Eine der liebenswertesten Eigenschaften der handwerklichen Käser ist ihr Wunsch, Ihnen beim Verkosten ihrer handgefertigten Produkte zuzusehen, damit sie Ihre Augen leuchten sehen. Feste (und häufig Bauernmärkte) sind der beste Weg, um diese Verbindung zwischen Erzeuger und Verbraucher herzustellen.
Käsefestivals finden auf der ganzen Welt statt, aber hier sind zehn große, öffentliche Käsefestivals. Besuchen Sie das Culture Magazine, das Wort über Käse , um eine Liste von kitschigen Versammlungen weltweit zu finden.
The Festival of Cheese, American Cheese Society : Die ACS Annual Conference, das große Rad der US-Käsefestivals, bietet Bildungsseminare für Käser und Liebhaber gleichermaßen. Sie können zwischen Verkostungs- oder Paarungsseminaren wählen oder einen Nachmittag mit der Käseherstellung mit einem Experten verbringen. Während der gesamten Zeit wird ein harter Wettbewerb mit über 1.500 Käseeinsendungen in mehr als 100 Kategorien durchgeführt. Am letzten Abend ist die Veranstaltung gegen Gebühr für die Öffentlichkeit zugänglich; Jeder einzelne Eintrag ist portioniert und plattiert, sodass Sie nach einer Probe eintauchen können, was für eine atemberaubende Darstellung der Dekadenz der Milchprodukte sorgt. Dieses Festival findet im August statt und der Ort wechselt jährlich.
California Artisan Cheese Festival : Gibt es einen besseren Ort für ein Käsefestival als das Weinland? Das California Artisan Cheese Festival findet jeden März in Petaluma (etwa 40 Minuten nördlich von San Francisco) statt. Melden Sie sich frühzeitig an, um an lokalen Molkereitouren, käseorientierten Abendessen und Bildungsseminaren teilzunehmen.
Vermont Cheesemaker's Festival : Vermont ist Amerikas bester Käsehersteller pro Kopf, was dieses Festival zum idealen Ort für Caseophile macht, um sich unter Käsehersteller zu mischen. Das Festival findet jedes Jahr im Juli auf den historischen Shelburne Farms am Ufer des Lake Champlain statt. Zu den Höhepunkten des Festivals gehören regionale Speisen- und Weinproben, Kochvorführungen, Seminare und jede Menge Käse. Betrachten Sie dies als das Käsefest des Käsers.
Oregon Cheese Festival : Dieses beliebte lokale Festival bietet Dutzende von Käse-, Bier- und Winzern. Der allgemeine Eintritt ist minimal, die Verkostung ist kostenlos und die Hersteller verkaufen ihre Produkte zu günstigen Preisen. Das Festival findet in der Rogue Creamery in Süd-Oregon statt und hat eine Bauernmarkt-Atmosphäre. Zu den Veranstaltungen gehören ein „Meet the Cheesemakers“-Dinner (am Vorabend), Seminare und Verkostungen, darunter Schokolade und Apfelwein.
Great British Cheese Festival : Großbritannien liebt seinen Käse, wie „Großbritanniens größter Käsemarkt“ bestätigen kann. Über 400 Käse aus Kuh-, Ziegen-, Schaf- und Wasserbüffelmilch werden von handwerklichem Wein, Bier, Apfelwein und Perry (ein fermentiertes Getränk aus Birnen) und den Menschen, die sie herstellen, begleitet. Die Veranstaltung findet Ende September statt und die Orte variieren.
Bra Cheese Festival : Das zweijährliche Bra Cheese Festival, das nostalgischste und romantischste Käsefestival, zieht Käseliebhaber und Fachleute aus der ganzen Welt an. Die Veranstaltungen finden jeden zweiten September außerhalb von Turin im Piemont, Italien, statt und umfassen einen Käsemarkt; eine Weinbar mit DIY-Käseplatten; eine Pizza-Piazza; und Workshops, spezielle Abendessen und Verkostungen. Mit einer riesigen Auswahl an handwerklich hergestellten Käsesorten, darunter auch solche, die nur selten außerhalb ihrer Herkunftsdörfer zu finden sind, und 700 Weinen ist dies ein wirklich besonderes Ereignis, das das Flugticket wert ist.
Great Wisconsin Cheese Festival : Der große Käsestaat Wisconsin veranstaltet ein Käsefestival. Am ersten Juni-Wochenende kommen Käsefans in die Stadt Little Chute. Diese familienfreundliche Veranstaltung bietet drei Tage lang Musik, eine Parade, Verkostungen, Käseschnitzvorführungen, Käsekuchen-Wettbewerbe, Käsebruch-Essen-Wettbewerbe und einen Karneval (halten Sie sich von den Fahrgeschäften fern, wenn Sie um den Titel „Käsequark essen“ gekämpft haben ).
Das Great Canadian Cheese Festival : Kanada produziert seit Jahrzehnten in aller Stille phänomenalen handwerklichen Käse, und jetzt macht dieses Festival darauf aufmerksam. Diese Feierlichkeiten im Juni, die erstmals 2010 stattfanden, finden in Prince Edward County, Ontario, statt, einem aufstrebenden kulinarischen Reiseziel und Kanadas neuester Weinregion. Zu den Veranstaltungen gehören Käseverkostungsseminare, Käsetouren (frühzeitig anmelden; sie sind Wochen im Voraus ausverkauft) und eine Starkoch-Gala mit Kombinationen mit Wein aus Ontario und Craft Beer.
Seattle Cheese Festival : Jedes Jahr im Mai wird Seattles berühmter Pike Place Market zu einem Fest des pazifischen Nordwestens und importierten Käses, mit Ständen entlang der gepflasterten Straßen. Die Veranstaltung ist kostenlos und zieht Käseliebhaber an, die bereit sind, ihre Favoriten zu probieren und zu kaufen. Das Festival führt auch laufende Seminare (Voranmeldung erforderlich) und Kochvorführungen durch. Die Veranstaltung findet bei Regen oder Sonnenschein statt. . . und da dies Seattle ist, seien Sie auf Ersteres vorbereitet. Mach dir keine Sorge; Die Aussicht auf Elliot Bay und Puget Sound ist auch bei Nässe atemberaubend.
Amish Country Cheese Festival : Dieses Festival in Illinois findet am Wochenende des Labor Day statt und bietet mehr als nur Käse. Erwarten Sie traditionelle Amish-Lebensmittel und Kunsthandwerk, einen Hofladen, eine Parade, einen Traktorzug und die Internationalen Käse-Curling-Meisterschaften (wie bei der olympischen Veranstaltung nur mit einem vier Pfund schweren Käse-„Stein“). Denn die Familie, die zusammen Käse wirft. . . .
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