Das Letzte, worüber Sie bei einer Arbeitsveranstaltung gestresst sein müssen, ist, was Sie weizenfrei essen werden. Arbeitsveranstaltungen und Geschäftsessen dienen dazu, sich mit Kollegen zu treffen, die Sie selten sehen, den nächsten großen Deal zu landen, Ihre geschäftliche Wissensbasis zu entwickeln und den Chef zu beeindrucken.
Obwohl einige Essensplaner in Unternehmen alle möglichen Essensempfehlungen der Teilnehmer berücksichtigen, können Sie es sich nicht leisten, diese Unterkunft als selbstverständlich hinzunehmen. Sie müssen bei Ihrem nächsten Geschäftsessen proaktiv vorgehen.
Egal, ob Sie Veranstaltungen planen oder daran teilnehmen, das Thema Essenszubereitung ist für Ihre Gesundheit und die anderer Teilnehmer äußerst wichtig. Hier sind einige Hinweise für die Planung von Mahlzeiten und Veranstaltungen, die die besonderen Ernährungsbedürfnisse der Menschen berücksichtigen und Ihnen helfen, sich bei Versammlungen zurechtzufinden, die von anderen geplant wurden.
Bei der Auswahl eines Restaurants oder der Planung des Menüs für ein Meeting, ein Verkaufsgespräch oder eine Veranstaltung mit Essen müssen Sie die Ernährungsbedürfnisse der anderen Teilnehmer berücksichtigen. Ihre Rücksichtnahme gibt den Teilnehmern die Möglichkeit, das Essen zu genießen, und beseitigt die Versuchung, von ihrer weizenfreien Ernährung abzuweichen.
Erkundigen Sie sich in der Planungsphase bei den Teilnehmerinnen und Teilnehmern, ob sie einen Nahrungsbedarf haben. Bitten Sie die Teilnehmer, einen Lebensmittelfragebogen auszufüllen und sich dann telefonisch mit ihnen zu vergewissern, dass Sie sich über ihre Ernährungsbedürfnisse im Klaren sind.
Tun Sie alles, um diese Wünsche zu erfüllen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob die von Ihnen ausgewählten Speisen den Bedürfnissen Ihrer Gäste entsprechen, fragen Sie das Restaurant oder den Caterer nach weizenfreien Speisen.
Empfänge können eine der schwierigeren Planungen sein. Schwere Vorspeisen sind ein beliebtes Empfangsessen, das Ihnen nicht gerade eine ganze Reihe von Optionen bietet. Als Gastgeber arbeiten Sie jedoch immer daran, Ihren Gästen mindestens eine weizenfreie Option anzubieten. Ihre weizenfreien Gäste werden es zu schätzen wissen.
Wenn Sie eine Geburtstags- oder Ruhestandsfeier oder eine Hochzeit oder eine Babyparty für einen Ihrer Kollegen veranstalten, denken Sie daran, dass andere Teilnehmer möglicherweise weizen- oder glutenfrei sind. Bieten Sie einen weizenfreien Leckerbissen für diejenigen an, die diese Option bevorzugen. Einige weizenfreie Partygerichte sind so lecker, dass Ihre Partyteilnehmer vielleicht nicht einmal wissen, dass sie sich schuldlos hingeben.
Wenn Sie zu einem Frühstücks- oder Mittagsmeeting, einem Geschäftsessen oder einer anderen geschäftlichen Veranstaltung mit Essen eingeladen werden, haben Sie mehrere Möglichkeiten, sich an Ihre weizenfreie Ernährung zu halten:
Teilen Sie dem Veranstalter mit, dass Sie eine weizenfreie Mahlzeit benötigen. Wenn Ihre Anfrage nicht gut ankommt, bieten Sie an, bei der Essensplanung zu helfen. Wenn Ihre Hilfe verweigert wird, geben Sie nicht auf. Versuchen Sie eine der folgenden Optionen.
Essen Sie vor dem Meeting oder der Veranstaltung. Ein weizenfreier Snack wie ein hartgekochtes Ei und Obst kann ausreichen, um Sie zu überbrücken, bis Sie nach Ihrem Meeting eine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen können. Wenn Leute fragen, warum du nicht isst, erkläre, dass du schon gegessen hast.
Essen Sie nach dem Meeting oder Event. Wenn die Leute fragen, warum Sie nicht essen, sagen Sie, dass Sie keinen Hunger haben, wenn Sie nicht über Ihre Entscheidung für ein weizenfreies Leben sprechen möchten. (Wenn das Meeting lang sein kann, ziehen Sie in Betracht, vorher einen Snack zu sich zu nehmen.)
Rufen Sie vorher an, um zu sehen, ob das Restaurant Ihre Essenswünsche erfüllen kann. Wenn Sie Ihr eigenes Essen für das Meeting bestellen können, sind Sie frei von Zuhause.
Auf Konferenzen den Magen stillen
Wenn Sie an großen Verkaufsmeetings oder Konferenzen teilnehmen, suchen Sie im Anmeldeformular nach Fragen zu Ernährungsbedürfnissen. Sie sind Ihre Gelegenheit, Ihre weizen- oder getreidefreien Bedürfnisse auszudrücken. Wenn auf dem Anmeldeformular nicht nach speziellen Mahlzeiten gefragt wird, stellen Sie sicher, dass Sie diese Informationen auf andere Weise an den Veranstaltungskoordinator übermitteln.
Die meisten Koordinatoren planen das Menü sorgfältig, um die Massen zu ernähren und auf jede spezielle Ernährungsanforderung individuell einzugehen. Wenn Sie Ihre Bedürfnisse nicht mitteilen, werden Sie wahrscheinlich keine weizenfreien Mahlzeiten auf der Konferenz erwarten. Wenn Konferenzen in Einrichtungen ohne Küche abgehalten werden, ist es für den Caterer sehr schwierig, jemanden unterzubringen, der keine weizenfreie Mahlzeit vorbestellt hat.
Oftmals überreichen Ihnen die Konferenzkoordinatoren beim Check-in eine farbige Karte, die darauf hinweist, dass Sie eine weizenfreie Lebensmittelpräferenz angegeben haben. Wenn Sie diese Karte an Ihren Tisch legen, wird Ihnen eine weizenfreie Mahlzeit geliefert, wenn Sie Platz nehmen.
Manchmal nehmen Sie an einer Tagung oder Konferenz teil, bei der das Essen in Buffetform serviert wird. Höchstwahrscheinlich finden Sie weizen- oder getreidefreie Optionen, aber seien Sie äußerst vorsichtig bei Kreuzkontaminationen. Die Einrichtungen achten nicht immer genau darauf, Lebensmittel von Ort zu Ort zu transportieren, und die Servierutensilien in den verschiedenen Gerichten werden ohne Rücksicht auf den Weizengehalt von Gericht zu Gericht verschoben.
Mit Kollegen Meilensteine feiern
Wenn Sie an einer festlichen Veranstaltung wie einer Geburtstagsfeier oder einer Babyparty teilnehmen und keine weizenfreien Optionen zur Verfügung stehen, haben Sie ein paar Optionen, die nicht auf Ihre Situation aufmerksam machen müssen:
Überspringen Sie den Kuchen oder die Kekse mit der Erklärung, dass Sie eine weizenfreie Diät einhalten und versuchen, in Ihrem Engagement dafür stark zu bleiben. Wenn Sie wissen, dass die Versuchung groß sein wird, bringen Sie sich eine zubereitete weizenfreie Leckerei mit.
Nehmen Sie einige der Leckereien höflich mit auf Ihren Schreibtisch und entsorgen Sie sie privat, ohne etwas zu essen.
Wenn Sie in letzter Sekunde von der Party erfahren, gehen Sie in den Raum und essen Sie einen gesunden, weizenfreien Snack. Sie erhalten einen Pass, wenn Sie mit Ihrem Snack fertig sind und sagen, dass Sie satt sind.
Auch wenn einige Leute darauf aus sind, Ihre Ernährungsbemühungen zu sabotieren, bleiben Sie auf dem Laufenden. Viele Leute werden versuchen, Sie zu überzeugen, indem sie sagen: „Hier, nimm ein kleines Stück“ oder „Bernice hat das gemacht; es ist ein Traum!“ Was auch immer die Versuchung ist, üben Sie Selbstbeherrschung aus.
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