Helle und würzige grüne Bohnen mit Balsamico-Dressing sind eine nahrhafte und preisgünstige Ergänzung für Ihren Thanksgiving- oder Weihnachtstisch. Frische grüne Bohnen, die einfach mit Balsamico-Essig und Olivenöl angerichtet werden, sind eine gesunde Option für diesen mehrjährigen Feiertagsauflauf mit grünen Bohnen. Dieses Gericht schmeckt bei Zimmertemperatur genauso gut wie warm und ist somit eine hervorragende Ergänzung für den Buffettisch.
Grüne Bohnen Balsamico
Bildnachweis: ©iStockphoto.com/gordana jovanovic 2012
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 8 Portionen
3 Pfund frische grüne Bohnen, getrimmt
1/2 Tasse natives Olivenöl extra
3 Esslöffel Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie die Bohnen hinzu und kochen Sie, bis sie knusprig, aber noch zart sind, etwa 5 Minuten. Ablassen.
Während die Bohnen kochen, Öl und Essig in einer kleinen Schüssel vermischen und gut verquirlen.
Die Bohnen in eine Servierschüssel geben und mit der Öl-Essig-Mischung vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort oder bei Raumtemperatur servieren.
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