia konsumieren.
Kohlenhydrate: Kohlenhydrate liefern dem Körper Energie, aber nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Raffinierte Kohlenhydrate, wie sie in Weißbrot, Müsli oder Nudeln vorkommen, sind nicht die gesündesten Kohlenhydrate; sie sollten nur in kleinen Mengen gegessen werden. Zum Glück ist Chia kein raffiniertes Kohlenhydrat.
Unter der Gesamtkohlenhydratmenge sehen Sie Folgendes:
Ballaststoffe: Chia enthält 5 g Ballaststoffe pro Portion, aber noch besser ist, dass Chia sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe enthält; Letzteres ist für eine gute Verdauungsgesundheit erforderlich.
Zucker: Zugesetzter Zucker erweist sich als gesundheitsschädlich und gilt als eine der Hauptursachen für die weltweit steigende Fettleibigkeit. Chia enthält keinen Zucker, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Sie mit Chia Zucker zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
Seien Sie vorsichtig beim Kauf von Lebensmitteln, die Chia enthalten. Obwohl Chiasamen allein keinen Zuckerzusatz enthalten, können die Produkte, die Chia enthalten, viel Zucker enthalten. Lesen Sie das Etikett, um zu wissen, was Sie bekommen.
Protein: Chia enthält alle neun essentiellen Aminosäuren und ist somit ein komplettes hochwertiges Protein. Protein ist ein sehr wichtiger Faktor bei der Beurteilung des Nährwertprofils von Chia. Jede Portion enthält 3,1 g dieses hochwertigen fleischfreien Proteins. Aufgrund seines hohen Proteingehalts kann Chia in der vegetarischen Ernährung als Alternative zu Soja dienen.
Unten auf dem Lebensmitteletikett sehen Sie eine Liste einiger Vitamine und Mineralstoffe sowie die prozentualen Tageswerte, die das Lebensmittel enthält. Wenn das Etikett beispielsweise Vitamin A auflistet und sagt, dass es 10 Prozent enthält, bedeutet dies, dass eine Portion des Lebensmittels 10 Prozent des Vitamins A enthält, das Sie täglich zu sich nehmen sollten.
Chia enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Deshalb sind Vitamine und Mineralstoffe wichtig für Ihre Gesundheit und Informationen zu einigen der Vitamine und Mineralstoffe, die Chia enthält:
Vitamine: Vitamine sind für normales Wachstum und Körperfunktionen unerlässlich. Sie müssen (über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel) aufgenommen werden, da der Körper nicht genug davon selbst herstellen kann.
Die Vitamine, die auf dem Chia-Lebensmitteletikett aufgeführt sind, sind
Vitamin A: Vitamin A ist wichtig für Wachstum und Entwicklung und für die Aufrechterhaltung des Immunsystems. Es ist auch wichtig für gutes Sehen. Eine 15-g-Portion Chia liefert 1,08 Prozent des Vitamin A, das Sie täglich benötigen.
Vitamin C: Vitamin C unterstützt ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung und hilft Ihrem Körper, Eisen aufzunehmen. Eine 15 g Portion Chia liefert Ihnen 2,7 Prozent des Vitamin C, das Sie täglich benötigen.
Mineralien: Mineralien arbeiten zusammen mit anderen Nährstoffen, um Ihrem Körper zu helfen, richtig zu funktionieren und gesund zu bleiben. Ähnlich wie bei Vitaminen müssen Sie sie (über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel) aufnehmen. Chia enthält viele Mineralien, aber nur Kalzium, Eisen und Magnesium sind auf dem Etikett mit den Nährwertangaben aufgeführt (was nicht auf dem Etikett steht, finden Sie im nächsten Abschnitt).
Calcium: Calcium wird für die Knochenentwicklung benötigt und ist für den Erhalt starker Knochen und Zähne unerlässlich. Es verhindert auch Osteoporose (eine Krankheit, bei der die Knochen brüchiger werden und wahrscheinlich brechen), von der viele Menschen, insbesondere Frauen, mit zunehmendem Alter betroffen sind. Eine 15-g-Portion Chia liefert 8,5 Prozent des täglich benötigten Kalziums.
Eisen: Ihr Körper benötigt Eisen für die Sauerstoffversorgung der Zellen. Eisenmangel kann zu Müdigkeit und verminderter Immunität führen. Eine 15-g-Portion Chia liefert 5,8 Prozent des täglichen Eisenbedarfs.
Magnesium: Magnesium wird für fast alle Körperfunktionen benötigt, von der Energiegewinnung über die Enzymaktivierung bis hin zur Regulierung anderer Nährstoffspiegel. Zähne, Knochen, Herz, Nieren und Muskeln brauchen Magnesium, um zu funktionieren. Eine 15-g-Portion Chia liefert 12,6 Prozent des täglichen Magnesiumbedarfs.
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