Die meisten erwachsenen Menschen auf der ganzen Welt sind bis zu einem gewissen Grad laktoseintolerant und leiden nach dem Verzehr einer großen Menge Milchprodukte unter Krämpfen, Blähungen, Durchfall, Blähungen und Übelkeit. Der Zustand wird verursacht, wenn Menschen nicht genug Laktase produzieren, das Enzym, das zur Verdauung von Laktose, einer Form von Zucker und einem Bestandteil der Muttermilch benötigt wird. Der Körper eines Babys produziert ein Enzym – Laktase – das speziell entwickelt wurde, um die Laktose in der Milch zu verdauen.
Mit Hilfe von Laktase spaltet der Körper Laktose in kleine Zuckerformen – Glukose und Galaktose – auf, die leicht in den Blutkreislauf aufgenommen und zur Energiegewinnung verwendet werden. Säugetiermütter produzieren nur so lange Milch, bis ihre Säuglinge ernährt sind und sich gut genug entwickelt haben, um feste Nahrung zu vertragen. Bis dahin versorgt die Muttermilch ihre Sprösslinge mit speziellen Substanzen, die das Immunsystem stärken und ihnen die zum Wachstum notwendigen Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe liefern.
Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, kann Ihr Körper eine Reihe von unangenehmen Symptomen haben. Wenn unverdauter Milchzucker in den Dickdarm gelangt, bewirken Bakterien, dass er gärt und zu Symptomen führt.
Die Symptome einer Laktoseintoleranz ähneln den Symptomen, die Sie von Zeit zu Zeit erleben können, wenn Sie krank sind, eine leichte Lebensmittelvergiftung haben oder etwas gegessen haben, das Ihnen an diesem Tag nicht zusagte, einschließlich:
Bauchkrämpfe
Blähungen
Durchfall
Gas
Brechreiz
Manche Menschen leiden jahrelang unter Symptomen einer Laktoseintoleranz, bevor sie den Zusammenhang zwischen dem, was sie essen und wie sie sich fühlen, herstellen.
Laktoseintoleranz betrifft Menschen unterschiedlich. Selbst innerhalb einer Familie kann die Laktosetoleranz einer Person von der einer anderen Person abweichen.
Gehen Sie nicht davon aus, dass Sie eine Laktoseintoleranz haben, nur weil Sie Blähungen, Blähungen, Übelkeit, Bauchkrämpfe oder Durchfall haben. Andere Erkrankungen, einschließlich Reizdarmsyndrom, entzündliche Darmerkrankungen und andere, können ähnliche Symptome verursachen. Ihr Arzt kann Ihnen helfen, eine genaue Diagnose zu stellen.
Verwechseln Sie Laktoseintoleranz nicht mit Milchallergie. Das sind zwei verschiedene Bedingungen. Bei einer Milchallergie reagiert der Körper auf Proteine in Kuhmilch. Diese Situation tritt häufiger bei Säuglingen unter 1 Jahr auf, während Laktoseintoleranz häufiger bei Jugendlichen und Erwachsenen auftritt.
Jeder Mensch hat eine einzigartige genetische Ausstattung, und viele Menschen haben Stammbäume mit Zweigen aus verschiedenen Teilen der Welt. Daher ist es sinnvoll, dass manche Menschen Milchprodukte in ihrer Ernährung mehr oder weniger vertragen. Laktose-Malabsorption oder -Intoleranz betrifft nicht jeden. Tatsächlich können bis zu 25 Prozent der erwachsenen Menschen weltweit Milch ohne Probleme verdauen. Die Aufschlüsselung nach Betroffenen weist jedoch viele Graustufen auf. Stellen Sie sich Laktosemalabsorption und Laktoseintoleranz als ein Kontinuum vor.
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