Griechenland hat den Wein praktisch im 7. Jahrhundert v. Chr. erfunden, doch heute gilt es als aufstrebende Weinregion. Griechenland hat in all den Jahrhunderten nie aufgehört, Wein zu produzieren, aber seine Weinindustrie ging den langsamen Weg, gehemmt von der türkischen Herrschaft, politischen Unruhen und anderen realen Problemen. Die moderne Ära des griechischen Weinbaus begann in den 1960er Jahren mit großen Schritten im letzten Jahrzehnt.
Obwohl Griechenland ein südliches Land und berühmt für seinen Sonnenschein ist, ist sein Weinanbauklima tatsächlich recht abwechslungsreich, da viele Weinberge in großen Höhen liegen, wo das Wetter kühler ist. Seine Weine sind zu 60 Prozent weiß; einige Weißweine sind süße Dessertweine, aber die meisten sind trocken.
Einer der größten Weingüter Griechenlands – und Handicaps – ist seine Fülle an einheimischen Rebsorten, über 300 davon. Diese einheimischen Trauben machen griechische Weine für neugierige Weinliebhaber besonders interessant, aber ihre unbekannten Namen machen die Weine schwer zu verkaufen.
Griechenland produziert auch Weine aus berühmten Rebsorten wie Chardonnay, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, und diese Weine können sehr gut sein. Heutzutage scheinen die Produzenten jedoch mehr denn je ihren einheimischen Sorten verpflichtet zu sein und nicht den internationalen Trauben.
Von den vielen autochthonen Rebsorten Griechenlands ragen vor allem vier als die wichtigsten heraus – zwei weiße und zwei rote:
Assyrtiko: Eine weiße Sorte, die zarte, knochentrockene, knackige, sehr langlebige Weine mit zitrusartigen und mineralischen Aromen und Geschmacksnoten ergibt. Obwohl Assyrtiko in verschiedenen Teilen Griechenlands wächst, kommen die besten Assyrtiko-Weine von der Vulkaninsel Santorini. Jeder Wein namens Santorini wird zu mindestens 90 Prozent aus Assyrtiko hergestellt.
Moschofilero: Eine sehr aromatische, rosafarbene Sorte, die sowohl trockene Weißweine als auch blassfarbene trockene Roséweine hervorbringt, wächst hauptsächlich um Mantinia, in der zentralen, bergigen Peloponnes-Region. Wenn ein Wein Mantinia heißt, muss er zu mindestens 85 Prozent Moschofilero sein. Weine aus Moschofilero haben einen hohen Säuregehalt und einen relativ niedrigen Alkoholgehalt, mit Aromen und Geschmacksrichtungen von Aprikosen und/oder Pfirsichen.
Agiorghitiko: Der Name dieser Traube bedeutet im Englischen „St. George“, und einige Winzer nennen es so auf den Etiketten von Weinen, die für englischsprachige Länder bestimmt sind. Griechenlands am häufigsten angebaute und wahrscheinlich wichtigste einheimische rote Sorte wächst auf dem gesamten Festland. Seine Heimat, wo er sich wirklich auszeichnet, liegt im Bezirk Nemea der Region Peloponnes; Jeder Wein namens Nemea stammt ausschließlich aus Agiorghitiko. Weine dieser Sorte haben eine mittlere bis tiefe Farbe und haben komplexe Aromen und Aromen von Pflaumen oder schwarzen Johannisbeeren.
Xinomavro: Die wichtigste rote Sorte in der Region Makedonien in Nordgriechenland. Xinomavro produziert sehr tanninreiche Weine mit beträchtlicher Säure. Weine aus Xinomavro haben komplexe, würzige Aromen, die oft an getrocknete Tomaten, Oliven und/oder Beeren erinnern. Xinomavro-Weine haben eine dunkle Farbe, werden jedoch mit zunehmendem Alter heller und haben eine lange Lebensdauer.
Einige der Weinregionen Griechenlands, deren Namen Sie wahrscheinlich auf Weinetiketten sehen, sind:
Mazedonien: Der nördlichste Teil Griechenlands mit bergigem Gelände und kühlem Klima. Von hier kommt der Naoussa-Wein.
Der Peloponnes: Eine große, hauptsächlich gebirgige Halbinsel im Südwesten Griechenlands mit unterschiedlichem Klima und Boden. Zu den bemerkenswerten Weinen gehören der weiche, rote Nemea; die trockenen Weißweine Patras und Mantinia; und die Süßweine Mavrodaphne de Patras (rot) und Muscat de Patras (weiß).
Kreta: Die größte griechische Insel, die sowohl Weiß- als auch Rotweine herstellt, von denen viele nach dem Ortsnamen Kretas nach Sorten benannt werden.
Andere griechische Inseln: Neben Kreta sind Santorini, Rhodos, Samos und Kefalonia die vier wichtigsten Inseln, die Wein herstellen.
Griechenland ist Mitglied der Europäischen Union, und sein Appellationssystem für Wein entspricht daher der zweistufigen Struktur der EU. Auf der obersten Ebene (QWPSR) gibt es in Griechenland zwei Kategorien:
AOQS, Appellation d'Origine de Qualité Supérieure (ja, das ist französisch!) für trockene und halbtrockene Weine
AOC, Appellation d'Origine Contrôlée, für Desserts und Likörweine
Tafelweine mit einem geografischen Namen werden Vins de Pays (regionale Weine) genannt. Viele der besseren Weine Griechenlands tragen die Bezeichnung Vins de Pays . Andere Begriffe, die in der griechischen Weinverordnung formal definiert sind, sind Reserve (QWPSR-Weine mit einer Mindestalterung von zwei oder drei Jahren), Grande Reserve (ein zusätzliches Jahr Reifung) und Cava (ein Tafelwein – im Sinne der EU, an der untere Appellationsstufe — mit den gleichen Alterungsanforderungen wie Reserve).
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