Es gibt viele Überzeugungen und Empfehlungen darüber, wie viele fermentierte Lebensmittel Sie essen sollten. Manche Leute sagen, man soll sie mehrmals am Tag essen, andere ein paar Mal in der Woche. Ihr Ziel könnte es sein, ab und zu fermentierte Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen – um einen Geschmack zu erlangen und Ihre Gesundheit zu verbessern.
Wenn Sie ein Anfänger sind, stellen Sie natürlich nicht einmal selbst fermentierte Lebensmittel her, sondern kaufen ein lokales Kombucha oder Sauerkraut oder genießen die eine oder andere Schüssel Miso-Suppe – und für Sie ist das vielleicht genug. Aber wenn Sie Ihre eigenen fermentierten Lebensmittel herstellen, haben Sie von Anfang bis Ende die Kontrolle über Ihr Essen. Je näher das fermentierte Essen zu Hause ist, desto stärker und wohltuender ist es für Ihren Körper.
Wenn du anfängst, mehr fermentierte Lebensmittel auszuprobieren und zu probieren, beginnst du tatsächlich (auf eine gute Art) nach ihnen zu verlangen und möchtest sie den ganzen Tag über in die meisten Mahlzeiten aufnehmen. Hier sind einige allgemeine Richtlinien, um sie zu genießen:
Sie profitieren am meisten davon, wenn Sie während der Woche, wenn nicht sogar jeden Tag und manchmal sogar jede Mahlzeit, fermentierte Lebensmittel in die meisten Ihrer Mahlzeiten aufnehmen.
Bei Getränken wie Kefir, Kwas und Kombucha reichen ein paar Schlucke auf eine halbe Tasse.
Ein paar Esslöffel fermentiertes Obst oder Gemüse, wie Sauerkraut, sind täglich leicht zu bekommen.
Gewürze, Dips, Aufstriche, Brot, Getreide und Bohnen können die meisten Ihrer Mahlzeiten während des Tages ausmachen. Sie müssen selbst abschätzen, wie viel Sie konsumieren, aber wissen Sie nur, dass ein wenig viel hilft, je mehr, desto besser. Tun Sie also alles, um fermentierte Lebensmittel in Ihre Essensplanung aufzunehmen.
Wenn fermentierte Lebensmittel für Ihr System völlig neu sind, können leichte bis mittelschwere Symptome auftreten, die für Ihren Körper völlig natürlich und gesund sind. Diese Symptome können Blähungen, Ausbrüche, Kopfschmerzen und mehr umfassen.
Beachten Sie nur, dass Sie Ihrem Körper Zeit geben müssen, sich anzupassen und anzupassen. Es passiert nichts Falsches; tatsächlich passieren nur gute dinge. Ihr Körper wird Giftstoffe los, die freigesetzt werden müssen. Das ist gut so, denn die fermentierten Lebensmittel ersetzen diese Giftstoffe durch nützliche, lebensverbessernde Organismen, die Ihnen letztendlich ein gutes Gefühl und ein großartiges Aussehen verleihen!
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