Es ist nie einfach, Mahlzeiten für Ihr Baby zu planen. Wenn das Fleisch oder die Eier die Kinder gelangweilt haben, warum nicht versuchen, den Geschmack mit Sardellen zu ändern - "Nährstoffquelle kommt aus dem Meer".
Wenn Mütter kochen können, sind Sardellen die Zutaten für sehr attraktive Gerichte, die Kinder lieben. Was sind die Vorteile von Sardellen für die Gesundheit von Kindern und wie können sie angemessen verarbeitet werden? Lassen Sie uns aFamilyToday Health anhand des folgenden Artikels untersuchen!
In Bezug auf die Ernährung sind Sardellen eine reichhaltige Quelle an essentiellen Proteinen, Vitaminen und Mineralien , um die allgemeine Gesundheit zu erhalten. Einige herausragende Inhaltsstoffe können erwähnt werden, wie zum Beispiel: B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure ...), Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink ... Besonders dieser Fisch ist auch reich an Omega-Fettsäuren. 3, die gleiche Art von Cholesterin, die gut für den Körper ist.
Es sind diese Nährstoffe, die die folgenden 7 gesundheitlichen Vorteile bieten:
Sardelle ist ein Lebensmittel, das einen hohen Anteil an ungesättigten Fetten enthält . Dies soll dazu beitragen, die Absorption von LDL-Cholesterin zu verringern - eine der Ursachen für das Risiko von Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.
Die Aminosäuren im Protein sind wichtige Nährstoffe und die Hauptnährstoffe für die Entwicklung von Gewicht und Größe in der frühen Kindheit. Glücklicherweise sind beide Gruppen dieser Nährstoffe in Sardellen vorhanden. Nicht nur das, das Kochen von Fisch hat keinen Einfluss auf den Protein- und Nährstoffgehalt.
Tatsächlich kommt dieser Vorteil von Sardellen von dem in Fischen enthaltenen Eisenmineral. Eisen ist ein Spurenelement, das für die Bildung von Hämoglobin (Hämoglobin) verantwortlich ist, das Sauerstoff von der Lunge zu allen Organen im Körper transportiert. Darüber hinaus ist Eisen auch an der Struktur vieler Enzyme beteiligt, einschließlich der Immunenzyme. Daher hat es einen großen Einfluss auf die Widerstandsfähigkeit des Körpers des Kindes gegen Resistenzen .
Ein Mangel an Eisenmineralien hat einen großen Einfluss auf die Stoffwechselaktivität der Zellen und gefährdet Kinder gleichzeitig mit Schwindel, Müdigkeit, Muskelschwäche ...
Nicht wenige Babys essen gerne Eier, Hühnchen oder Rindfleisch. Der Verzehr von mehr dieser Lebensmittel erhöht jedoch den Homocysteinspiegel, von dem angenommen wird, dass er die Arterienwände schädigt, was zu Entzündungen und Atherombildung führt. Laut Experten fügen Sardellen viel nützliches Protein hinzu, um das überschüssige Protein im Körper auszugleichen und so das Risiko der Bildung von Homocystein zu verringern.
Die Wahrheit ist, dass die Leber das Organ ist, das den größten Teil des Körperfetts verarbeitet. Kinder sind sehr anfällig für angeborene Lebererkrankungen oder Stoffwechselstörungen . Dementsprechend wird angenommen, dass eine Fischölergänzung die Leberfunktion verbessert und Entzündungen reduziert. Um dies zu tun, sollte Mutter öfter Sardellen zum Ernährungsmenü Ihres Kindes hinzufügen!
Babys lieben Süßigkeiten oft. Wenn sie jedoch vielen zuckerhaltigen Lebensmitteln ausgesetzt sind, haben sie leicht Verdauungsprobleme wie Verdauungsstörungen oder Magenverstimmung. Machen Sie sich keine Sorgen, denn die Aminosäurezusammensetzung in Sardellen fördert die Sekretion von Magensaft im Magen, ein wesentlicher Faktor zur Beschleunigung des Verdauungsprozesses.
Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von Sardellen Kindern, viele nützliche Nährstoffe zu erhalten, die zum Aufbau eines gesunden Verdauungssystems beitragen.
Laut Experten wirken sich Nährstoffe wie Kalzium und Vitamin A in Sardellen positiv auf die Entwicklung von Knochen, Steifheit und Körpergröße von Kindern aus.
Obwohl Nahrungszucker nur 50% des Kalziumbedarfs des Körpers deckt, ist dies die effektivste Ergänzung. Achten Sie daher neben Sardellen auch stärker auf die Verwendung verschiedener Lebensmittel! Es zeigt sich, dass grünes Gemüse viel Vitamin K enthält, das den Knochen hilft, Kalzium effektiv aufzunehmen.
Neben den Knochen sind die essentiellen Nährstoffe in Sardellen auch sehr vorteilhaft für das Wachstum von Haaren und Nägeln. Viele Eltern stellen fest, dass Nagel und Haare, obwohl ihr Baby noch normal groß ist, ins Stocken geraten zu sein scheinen.
Dies ist hauptsächlich auf den Mangel an Vitaminen zurückzuführen, die für eine normale Ernährung gut für Nägel und Haare sind, wie Vitamin H (auch als Biotin bekannt), Vitamin B-Komplex , Vitamin E, A ... Die soeben aufgeführten Inhaltsstoffe sind alle vollständig in Sardellen enthalten .
Wussten Sie, dass Kinder ab 6 Monaten lernen können, mit diesem Gericht vertraut zu werden? Beachten Sie jedoch, dass Mütter frischen Fisch verwenden sollten (ohne Knochen und Haut), da getrockneter Fisch oder Fischkonserven häufig mit viel Salz gewürzt werden, was nicht gut für die Gesundheit des Kindes ist. Wenn Sie getrocknete Sardellen verwenden, sollten Sie diese vor dem Kochen mindestens 20 Minuten in Wasser einweichen und mehrmals abspülen, um den Salzgehalt zu verringern.
Hier sind zwei einfache Vorschläge, die Mütter in Betracht ziehen können, um das Snack-Menü Ihres Kindes zu erweitern:
Mit einer harmonischen Kombination aus Süße und Aroma von Fisch und Maulbeerblättern bietet dieses Gericht aus dem Land der aufgehenden Sonne Kindern mit Sicherheit ein angenehmes Geschmackserlebnis. Wie es geht, ist auch sehr einfach.
Ressourcen:
50 Gramm Sardellen
1 Handvoll leckerer Reis
2 - 3 junge Maulbeerblätter
Würze nach Geschmack aller Art
Wird bearbeitet:
Der Reis wird gründlich gewaschen und dann in den Topf gegeben, wobei Wasser hinzugefügt wird, bis er zu Brei blüht. Je nach Geschmack des Babys kann die Mutter die Gewürze so schmecken, dass der Brei gerade gegessen hat.
Erdbeerblätter werden gewaschen, in einen Topf mit gekochtem Wasser gegeben, herausgesucht und zerkleinert.
Die Sardellen reinigen, filtern Haut und Knochen und blanchieren in grünem Tee, um Fischgerüche zu beseitigen. Nehmen Sie den Fisch heraus und geben Sie ihn in einen anderen Topf, fügen Sie Wasser hinzu, kochen Sie ihn, nehmen Sie ihn heraus und verwenden Sie einen Löffel, um ihn zu pürieren.
Der Brei ist reif, der Brei wird in die Schüssel mit jungen Erdbeerblättern und 1 Teelöffel gemahlenem Sardellenfleisch, 2 Teelöffel Speiseöl gezogen, gut mischen und vom Baby verwenden lassen, solange der Brei noch warm ist.
Dieses Gericht ist besser für Kinder über 1 Jahr geeignet, die gut kauen und schlucken können.
Ressourcen:
¼ Tasse natives Olivenöl
2 Teelöffel püriertes Sardellenfleisch
1 mittelgroßes Brot, diagonal in dicke Scheiben geschnitten
Wird bearbeitet:
Mischen Sie Olivenöl und Fischfleisch zu einer glatten, glatten Mischung und verteilen Sie diese Mischung mit einem Löffel auf beiden Seiten der Brotscheiben. Legen Sie das Brot in das Tablett und stellen Sie es 5 Minuten lang bei einer Temperatur von etwa 200 ° C in den Ofen, bis es goldbraun ist.
Oben finden Sie Informationen zu den Vorteilen von Sardellen mit Vorschlägen zur Zubereitung dieses Gerichts für Kinder. Hoffentlich haben Sie mehr nützliches Wissen für Ihre Elternreise gewonnen. Vergessen Sie nicht, aFamilyToday Health zu folgen, um die neuesten Informationen über Mutter und Kind zu erhalten!
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