Manchmal, wenn Sie Gesellschaft erwarten, haben Sie einfach nicht genug Zeit, um ein kompliziertes Dessert zuzubereiten, möchten aber etwas Leckeres zum Servieren. Es dauert nur wenige Minuten, diese glutenfreien Quadrate zusammenzusetzen. Planen Sie unbedingt eine Abkühlzeit ein, sowohl für das Dessert als auch für sich selbst!
Sie können dieses Rezept mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Keksen und Zuckerguss variieren.
Überprüfen Sie, wie viele Cookies in dem von Ihnen gekauften Paket enthalten sind – möglicherweise benötigen Sie mehr als eine Schachtel.
Werkzeuge: Elektromixer
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gefrierzeit: Mindestens 3 Stunden
Kochzeit: Keine
Ausbeute: 9 Portionen
1 2/3 Tassen glutenfreie Zitronenkeksbrösel (ca. 12 Kekse, püriert in einem Mixer)
2 Esslöffel Kristallzucker
3 1/2 Esslöffel Butter, geschmolzen
1 Dose streichfertiges Zitronen-Frosting
1 Tasse Hüttenkäse mit kleinem Quark
1 Tasse Sauerrahm
In einer kleinen Schüssel mit einer Gabel die Keksbrösel, den Zucker und die Butter vermischen.
Die Krümel in eine quadratische 9-Zoll-Pfanne tupfen und 1/4 Tasse für den Belag aufheben.
Zuckerguss, Quark und Sauerrahm in eine große Rührschüssel geben. Verwenden Sie den Mixer, um die Zutaten auf höchster Stufe zu schlagen, bis sie gut vermischt sind.
Die Sahnemischung auf die Kruste geben.
Die zurückbehaltenen Krümel über die Sahnemischung streuen.
Die Pfanne mit Folie abdecken und mindestens 3 Stunden einfrieren. Die Quadrate 20 Minuten vor dem Schneiden und Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.
Pro Portion: Kalorien: 456; Gesamtfett: 27g; Gesättigtes Fett: 14g; Cholesterin: 47 mg; Natrium: 308 mg; Kohlenhydrate: 59g; Ballaststoffe: 1g; Zucker: 42g; Eiweiß: 4g.
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