Zehn Mythen über die Mittelmeerdiät

Menschen, die im Mittelmeer leben, sind alle gesund.

Die Mittelmeerküste umfasst eine große Region, darunter Teile Afrikas, Marokkos, Griechenlands, der Türkei, Frankreichs und Italiens, um nur einige zu nennen. Nicht alle Länder oder Regionen praktizieren dieselben gesunden Gewohnheiten. Zum Beispiel verwenden die Menschen in Norditalien beim Kochen häufiger Schmalz und Butter, was ihre Ernährung auf mehr gesättigte Fette lenkt, als Sie es in Süditalien sehen, wo die Menschen hauptsächlich Olivenöl verwenden.

Im Allgemeinen ist der mediterrane Lebensstil von der griechischen Insel Kreta und anderen Gebieten Griechenlands sowie von Spanien, Marokko und Süditalien inspiriert.

Sie können so viel Käse essen, wie Sie möchten.

Ein Missverständnis über die mediterrane Ernährung ist, dass Sie so viel Käse essen können, wie Ihr Herz (oder Ihr Magen) begehrt. Leider ist dieser Mythos nicht wahr. Der Verzehr von zu viel Käse kann zu unerwünschten Kalorien und gesättigten Fetten führen. Die Menschen in bestimmten Regionen des Mittelmeers konsumieren zwar große Mengen Käse, aber diese Regionen haben nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie die ländlicheren Gebiete, auf die sich diese Ernährung konzentriert.

So viel Wein zu trinken, wie Sie möchten, ist herzgesund.

Wein hat sicherlich einzigartige gesundheitliche Vorteile für Ihr Herz. Allerdings ist es wichtig, in Maßen zu trinken. Anwohner an der Mittelmeerküste trinken nicht so viel Alkohol, wie Sie vielleicht denken. Es ist üblich, ein Glas Wein zum Abendessen zu genießen, aber zwei bis drei Gläser zu trinken ist es nicht.

Häufiges Trinken von mehr als ein bis zwei Gläsern Wein kann tatsächlich schlecht für Ihr Herz sein (ganz zu schweigen von Ihrer Entscheidungsfindung). Um auf der gesunden Seite des Zauns zu bleiben, genießen Sie ein paar Mal pro Woche ein Glas Wein zum Essen.

So viel Wein zu trinken, wie Sie möchten, ist herzgesund.

Wein hat sicherlich einzigartige gesundheitliche Vorteile für Ihr Herz. Allerdings ist es wichtig, in Maßen zu trinken. Anwohner an der Mittelmeerküste trinken nicht so viel Alkohol, wie Sie vielleicht denken. Es ist üblich, ein Glas Wein zum Abendessen zu genießen, aber zwei bis drei Gläser zu trinken ist es nicht.

Häufiges Trinken von mehr als ein bis zwei Gläsern Wein kann tatsächlich schlecht für Ihr Herz sein (ganz zu schweigen von Ihrer Entscheidungsfindung). Um auf der gesunden Seite des Zauns zu bleiben, genießen Sie ein paar Mal pro Woche ein Glas Wein zum Essen.

Sie können regelmäßig Desserts essen und trotzdem Ihr Gewicht kontrollieren.

Zu viele Desserts zu essen ist nicht gut für deine Körpermitte oder dein Gesamtgewicht. Die Menschen an der Mittelmeerküste ernähren sich hauptsächlich von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten, und nicht jede Mahlzeit beinhaltet ein luxuriöses Dessert. Die Region bietet einige der köstlichsten traditionellen Desserts wie Baklava, aber diese Gerichte werden zu besonderen Anlässen (wie Feiertagen oder Hochzeiten) vielleicht ein- oder zweimal im Jahr serviert.

Meistens essen die Mittelmeerbewohner Obst zum Nachtisch oder genießen kalorienarme Kekse wie Biscotti. Die Portionsgrößen dieser Desserts sind auch kleiner, als Sie es vielleicht gewohnt sind; ein bis zwei Biscotti reichen aus.

Es ist völlig in Ordnung, große Schüsseln Nudeln mit Brot zu essen.

Ja, insbesondere Italiener essen viel Pasta, aber nicht in den Portionsgrößen, die Amerikaner gewohnt sind. Im Mittelmeerraum ist Pasta normalerweise eine Beilage mit einer Portionsgröße von etwa 1/2 bis 1 Tasse.

Pasta ist kein eigenständiges Gericht; Stattdessen haben die Leute Salate, Fleischseiten und Gemüseseiten, um ihre Teller zu füllen. Eine Scheibe Brot (wie in einer Scheibe) gesellt sich oft zu der Mahlzeit, für insgesamt zwei bis drei Stärkeportionen für diese Mahlzeit.

Du musst nicht ins Fitnessstudio gehen.

Dies ist technisch wahr, aber ein Teil der Denkweise dahinter muss entlarvt werden. Menschen, die vor 60 Jahren an der Mittelmeerküste lebten, gingen wahrscheinlich nicht ins Fitnessstudio, um sich zu bewegen, also nein, Sie müssen sich nicht jeden Tag ins Fitnessstudio schleppen, um ihren Lebensstil zu modellieren. Das ist eine Erleichterung, oder?

Allerdings sind Sie bei körperlicher Aktivität nicht ganz aus dem Schneider. Diese Leute brauchten kein Training, weil sie im täglichen Leben viel aktiver waren, manuelle Arbeit verrichteten und dorthin gingen, wo sie hin mussten, anstatt mit dem Auto überall hin zu fahren. Ein bequemeres Leben bedeutet, dass Sie jeden Tag nach Wegen suchen müssen, um sich zu bewegen.

Du musst nicht ins Fitnessstudio gehen.

Dies ist technisch wahr, aber ein Teil der Denkweise dahinter muss entlarvt werden. Menschen, die vor 60 Jahren an der Mittelmeerküste lebten, gingen wahrscheinlich nicht ins Fitnessstudio, um sich zu bewegen, also nein, Sie müssen sich nicht jeden Tag ins Fitnessstudio schleppen, um ihren Lebensstil zu modellieren. Das ist eine Erleichterung, oder?

Allerdings sind Sie bei körperlicher Aktivität nicht ganz aus dem Schneider. Diese Leute brauchten kein Training, weil sie im täglichen Leben viel aktiver waren, manuelle Arbeit verrichteten und dorthin gingen, wo sie hin mussten, anstatt mit dem Auto überall hin zu fahren. Ein bequemeres Leben bedeutet, dass Sie jeden Tag nach Wegen suchen müssen, um sich zu bewegen.

Die Ernährung kann nicht gesund sein, weil sie so viel Fett enthält.

Menschen an der Mittelmeerküste essen mehr Fett als in den Vereinigten Staaten empfohlen, aber das bedeutet nicht, dass ihre Ernährung als fettreich gilt. Die durchschnittliche Fettaufnahme im Mittelmeerraum beträgt etwa 35 Prozent der täglichen Kalorien und die durchschnittliche Aufnahme in den USA beträgt 36 Prozent.

Der Schlüssel zur mediterranen Ernährung ist die Art des konsumierten Fetts. Menschen in der Mittelmeerregion essen mehr herzgesunde einfach ungesättigte Fette, wie sie in Olivenöl und Avocados enthalten sind, als gesättigte Fette, die in Fleisch, Butter und Milchprodukten enthalten sind.

Bei den gesundheitlichen Vorteilen dreht sich alles um die Ernährung.

Die Ernährung (d. h. eine Ernährungsweise) trägt wesentlich zu den gesundheitlichen Vorteilen bei, die in bestimmten Regionen der Mittelmeerküste vorherrschen, aber sie ist nicht der einzige. Körperliche Aktivität, Stressbewältigung, Ruhe und Spiel sowie ein ausreichender Vitamin-D-Spiegel durch viel Sonne sind ebenfalls wichtige Komponenten.

Eine Kombination all dieser Faktoren führt wahrscheinlich zu den von Forschern gesehenen gesundheitlichen Vorteilen. Schließlich sind gesunde Ernährung, körperliche Aktivität und Stressbewältigung immer noch die häufigsten Empfehlungen für einen gesunden Lebensstil.

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Menschen aus dem Mittelmeerraum essen riesige Mahlzeiten und nehmen nie an Gewicht zu.

Das Gewicht zu halten, obwohl sie große Mahlzeiten zu sich nehmen, ist für die Menschen in dieser Region manchmal möglich, aber der Haken daran ist, dass sie viele kleine Portionen kalorienarmer Lebensmittel essen, anstatt große Portionen kalorienreicher Lebensmittel – also jede Menge Gemüse ( sowohl roh als auch gekocht) und kleine Portionen Fleisch, Getreide und Hülsenfrüchte.

Wichtig ist die Zusammensetzung der Mahlzeit, nicht die Größe. Sie können bei einer großen Mahlzeit nicht einfach alles essen, auch nicht bei der mediterranen Diät. Die Mahlzeit muss die richtige Balance an Nahrungsmitteln haben und dennoch relativ kalorienarm sein.

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Menschen aus dem Mittelmeerraum essen riesige Mahlzeiten und nehmen nie an Gewicht zu.

Das Gewicht zu halten, obwohl sie große Mahlzeiten zu sich nehmen, ist für die Menschen in dieser Region manchmal möglich, aber der Haken daran ist, dass sie viele kleine Portionen kalorienarmer Lebensmittel essen, anstatt große Portionen kalorienreicher Lebensmittel – also jede Menge Gemüse ( sowohl roh als auch gekocht) und kleine Portionen Fleisch, Getreide und Hülsenfrüchte.

Wichtig ist die Zusammensetzung der Mahlzeit, nicht die Größe. Sie können bei einer großen Mahlzeit nicht einfach alles essen, auch nicht bei der mediterranen Diät. Die Mahlzeit muss die richtige Balance an Nahrungsmitteln haben und dennoch relativ kalorienarm sein.

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Sie können ein geschäftiges Leben fortsetzen und sich vollständig mediterran ernähren.

Beim mediterranen Lebensstil dreht sich alles um Entschleunigung: Nehmen Sie sich Zeit, um Ihre Speisen auszuwählen, zuzubereiten und mit Ihrer Familie eine herzhafte Mahlzeit zu sich zu nehmen; Zeit mit Ihren Lieben verbringen; und gönnen Sie sich viel Zeit zum Ausruhen und Spielen.

Sie haben nur 24 Stunden am Tag. Um all diese Zeit für Essen, Aktivität, Gemeinschaft und Erholung bereitzustellen, müssen Sie möglicherweise ein arbeitsreiches Arbeitsleben opfern. Wenn das unmöglich ist, ärgern Sie sich nicht! Setzen Sie sich zum Ziel, einige mediterrane Lebensstilentscheidungen zu treffen. Schon kleine Veränderungen können einen großen Einfluss auf Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden haben.