Wenn Sie von der Fachsprache auf Hundefuttertüten verwirrt sind, sind Sie nicht allein – was ist überhaupt ein Nebenprodukt? Und Fleischmehl mag wie zermahlenes Fleisch klingen, aber es wird durch Kochen und nicht durch Mahlen erreicht.
Hier sind Definitionen für einige Lebensmittelbegriffe in Zutatenlisten:
Tierisches Nebenproduktmehl: Dieses besteht aus gerenderten (im Wesentlichen erhitzten und belasteten) tierischen Geweben, die keiner der anderen Zutatendefinitionen entsprechen. Es darf immer noch keine Haare, Hörner, Hufe, Fellreste, Mist, Darminhalt oder Fremdmaterialien enthalten.
Nebenprodukte: Fleischnebenprodukte sind nicht-menschliche Proteine, die aus Tierkadavern gewonnen werden. Sie können in ihrer Verdaulichkeit stark variieren und es gibt keine Möglichkeit für den Verbraucher, ihre Verdaulichkeit zu bestimmen.
Fleisch: Dies ist das reine Fleisch von geschlachteten Rindern, Schweinen, Schafen oder Ziegen. Es muss aus Muskel, Zunge, Zwerchfell, Herz oder Speiseröhre kommen.
Fleisch- und Knochenmehl: Dies wird aus Säugetiergeweben, einschließlich Knochen, hergestellt. Ansonsten ist es ähnlich wie Fleischmehl.
Fleischnebenprodukte: Dies sind frische, nicht ausgetragene, saubere Teile von geschlachteten Säugetieren. Es enthält kein Fleisch, aber Lungen, Milz, Nieren, Gehirn, Leber, Blut, Knochen, Fett, Mägen und Därme. Es darf keine Haare, Hörner, Zähne oder Hufe enthalten.
Fleischmehl: Dies ist ein aus tierischem Gewebe hergestelltes Fleischmehl . Es darf kein Blut, Haare, Hufe, Hörner, Fellreste, Dung, Darminhalt oder Fremdmaterial enthalten. Es darf nicht mehr als 14 Prozent unverdauliche Stoffe enthalten. Lammmehl wird aus Lammteilen hergestellt. Fleischmehl wird aus Rindern, Schweinen, Schafen oder Ziegen hergestellt.
Geflügel- (oder Hühner- oder Puten-)Nebenproduktmehl: Dieses besteht aus gemahlenen, ausgeschmolzenen, sauberen Teilen des Schlachtkörpers von geschlachtetem Geflügel wie Hälse, Füße, unentwickelte Eier und Därme. Es darf keine Schnäbel oder Federn enthalten.
Geflügel- (oder Hühnchen- oder Puten-)Nebenprodukte: Diese bestehen aus nicht aufbereiteten sauberen Teilen von geschlachteten Geflügel wie Köpfe, Füße und Eingeweide. Es darf keinen Kot oder Fremdkörper enthalten.
Das Rendern ist ein Verfahren, bei dem tierische Teile über einen langen Zeitraum langsam erhitzt werden, um das Fett zu verflüssigen, damit es entfernt werden kann. Zurück bleiben hauptsächlich Trockenproteine, die als Mehl bezeichnet werden.
Sie machen Ihren Speck teilweise, wenn Sie ihn auf ein Papiertuch legen, bevor Sie ihn in die Mikrowelle stellen. Die Hitze verflüssigt das Fett, das auf das Papiertuch tropft. Der Speck kommt trocken und knusprig heraus.
Wenn Sie den Begriff Mehl in Bezug auf pflanzliche Quellen sehen, bedeutet dies, dass die Öle aus der Pflanze oder dem Getreide gewonnen wurden und das Mehl bleibt.
Jegliche Terminologie in Bezug auf Fleisch oder Fleischgeschmack muss einer Liste spezifischer Definitionen entsprechen. Beispiele für einige gängige Ausdrücke und die Standards, die erfüllt werden müssen, damit der Hundefutterhersteller den Ausdruck verwenden kann:
Rindfleisch für Hunde: Das Futter muss 95 Gewichtsprozent Rindfleisch enthalten.
Rinderhundefutter: Das Futter muss 70 Gewichtsprozent Rindfleisch enthalten.
Beef Dinner, Beef Entrée oder Beef Plate: Das Essen muss 25 Gewichtsprozent Rindfleisch enthalten.
Hundefutter mit Rindfleisch: Das Futter darf nur 3 Prozent Rindfleisch enthalten.
Rindfleischgeschmack: Das Essen muss kein Rindfleisch enthalten; es muss nur wie Rindfleisch schmecken (mit künstlichen Aromen).
Die gleichen Regeln für die Terminologie gelten für jede Fleischquelle in Hundefutter, wie Hühnchen, Lamm usw.
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