Kohl ist von Natur aus ein bekanntes Gericht in jeder Mahlzeit vieler vietnamesischer Familien. Zusätzlich zu seinem natürlichen knusprigen und süßen Geschmack bringt dieses Gemüse auch eine Fülle praktischer Gesundheitswerte mit sich, insbesondere beim Wachstum und der Entwicklung von Kindern. Wenn Ihr Baby in die Entwöhnungsphase eingetreten ist und die Mutter daran denkt, es mit Kohl zu füttern, lädt aFamilyToday Health Sie ein, sofort die Vorteile, den richtigen Zeitpunkt und das Kennenlernen dieses Gerichts zu erfahren.!
Die Ernährung von Kindern im frühen Leben ist sehr wichtig. Die Wahl des Futters und die angemessene Ernährung der Kinder wird jedoch nicht immer von allen Müttern verstanden. In der Tat ist Kohl köstlich und nahrhaft, aber wenn Sie nicht aufpassen, werden Ihre Kinder nicht nur unrentabel sein, sondern auch leicht unermesslichen Gesundheitsschäden ausgesetzt sein.
Um diese Situation zu vermeiden, sollten Eltern die Informationen zum Verzehr dieses Lebensmittels anhand des folgenden Artikels sorgfältig lernen.
Kohl ist eine reichhaltige Quelle für Vitamine und Mineralien, die für den Körper von Vorteil sind, wie Vitamin A, C, E, Kalzium, Phosphor, Eisen und typische Wirkstoffe, Carotin. Diese Komponenten spielen eine wichtige Rolle bei der Stärkung des körpereigenen Immunsystems.
Interessanterweise ist der Vitamin C-Gehalt dieses Kreuzblütlers viel höher als der von Orangen. Nicht nur das, es besitzt auch viel Ballaststoffe, um die Verdauung von Kindern sehr gut zu unterstützen.
Zwei der heute am häufigsten konsumierten Kohlsorten sind Grün- und Purpurkohl. Purpurkohl soll jedoch in Bezug auf den Nährwert etwas "marginaler" sein als der andere Bruder. Laut Statistik eine Schüssel Purpurkohl mit 10-mal mehr Vitamin A und doppelt so viel Eisen wie Grünkohl.
Mit den oben genannten Nährstoffen verdient Kohl, in der Ernährung aller Altersgruppen vorhanden zu sein. Hier sind die Gesundheitswerte, die dieses Gemüse kleinen Kindern bringt:
Wie oben erwähnt, ist Kohl eine ausgezeichnete Faserquelle. Diese Komponente absorbiert beim Eintritt in den Darm Wasser, dehnt sich aus, um das Volumen zu erhöhen und den Stuhl zu erweichen. Nicht nur das, es stimuliert auch die Peristaltik und erhöht die Kontraktilität, um den Stuhl auszutreiben. Es sind diese Dinge, die es Kindern erleichtern, nach draußen zu gehen, wodurch die im Körper gespeicherten Giftstoffe beseitigt werden.
Kohl enthält auch eine Verbindung namens Glucosinolat, die von bestimmten Arten von Darmmikroorganismen für die Verwendung von Präbiotika hydrolysiert wird. Dies ist ein sehr notwendiger Faktor, um das Gleichgewicht der Mikroflora im Darm sicherzustellen.
Vielen Studien zufolge verhindern Menschen, die regelmäßig gedämpftes Gemüse der Familie Brassica wie Kohl essen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen . Wissenschaftler erklärten diesen Vorteil und sagten, dass Glucosinolatverbindungen die Fähigkeit haben, Entzündungen zu reduzieren und oxidativen Stress im Körper zu bekämpfen . Diese Effekte sind für die Förderung der Herz-Kreislauf-Gesundheit von wesentlicher Bedeutung.
Darüber hinaus trägt der hohe Kaliumgehalt im Kohl dazu bei, die Symptome von Bluthochdruck zu verringern und gleichzeitig die Verstopfung der Blutgefäße zum Herzen zu begrenzen.
Diese Wirkung von Kohl ist auf das Vorhandensein hoher Mengen an zusammengesetzten Anthocyanen zurückzuführen. Es ist bekannt, dass dieser Inhaltsstoff entzündungshemmende Wirkungen hat und die Zytokinbildung im Körper erhöht. Dementsprechend spielen die Zytokine eine Rolle bei der Modulation der Immunantwort. Insbesondere Anthocyane kommen reichlich in dunkelroten oder violetten Früchten oder Gemüsen vor.
Ab dem Alter von 8 Monaten kann die Mutter ihr Babykohl füttern. Grundsätzlich sollte Kohl wie jedes andere feste Lebensmittel gründlich gekocht und püriert werden, damit Kinder leicht schlucken und gut verdauen können.
Wenn Sie befürchten, dass Ihr Baby beim Verzehr von Kohl zu Gas neigt, verwenden Sie am besten nur das Blatt und entfernen Sie die Mittelrippe vor der Verarbeitung. Der Rat ist, dass Sie den Kohl dämpfen und mit anderem Gemüse kombinieren sollten, um Blattschäden zu vermeiden und die natürliche Knusprigkeit und Süße zu erhalten.
Dies ist wahrscheinlich die Frage vieler Eltern, insbesondere von Ersteltern. Obwohl dieses Gemüse zweifellos die wunderbare Wirkung von Kohl hat, ist es nicht geeignet, wenn Ihr Kind in eine der folgenden Situationen gerät:
Kohl gilt aufgrund seines hohen Fasergehalts als natürliches " Abführmittel ". Daher müssen Kinder, bei denen ein schlechtes Verdauungssystem diagnostiziert wird und die Durchfall haben, den Verzehr dieses Gemüses begrenzen.
Wenn ältere Kinder zu viel Kohl essen (insbesondere rohe Gerichte wie Salate, Gurken), kann dies leicht zu Gas und Verdauungsstörungen aufgrund von Gas im Bauch führen.
Zwei der im Artikel erwähnten Kohlwirkungen stammen von Glucosinolat. In einigen Fällen wird diese Substanz jedoch zu Isothiocyanat hydrolysiert, und Thiocyanat kann Schilddrüsenerkrankungen verursachen . Daher sollten Eltern Kohl besser aus der Ernährung des Babys entfernen, um eine schwere Hypothyreose zu vermeiden.
Die Ärzte empfehlen den Eltern, vor der Operation mindestens zwei Wochen lang auf die Fütterung von Kinderkohl zu verzichten. Dies liegt daran, dass dieses Gemüse einen Einfluss auf den Blutzucker hat und die Blutzuckerkontrolle während und nach der Operation beeinträchtigt.
Insgesamt ist Kohl die perfekte Wahl für ein Kindermenü, wenn das Baby in die Entwöhnungsphase eintritt. Es ist wichtig, dass die Eltern ihr Baby mit gekochtem Kohl füttern und den rohen Gebrauch auch bei älteren Kindern absolut vermeiden. Wenn sich Ihr Baby in einer Situation befindet, in der dieses Gemüse nicht konsumiert werden sollte, können Sie Ihren Arzt über die richtige Ernährung für den Zustand Ihres Kindes befragen.
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