Die Gewinnung von Honig aus erstklassigen Bienenstöcken (wie einem kenianischen oder einem Warre-Bienenstock) erfordert einen anderen Ansatz. Sie verwenden kein Entdeckelungsmesser und keinen Auszieher, da Sie keine haltbaren vierseitigen Holzrahmen haben, die der Zentrifugalkraft eines Ausziehers standhalten. Stattdessen können Sie die mit einer Kappe bedeckten Waben (Wachs und alles) von den oberen Stangen abschneiden und eine Möglichkeit finden, diese Wabenabschnitte zu verpacken.
Es ist ein klebriger, chaotischer Job. Wahrscheinlich möchten Sie den flüssigen Honig mit einer Honigpresse aus der Wabe extrahieren . Der Kamm wird von den oberen Stäben abgeschnitten und in die Presse gelegt. Alle Ablagerungen werden herausgefiltert (wie bei den traditionellen Extraktionstechniken) und der Honig wird dann in Flaschen abgefüllt.
Bei der Verwendung einer Honigpresse werden die Waben der oberen Stangen in ein Filtertuch gepackt und mittels eines Schraubmechanismus unter hohem Druck gepresst.
Credit: Mit freundlicher Genehmigung von Swienty Imkerei
Wenn Sie mit einer Apfelweinpresse vertraut sind, verwendet diese ähnliche Ausrüstung und ein ähnliches Verfahren. Honigpressen sind nicht so leicht zu finden und können teuer sein. Honigpressen finden Sie eher bei Lieferanten in Europa, wo sie häufiger verwendet werden. Aber wenn Sie clever im Bauen sind, wird das Internet eine Reihe von Plänen für Ihre eigenen erstellen.
Bei der Pressmethode zerstören Sie den Kamm. Die Bienen müssen sich die Zeit nehmen, neue Wachswaben auf den oberen Stangen zu bauen, bevor sie mehr Honig speichern können. Diese Zerkleinerungs- oder Pressmethode stellt die Honigproduktion für die nächste Saison etwas zurück. Das ist einer der Nachteile der Top-Bar-Honigernte.
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