Gründliches Händewaschen ist eine der effektivsten Methoden, um Kontaminationen zu vermeiden. Obwohl die meisten Menschen wissen, dass sie sich vor dem Umgang mit Lebensmitteln gründlich die Hände waschen sollten, befolgen viele Menschen diese Sicherheitsrichtlinie nicht. Die meisten Keime und Bakterien werden durch Handkontakt von einer Person zur anderen weitergegeben. Sie geben jemandem die Hand oder jemand berührt etwas, das Sie essen, und – Bingo – werden Sie kontaminiert.
Waschen Sie Ihre Hände mindestens 20 Sekunden lang gut mit warmem Wasser und Seife, bevor Sie das Essen anfassen und zubereiten, die Toilette benutzen, Windeln wechseln und mit Haustieren umgehen. So logisch das auch klingen mag, nicht jeder nimmt sich die Zeit dafür. Sicher, die Leute können sich die Hände waschen, aber ist es so gründlich, wie es sein sollte? Wahrscheinlich nicht. Machen Sie den Test selbst. Stellen Sie einen Küchentimer auf 20 Sekunden ein und beginnen Sie sofort mit dem Händewaschen. Fühlt es sich nicht wie die längsten 20 Sekunden Ihres Lebens an?
Wenn Sie keine Uhr oder Uhr in der Nähe haben, versuchen Sie diese Technik, um sicherzustellen, dass Sie sich mindestens 20 Sekunden lang die Hände waschen: Singen Sie eine langsame Runde „Twinkle, Twinkle, Little Star“, die etwa 20 Sekunden lang ist. Wenn Sie dies die ersten Male versuchen, achten Sie beim Singen auf die Uhr, damit Sie das Tempo erkennen können, das für volle 20 Sekunden benötigt wird.
Auch wenn Sie sich vor der Zubereitung von Speisen die Hände waschen, müssen Sie sie auch nach dem Anfassen von Speisen und bevor Sie zu einem anderen Lebensmittel übergehen, gut waschen . Wenn Sie zum Beispiel rohes Hühnchen mit Salmonellen handhaben und dann Salatzubereitungen anfassen, ohne sich die Hände gründlich zu waschen, kontaminieren Sie höchstwahrscheinlich den Salat und nehmen Salmonellen auf, wenn Sie ihn essen, obwohl sie im Hühnchen abgetötet werden, wenn es so ist fertig gekocht.
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