Wenn du vorhaben, dein Essen einzufrieren oder zu trocknen, benötigst du einige Spezialwerkzeuge. Die Ausrüstung zum Einmachen oder Konservieren von Lebensmitteln ist auf Effizienz und Sicherheit ausgelegt, also verwenden Sie sie unbedingt. Wenn Sie diese Teile bereits haben, großartig! Wenn nicht, fügen Sie sie Ihrer Einkaufsliste hinzu:
Zange: Halten Sie eine Zange bereit, um heiße Speisen aus kochendem oder siedendem Wasser zu heben. Jede Sorte, die Sie bevorzugen, funktioniert, aber ein Verriegelungsmechanismus verhindert, dass sie bei Nichtgebrauch im Weg sind.
Süßigkeiten-Thermometer: Finden Sie ein hochwertiges Thermometer mit einem Clip, um es an der Seite eines Topfes zu befestigen. Dieser Artikel ist so nützlich; Es ist eine gute Idee, ein Backup zu haben, falls eines während der Verwendung kaputt geht.
Glasheber: Dieses Werkzeug ist eine spezielle Zange. Seine gummierten Enden passen sicher um Einmachgläser jeder Größe, um sie in und aus Ihrem Einmachbehälter zu heben.
Einmachtrichter: Dieses Weithalswerkzeug wird zum Einmachen von Lebensmitteln verwendet und hält die Ränder von Gläsern sauber. Es kann auch zum sauberen Befüllen von Druckverschlussbeuteln verwendet werden.
Einmachgläser: Einmachgläser werden aus gehärtetem Glas hergestellt, um der hohen Hitze und dem Druck Ihres Konservenherstellers standzuhalten. Es sind sowohl Enghals- als auch Weithalsgläser erhältlich, wobei Weithalsgläser am einfachsten zu entnehmen sind, sobald sie eingemacht sind.
Wasserbad und/oder Druckdose. Wenn Sie können, müssen Sie den entsprechenden Konservenhersteller verwenden. Um säurereiche Lebensmittel (Früchte, Gelees, Relishes und Gurken) einzumachen, besorgen Sie sich einen Wasserbad-Einkocher. Für säurearme Lebensmittel (Gemüse und Fleisch) besorgen Sie sich eine Druckdose.
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Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
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