Das Servieren von Kaffee bei Feiertagsveranstaltungen ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gäste an einem kalten Winterabend zu wärmen. Dieser mit Orange, Zimt und Brandy aromatisierte Kaffee belebt jede Party, könnte aber besonders gut zu einer Weihnachtsplätzchenparty passen. Brûlot bedeutet „gebrannter Brandy“. Dieses Rezept reicht für eine Party.
Café Brûlot
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 10 bis 12 Portionen
3 Esslöffel Zucker
Schale von 1 Orange, in dünne Streifen geschnitten
Eine 3-Zoll-Zimtstange
1 Vanilleschote
1-1/2 Tassen Brandy
6 Tassen gebrühter, heißer, starker schwarzer Kaffee
Zucker, Schale, Zimtstange und Vanilleschote in eine große hitzebeständige Schüssel geben.
In einem kleinen Topf den Brandy bei schwacher Hitze erhitzen, bis er warm ist. Gießen Sie die Zutaten darüber und zünden Sie sie vorsichtig an, indem Sie ein brennendes Streichholz in die Nähe des Alkohols halten, bis es sich entzündet.
Löschen Sie die Flammen, indem Sie den Kaffee über die Brandy-Mischung gießen. Umrühren, Schale und Vanilleschote entfernen und sofort servieren.
Pro Portion: Kalorien 48; Fett 0g (gesättigt 0g); Cholesterin 0 mg; Natrium 3 mg; Kohlenhydrate 4g (Ballaststoffe 0g); Eiweiß 0g.
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