Napoleons sind die hoch aufragenden, knusprigen, luxuriösen Eigentumswohnungen der Dessertwelt. Aus Blätterteigschichten hergestellte Napoleons werden normalerweise mit einer leichten Zuckerglasur oder einem Puderzucker bestäubt. Machen Sie einen Napoleon, um Ihre Freunde zu beeindrucken:
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Blätterteig ausrollen und in drei Rechtecke schneiden.
Sie möchten den Teig vor dem Schneiden auf etwa 15 x 15 Zoll ausrollen.
Backen Sie die Streifen auf einem Backblech bei 400 Grad F für fünf Minuten.
Sie müssen das Backblech nicht mit Butter bestreichen, da der Teig viel Butter enthält.
Nehmen Sie eine andere Pfanne und stellen Sie sie auf den Teig, dann backen Sie, bis der Teig goldbraun ist.
Diese zweite Pfanne verhindert das Aufblähen der Streifen.
Entfernen Sie die Streifen und drehen Sie sie um, dann sieben Sie Puderzucker darauf.
Halten Sie die Streifen auf dem Backblech.
Legen Sie die Streifen unter den Grill, um den Zucker zu glasieren.
Das Glasieren sollte etwa 30 bis 40 Sekunden dauern (oder bis der Zucker schmilzt).
Legen Sie einen der Teigstreifen auf ein Stück Pappe.
Achten Sie darauf, ein Stück Pappe zu schneiden, das etwa 5 cm größer ist als der Streifen.
Füllungsstreifen aus einem Spritzbeutel auf den Teig drücken.
Bedecken Sie die gesamte Oberfläche bis zum Rand.
Legen Sie eine weitere Schicht Teig über die Füllung, fügen Sie der neuen Schicht mehr Füllung hinzu und legen Sie die dritte Schicht darauf.
Verteilen Sie die Glasur darüber oder schütteln Sie etwas Puderzucker über Ihre Kreation.
Essen und genießen!
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