Eine nahrhafte Ernährung ist für die Entwicklung der Kinder unverzichtbar. Viele Eltern sind jedoch weniger besorgt über das Risiko einer Eisenmangelanämie in der Ernährung des Kindes, was unvorhersehbare Folgen hat.
Rote Blutkörperchen verteilen Sauerstoff an die Gewebe und Organe des Körpers. Jedes rote Blutkörperchen besteht aus Hämoglobin, der Kern enthält Eisen. Eisen ist wie eine Dosis "Energie" für Hämoglobin, die ausreicht, um bei Bedarf Sauerstoff im Blut zu transportieren. Eisenmangel kann zu Eisenmangelanämie führen, eine häufige Erkrankung bei Kindern.
Eisenmangelanämie wird häufig durch einen Eisenmangel in der täglichen Ernährung verursacht. Dies bedeutet, dass der Körper des Patienten nicht genügend Hämoglobin produziert, wodurch die Anzahl der roten Blutkörperchen verringert wird und eine Anämie verursacht wird. Wenn eine Person an Eisenmangelanämie leidet, nimmt die Menge an Sauerstoff in Zellen und Geweben ab, was die Funktion des Körpers beeinträchtigt. Eisen spielt eine wichtige Rolle bei der Muskelfunktion, der Energieerzeugung und der Gehirnentwicklung. Folglich ist die Folge eines Eisenmangels bei Kindern Verhaltens- und Lernstörungen.
Babys und Kleinkinder werden gestillt, sodass sie normalerweise genug Eisen aus ihrer Muttermilch erhalten, bis sie mit dem Absetzen beginnen. Selbst wenn Babys nicht gestillt werden, können sie auch Formel essen, bei der die meisten Milchprodukte heute mit genügend Eisen angereichert sind, damit sich der Körper entwickeln kann. In der Zwischenzeit sind Kinder im Vorschulalter aufgrund einer unausgewogenen Ernährung, zu viel Kuhmilch und weniger eisenreichen Lebensmitteln wie rotem Fleisch und grünem Gemüse anfällig für Eisenmangelanämie . Kuhmilch enthält nicht nur weniger Eisen, sondern erschwert es auch dem Körper eines Kindes, Eisen aufzunehmen.
Bei vegetarischen Kindern verhindert die Ernährung häufig, dass Kinder genug Eisen aufnehmen, da Fleisch die größte Eisenquelle ist und im Vergleich zu Eisenquellen aus Pflanzen am leichtesten aufgenommen werden kann.
Jugendliche leiden häufig an Eisenmangelanämie aufgrund des schnellen Wachstums während der Pubertät, insbesondere bei Mädchen, weil ihr Körper nicht genug Eisen speichert, aber zu viel Eisen verliert, wenn sie mit der Menstruation beginnen.
Zu den Symptomen eines Eisenmangels gehören:
Müdigkeit und Schwäche;
Blasse Haut, insbesondere die Haut der Hände, Nägel und der Augenbindehaut;
Schneller Herzschlag;
Leichtigkeit der Reizung;
Magersüchtig;
Schwindel oder Schläfrigkeit.
Neugeborene bekommen normalerweise bis zu 4-6 Monaten genug Eisen aus der Muttermilch. Nach 4 bis 6 Monaten erhalten Babys häufig eine Diät mit Hackfleisch oder mit Eisen angereichertem Getreide. Die Menge an Eisen, die Kinder täglich aufnehmen müssen, beträgt 11 mg.
Kinder im Alter von 1 bis 3 Jahren benötigen 7 mg Eisen pro Tag, Kinder von 4 bis 8 Jahren 10 mg und Kinder von 9 bis 13 Jahren 8 mg pro Tag.
Jugendliche benötigen ungefähr 11 mg Eisen pro Tag, Mädchen etwa 4 mg oder ungefähr 15 mg Eisen pro Tag.
Für junge Sportler führt regelmäßiges Training auch zu einem Eisenmangel im Körper und erfordert eine Eisenergänzung mit einer Vielzahl von Nahrungsmitteln. Für vegetarische Kinder ist es notwendig, Eisenpräparate einzunehmen, um den Eisenbedarf sicherzustellen.
Hier sind eisenreiche Lebensmittel, die Mütter bei den Mahlzeiten ihres Babys berücksichtigen sollten:
Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch und Meeresfrüchte;
Tofu;
Hülsenfrüchte und Samen;
Trockenobst;
Dunkelgrünes Gemüse;
Mit Eisen angereichertes Getreide, Brot und Nudeln.
Um sicherzustellen, dass der Körper Ihres Kindes Eisen aus der Nahrung aufnimmt, benötigen Sie außerdem:
Begrenzen Sie Ihre Milchaufnahme auf 450-700 ml pro Tag;
Bieten Sie Säuglingen und Kleinkindern bis zum Alter von 18 bis 24 Monaten Eisen-angereichertes Getreide an.
Geben Sie Ihrem Kind Vitamin C-haltige Lebensmittel wie Tomaten, Orangen und Erdbeeren. Vitamin C hilft dem Körper, Eisen optimal aufzunehmen.
Vermeiden Sie es, Ihr Baby zu den Mahlzeiten Tee oder Kaffee trinken zu lassen. Beide Substanzen enthalten Tannine, die die Eisenaufnahme im Körper verringern.
Eisen ist ein essentielles Spurenelement, da nur eine geringe Menge ein lebenswichtiger Faktor für den Körper wird. Um Ihr Baby gesund zu halten, sollten Eltern darauf achten, dass sie lernen, Eisen rechtzeitig und entsprechend dem Alter des Kindes zu ergänzen.
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