In Ihrer Wohngemeinschaft ist eine völlig glutenfreie Küche möglicherweise nicht möglich, daher müssen Sie einige Vorkehrungen treffen, um sicherzustellen, dass Sie nicht versehentlich Gluten konsumieren. Wenn Sie aus gesundheitlichen Gründen glutenfrei sind, dann ist es entscheidend, alles Gluten – bis hin zu den Krümel – in Ihren Lebensmittellagerbereichen, allen Zubereitungs- und Kochflächen, die Sie verwenden, und in Ihren Essräumen zu vermeiden.
Für ein glutenfreies Leben ist es wichtig, Ihre Lebensmittel von glutenhaltigen Produkten getrennt zu halten. Hoffentlich bietet Ihnen Ihre Gemeinschaftsküche ein Regal in der Speisekammer und im Kühlschrank, das Sie Ihr Eigen nennen können. Wenn Sie Ihre Wahl haben, wählen Sie das Regal oben. Auf diese Weise ist Ihr Essen vor den Keksen, Keksen und Semmelbröseln geschützt, die aus den Regalen Ihrer Mitbewohner fallen.
Wenn der Platz sehr begrenzt ist und Sie gezwungen sind, Lebensmittel in einem Gemeinschaftsbereich zu mischen und zu mischen, kaufen Sie einen kleinen Schrank oder ein Regal, das Sie abseits der anderen Lebensmittel platzieren können. Sogar ein Korb mit Deckel oder ein Plastikeimer können in der Speisekammer oder im Kühlschrank gut funktionieren. Beschriften Sie es gut sichtbar mit Ihrem Namen und den sehr wichtigen Worten „Glutenfrei!“.
Wenn Sie Ihre glutenfreien Leckereien von anderen fernhalten, zähmen Sie auch ihre Versuchung, Ihr Essen zu essen, wenn der andere Vorrat zur Neige geht oder aufgebraucht ist. Ihre Lebensmittel sind wahrscheinlich teurer als herkömmliche Marken, und diese glutenfreien Kekse sind ansprechend – selbst für diejenigen, die noch nie darüber nachgedacht haben, Gluten zu vermeiden.
College-Essen neigt dazu, wegzugehen, wenn Sie nicht hinsehen. Je weiter Sie also von hungrigen Augen entfernt sind, desto besser.
Stellen Sie sicher, dass jeder weiß, dass Ihr Essen ausschließlich Ihnen gehört. Bewahren Sie einen Marker in der Küche auf und beschriften Sie alles, was Ihnen gehört, entweder mit Ihren Initialen oder einem großen „GF“.
Das Horten Ihrer Gewürze ist besonders wichtig, wenn Sie Gluten vermeiden. Die Butterdose, das Erdnussbutterglas, das Gelee – in einer typischen Küche sind sie wahrscheinlich alle voller Krümel. Nachdem das Messer normales Brot berührt hat, kann es nicht mehr in den Behälter zurückkehren; andernfalls wird der gesamte Behälter bis zu einem gewissen Grad mit Gluten verunreinigt.
Vertrauen Sie Ihren Mitbewohnern nicht, sich an Ihre Anweisungen zu erinnern, auch wenn sie es gut meinen. Kaufen – und etikettieren – Sie Ihre eigenen Behälter mit Dips und Aufstrichen, insbesondere diese Artikel (wählen Sie zusammendrückbare Flaschen, wenn Sie sie finden):
Butter oder Margarine
Gelee oder Marmelade
Mayonnaise
Senf
Erdnussbutter
Sie haben das Sprichwort „Sauberkeit ist neben Gesundheit“ gehört, oder? Okay, das ist nicht ganz so, aber wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, ist das der Deal. Sauberkeit ist das A und O, um Kreuzkontaminationen in einer Gemeinschaftsküche zu vermeiden. Ein sauberer Arbeitsplatz, wenn Sie kochen oder nach einem Snack stöbern, ist für Ihre Gesundheit unerlässlich.
Selbst wenn Sie keine Krümel auf Ihrer Arbeitsplatte sehen, kann eine leichte Staubschicht aus Mehl, die Ihr Mitbewohner möglicherweise beim Backen von Keksen Stunden früher in die Luft gepeitscht hat, alles sein, was Sie brauchen, um eine Gesundheitskrise auszulösen.
Die Chancen stehen gut, dass diejenigen in Ihrem Haus, die keine Glutenunverträglichkeit haben, sich viel weniger um die Sauberkeit des Raums kümmern, als Sie sollten. Deshalb sollten Sie das Thema Sauberkeit selbst in die Hand nehmen und dafür sorgen, dass Ihnen Ihr Garraum nicht krank macht.
Verwenden Sie diese Anleitung, um das Gluten in Ihrer Küche zu vermeiden, wenn Sie Ihr eigenes Essen zubereiten:
Wischen Sie die Arbeitsplatte immer ab, bevor Sie mit der Zubereitung Ihres Essens beginnen. Verwenden Sie Ihren eigenen sauberen Teller oder Schneidebrett. Du kannst auch ein Stück Frischhaltefolie oder Folie auslegen, um den Bereich abzudecken. Eine Silikon-Teigmatte ist hierfür ideal, da sie jede Oberfläche während der Arbeit frei von Verunreinigungen halten kann.
Verwenden Sie Papiertücher, um Arbeitsplatten zu reinigen und Geschirr abzutrocknen. Mit Krümel gefüllte Handtücher und Schwämme sabotieren Ihre Bemühungen, Ihre Küche sauber zu halten.
Kaufen und verwenden Sie Ihr eigenes Schneidebrett und Toaster. Es ist fast unmöglich, diese Gegenstände krümelfrei zu halten.
Toasterbeutel können Ihr Brot vor der Toasterumgebung schützen. Sie können einige online für ein paar Dollar bekommen und sie viele Male wiederverwenden.
Verwenden Sie Ihr eigenes Urteil über die gemeinsame Nutzung von Toasteröfen. Wenn dich ein Krümel krank macht, überspringe es auf jeden Fall! Wenn Sie sich zum Teilen entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie die untere Pfanne jedes Mal mit frischer Aluminiumfolie abdecken, wenn Sie sie verwenden.
Wenn Sie das Abendessen für das Haus zubereiten und der einzige glutenfreie Gast sind, bereiten Sie das glutenfreie Essen zu, bevor Sie die glutenhaltigen Produkte zubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr eigenes Sieb zum Abtropfen von glutenfreier Pasta verwenden – und die Verwendung Ihres eigenen Kochgeschirrs ist auch keine schlechte Idee. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass es jedes Mal sauber ist, wenn Sie kochen.
Bleiben Sie wachsam gegenüber Bedrohungen durch Kreuzkontaminationen. Egal, wer mit der Reinigung der Küche an der Reihe ist, achten Sie darauf, dass Ihre Arbeitsplatten, Regale und Schubladen glutenfrei bleiben. Erwarte nicht, dass andere es für dich tun.
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