Preiselbeeren werden mit den Mahlzeiten in Verbindung gebracht, die normalerweise zu Thanksgiving und Weihnachten serviert werden. Frische Cranberries sind in den Herbstmonaten erhältlich und ergänzen den Geschmack von Truthahn und anderen Geflügelgerichten. Dieses Cranberry-Cidre-Sorbet ist eine interessante Wendung. Es ist einfach zuzubereiten und fettfrei.
Cranberry Cider Sorbet
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 41/2 Stunden Kühlzeit
Ausbeute: Ungefähr 1 Quart
1-1/2 Tassen Preiselbeersaft
1-1/2 Tassen Apfelwein
1-1/4 Tassen Zucker
2 Esslöffel frisch gepresster Limetten- oder Zitronensaft
Kombinieren Sie den Preiselbeersaft, den Apfelwein und den Zucker in einem mittelgroßen Topf. Zusammen verquirlen und bei mittlerer Hitze erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Topf vom Herd nehmen und den Limetten- oder Zitronensaft einrühren.
Gießen Sie die Mischung in einen sauberen Behälter und kühlen Sie sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht, bis sie sehr kalt ist.
Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.
Das Sorbet kann sofort serviert oder in einen luftdichten Behälter geschabt und 2 bis 4 Stunden im Gefrierschrank gekühlt werden, um es fester zu machen.
Pro Portion (1/2-Tasse): Kalorien 172 (aus Fett 0); Gesamtfett 0g (gesättigt 0g); Cholesterin 0 mg; Natrium 6 mg; Kohlenhydrate 44g (Ballaststoffe 0g); Eiweiß 0g;.
Wenn Sie Ihr Eis oder Sorbet in einen Behälter packen und nach dem Rühren einfrieren, reifen Sie das Dessert. Der Rest im Gefrierschrank lässt die Textur fester werden und die Aromen verschmelzen. Manche mögen ihr Eis oder Sorbet frisch aus der Maschine, andere bevorzugen es nach der Reifung. Machen Sie einen Mini-Geschmackstest und sehen Sie, was Sie bevorzugen. Es ist ein harter Job, aber jemand muss ihn machen.
Sie können dieses Sorbet nur mit Preiselbeersaft oder nur mit Apfelwein zubereiten; So oder so, es ist ein tolles Festtagsdessert.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
