Eier sind ein großer Teil des Besitzes von Hühnern. Sie sind in verschiedenen Farben und Größen erhältlich und können einige Unvollkommenheiten aufweisen. Es ist wichtig, sie jeden Tag zu sammeln und die richtigen Handhabungs- und Lagertechniken zu kennen.
Sammeln Sie fruchtbare oder nicht fruchtbare Eier zum Essen mindestens zweimal täglich oder öfter, und bewahren Sie sie sofort im kühlsten Teil Ihres Kühlschranks auf, nicht in einer Kühlschranktür. Befruchtete Eier können sich bei 85 Grad Fahrenheit entwickeln.
Jede Hühnerrasse hat spezifische Eifarbenmerkmale. Einige Ihrer Hennen legen möglicherweise Eier mit Sprenkeln oder Sommersprossen oder leicht unterschiedlichen Farbtönen, die Ihnen helfen, die Eier eines Huhns von anderen zu unterscheiden.
Ein befruchtetes Ei schmeckt nicht anders als ein unbefruchtetes Ei. Der Geschmack eines Eies kommt direkt von dem, was die Henne isst. Befruchtete Eier haben gegenüber unbefruchteten Eiern keine zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile.
Hühner brauchen keinen Hahn, um Eier zu legen. Hühner brauchen einen Hahn, wenn Sie befruchtete Eier zum Fressen und/oder die Fähigkeit zum Ausbrüten von Eiern haben möchten. Eier werden nicht befruchtet, es sei denn, ein Hahn wird in einer Herde gehalten oder ein Hahn erhält zu Zuchtzwecken Zugang zu einer bestimmten Henne(n).
Ein Hahn zu zwölf Hennen ist ein gutes Verhältnis von Hahn zu Henne in einer Herde. Hähne haben die Fähigkeit, sich mehrmals täglich mit mehreren Hennen zu paaren. Hahnsperma kann in den Eileiterbeuteln einer Henne gespeichert und viral bleiben, die Eier für bis zu 10 bis 14 Tage befruchten können.
Eier von jungen Hühnern sind winzig, aber sehr gut. Wenn die Hennen heranreifen, werden ihre Eier immer größer, bis sie die Standardgröße haben, die ihre jeweilige Rasse legt. Die Tabelle listet einige Anomalien der Eier auf, die besonders anfällig für Junghennen (Junghennen) sind, die mit dem Legen beginnen. Mit der Zeit arbeiten Hennen diese Ei-Störungen normalerweise selbst aus.
Einige häufige Ei-Unvollkommenheiten
| Name | Beschreibung | Ursache |
|---|---|---|
| Blutfleck | Ein Blutfleck im Ei | Ein Stück des Blutgefäßes brach, als das Ei gebildet wurde, aber bevor die Schale hinzugefügt wurde. Manchmal kann es ein Mangel an Vitamin A in der Nahrung der Henne sein oder er kann erblich sein. Eier sehen unattraktiv aus, sind aber gut und gut zu essen. |
| Doppeltes Eigelb | Zwei Eigelb in einem Ei | Zwei reife Eigelbe fielen gleichzeitig aus dem Eierstock. Ei ist in Ordnung und gut zu essen, sogar geschätzt. |
| Ei ohne Schale | Ein Ei, das nur von Membranen bedeckt ist | Fehlfunktion des Eiablagemechanismus der Henne. Ei wurde vorzeitig durch den Prozess gehetzt . Kann von Anfang an Junghennen, Stress oder Vitamin-D-Mangel sein. ISS nicht. |
| Faltiges Ei | Außenschale ist geriffelt oder faltig | Henne wurde grob gehandhabt oder es bildeten sich zwei Eier im Eileiter gleichzeitig, die dicht aneinander gerieben wurden. Ei ist gut zu essen. |
| Eigelbes Ei | Kein Eigelb im Ei | Kann von Anfang an Junghennen legen. Etwas anderes als ein Eigelb löste den Eileiter aus, um den Eiprozess zu starten. Essen Sie nicht . |
Wenn Zweifel über ein Ei, sie nicht essen. Seien Sie vorsichtig bei rissigen, stinkenden oder extrem schmutzigen Eiern.
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