Die meisten Menschen lieben es, zu Weihnachten ein kleines Geschenk mit Schokoladen-Leckereien zu bekommen. Dieses Rezept für Schokoladencluster ist so einfach wie eins, zwei, drei. Schmelzen Sie einfach die Schokolade, fügen Sie die Rosinen und Nüsse hinzu und lassen Sie sie in einem Cluster fallen.
1-2-3 klumpige Schoko-Cluster
Zubereitungszeit: 25 Minuten, zzgl. Kühlzeit
Kochzeit: 5 Minuten
Ertrag: Ungefähr 44 Cluster
1 Pfund hochwertige Milchschokolade, fein gehackt
1-1/4 Tassen goldene Rosinen
1 Tasse ungesalzene geröstete Erdnüsse
2 Backbleche mit Wachspapier oder Pergamentpapier auslegen. Beiseite legen.
Legen Sie die Schokolade in einen Wasserbad über (aber nicht berühren) heißem Wasser. Bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen. Von der Hitze nehmen. Rühre die Schokolade weiter, bis sie geschmolzen ist. Entfernen Sie die obere Hälfte des Wasserbades.
Rosinen und Erdnüsse unter die geschmolzene Schokolade rühren. 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen, bis es anfängt einzudicken. Tropfen Sie, indem Sie Teelöffel voll auf die Backbleche häufen. Sie können sie für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort bis zu 2 Wochen lagern.
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