Sie benötigen eine Art Richtlinie, um festzustellen, ob ein Restaurant den gewünschten weizenfreien Service bieten kann, ob Sie online oder im Restaurant eine Speisekarte durchsehen oder mit dem Küchenchef sprechen. Hier ist eine Checkliste, auf die Sie beim Essen achten sollten:
Eine lange gluten- oder weizenfreie Speisekarte: Für die meisten Menschen, die auf ihren Weizenkonsum achten, reicht es nicht aus, nur ein paar glutenfreie Speisen auf der Speisekarte zu haben. Nichts ist unangenehmer, als in ein Restaurant zu gehen, in dem man nichts essen kann.
Ein sachkundiger Kellner: Wie gut die Kellner wissen, ist ein guter Indikator dafür, wie gut die übrigen Mitarbeiter im Restaurant geschult sind.
Zutatenlisten, die den Gästen zur Verfügung stehen: Welche Zutaten sind in den Saucen und Salatdressings auf der Speisekarte enthalten? Können Sie eine Zutatenliste für andere Produkte (Brot, Desserts) haben, die Weizen enthalten können?
Frische, hochwertige Lebensmittel: Frisches Protein (Rind, Fisch, Huhn), Obst und Gemüse, Bohnen und unverarbeitete Lebensmittel sind wichtige Bestandteile Ihres weizenfreien Lebensstils. Nicht alle Restaurants haben sie wegen der hohen Kosten, aber die Suche lohnt sich.
Ein Manager, der die Zubereitungsbedingungen und -techniken des Restaurants besprechen kann: Ist das Kochpersonal im Umgang mit Lebensmitteln sachkundig, damit keine Kreuzkontamination mit Weizen und Gluten auftritt? Dieses Problem ist ein großes Problem für Zöliakiepatienten und hochsensible Weizen- und Glutenpatienten.
Eine separate Küche oder Kochbereich und Geschirrspülbereich: Separate Einrichtungen helfen, unachtsame Kreuzkontaminationen beim Umgang mit Ihren Lebensmitteln zu vermeiden.
Die Suche nach Restaurants mit glutenfreien Menüs ist weniger entmutigend geworden, da das Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen von Weizen so gewachsen ist, dass sogar Orte mit mickrigen glutenfreien Optionen für ihr „glutenfreies Menü“ werben. Auf jeden Fall versuchen viele Restaurants, ihre Kundenreichweite zu erweitern, sodass sie dem glutenfreien Markt mehr entgegenkommen, um mit anderen Restaurants, die dasselbe tun, wettbewerbsfähig zu bleiben.
Sogar Kettenrestaurants bieten glutenfreie Menüs an. Viele dieser Restaurants bieten jedoch keine glutenfreien Küchen an, daher kann eine Kreuzkontamination ein Problem darstellen, insbesondere für die empfindlichsten Weizenpatienten. Denken Sie daran, vorher anzurufen, um zu sehen, ob das Restaurant Ihren Wünschen entspricht. Und gehen Sie nicht davon aus, dass ein mit „glutenfrei“ gekennzeichnetes Menü nicht bedeutet, dass Sie Fragen zu Zubereitungsmethoden usw. stellen. Sie müssen noch einige Due Diligence durchführen.
Hier sind einige Ketten, die glutenfreie Menüs anbieten:
Austin Grill (Tex-Mex)
Biaggi's Ristorante Italiano (italienisch)
Bostoner Markt (amerikanisch)
Carrabba's Italian Grill (italienisch)
Chilis (amerikanisch)
Fleming's Prime Steakhouse und Weinbar (Steakhouse)
Olivengarten (italienisch)
An der Grenze (Mexikanisch)
Outback-Steakhouse (Steakhouse)
China Bistro von PF Chang (asiatisch)
Roter Hummer (Meeresfrüchte)
Rotkehlchen (amerikanisch)
Romanos Makkaroni-Grill (italienisch)
Ruby Tuesday's (amerikanisch)
Suppensalat (amerikanisch)
Um andere Restaurants in Ihrer Nähe zu finden, die weizen- oder glutenfreie Gerichte anbieten, geben Sie einfach den Namen Ihrer Stadt und „Weizenfreies Restaurant“ in Ihre bevorzugte Suchmaschine ein. Die Chancen stehen gut, dass Sie einige anständige Ergebnisse erzielen und von dort aus erkunden können.
Vielleicht möchten Sie Ihre Suche alle paar Monate wiederholen, da sich die Restaurantlandschaft ständig ändert. Sie wissen nie, welche Restaurants ihre Speisekarten um weizen- und glutenfreie Optionen erweitert haben.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
