Egal wie toll Ihr runder Kuchen aussieht, die Art, wie Sie ihn schneiden, kann ihn machen oder brechen. Sie möchten saubere, gleichmäßige Stücke aus Ihrem Kuchen schneiden. Wer will schon einen Haufen Krümel und Zuckerguss essen?
Den Kuchen halbieren.
Das beste Messer zum Schneiden von Kuchen und Torten ist ein 12 bis 14 Zoll langes Messer mit Wellenschliff.
Stellen Sie sich einen Kuchen als Uhr vor, mit 12 Uhr am anderen Ende. Tauchen Sie die Messerspitze bei 12 Uhr ein und schneiden Sie gerade nach unten, wobei Sie das Messer unter 6 Uhr herausschieben (ohne das Messer anzuheben). Verwenden Sie beim Schneiden eine sanfte Sägebewegung.
Den Kuchen von 9 Uhr bis 3 Uhr quer durchschneiden.
Der Kuchen wird nun geviertelt.
Um 16 gleichmäßige Scheiben von einem 10-Zoll-Kuchen zu erhalten, nehmen Sie ein Viertel des Kuchens und schneiden Sie ihn mit dem Messer in zwei Hälften; Jede Hälfte noch einmal halbieren und mit den restlichen Kuchenvierteln wiederholen.
Halte einen tiefen Behälter mit heißem Wasser (oder ein warmes, nasses Handtuch oder einen Schwamm) in der Nähe, um dein Messer zwischen die Scheiben zu tauchen. Sie möchten Krümel entfernen, die zwischen den Scheiben an der Klinge haften – sie beschädigen die Oberfläche des nächsten Schnitts. Außerdem schneidet ein nasses Messer den Kuchen einfacher und sauberer.
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