Sie können eine Mango nach dem Schälen in Würfel schneiden, aber Sie können eine Mango auch würfeln, ohne die Haut entfernen zu müssen. Hier ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Mango ohne Chaos zu würfeln!
Das Fruchtfleisch der Mango kann sehr glitschig sein, sei also beim Zerschneiden der Früchte besonders vorsichtig. Es hilft, ein paar Papiertücher in der Nähe zu haben, um sich während der Arbeit die Hände abzuwischen.
Die Mango mit einem Kochmesser halbieren.
Mangos haben einen großen, flachen, ovalen Kern. Auf einer flachen Seite in der Nähe der Grube aufschneiden. Drehen Sie die Mango auf die andere Seite und machen Sie vorsichtig eine weitere Scheibe entlang der anderen Seite des Kerns. Die Grube wird noch einen Ring aus Fleisch und Haut haben. (Genießen Sie dieses übrig gebliebene Teil selbst!)
Verwenden Sie ein Gemüsemesser, um eine Reihe von diagonalen Schnitten über eine der Mangohälften zu machen, und achten Sie darauf, dass Sie nicht durch die Haut schneiden.
Platzieren Sie die Schnitte je nach Vorliebe etwa ½ bis ¾ Zoll.
Machen Sie auf derselben Mangohälfte eine Reihe horizontaler Schnitte, vom Stielende bis zur Spitze.
Versuchen Sie, die Haut nicht zu schneiden. Sie sollten rautenförmige Fruchtstücke sehen.
Drehen Sie die Mango-Hälfte von innen nach außen.
Drücken Sie mit den Fingern auf die Mitte der Hautseite der Mango. Sie möchten, dass sich die Würfel von der Haut abheben (sieht aus wie ein Stachelschwein oder ein Igel!).
An dieser Stelle können Sie die Mango einfach auf einen Teller legen und servieren.
Schneiden Sie die Würfel ab, weg von der Haut.
Die Haut hält die Würfel an Ort und Stelle, sodass Sie sie leicht entfernen können.
Wiederholen Sie die Schritte 2 bis 5 mit der anderen Hälfte der Mango.
Mangos sind reif, wenn sie leicht auf Druck nachgeben und ein duftendes Aroma haben. Sie können den Reifeprozess weiter vorantreiben, indem Sie die Mangos in eine Papiertüte geben. Schließen Sie die Tasche und lassen Sie sie auf Ihrem Tresen. Überprüfen Sie die Frucht alle paar Tage, um die Reife zu überprüfen.
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