Die Annahme und Beibehaltung von Essgewohnheiten, die die Blutzuckerkontrolle und die Herzgesundheit maximieren, ist vielleicht die größte Herausforderung für Diabetes. Erstens bedeutet dies für die meisten Menschen eine bedeutende Veränderung. Zweitens gibt es viele Missverständnisse darüber, was eine Diabetes-freundliche Ernährung beinhaltet oder genauer gesagt nicht beinhaltet – keinen Zucker, keine Kohlenhydrate, kein dies und nichts davon.
Manche geben auf, ohne es jemals zu versuchen. Ein versierter diplomierter Ernährungsberater kennt aber nicht nur die medizinische Ernährungstherapie zur Gewichtsabnahme, Blutzuckerkontrolle und Medikamente, sondern weiß auch, dass auf Genuss nicht verzichtet werden muss.
Die DAWN-Studie zeigte, dass nur etwa ein Drittel der Teilnehmer ihren Ernährungsplan einhielten – ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, diese entscheidende Änderung des Lebensstils zu bewältigen, indem er Ihnen einen ausgewogenen, personalisierten Ernährungsplan bereitstellt.
Der Begriff Diabetes-Diät klingt so restriktiv. Mit der kleinen Ausnahme, Kohlenhydrate zu berücksichtigen, gibt es für praktisch jeden nichts an einem Ernährungsplan für Diabetes, der sich von einer herzgesunden Ernährung unterscheidet.
Mehr als 80 Prozent der Menschen mit Typ-2-Diabetes sind übergewichtig oder fettleibig. Es gibt viele gute Gründe für das Abnehmen – bessere Mobilität, verbesserte Schlafapnoe, höheres Selbstwertgefühl, niedrigerer Blutdruck und ein geringeres Risiko für verschiedene Krebsarten, um nur einige zu nennen.
Aber wenn es um Typ-2-Diabetes geht, verbessert eine geringe Gewichtsabnahme – 5 bis 7 Prozent des Körpergewichts – die Insulinsensitivität und die Blutzuckerkontrolle. Das bedeutet einen verbesserten A1C und ein verringertes Risiko für diabetesbedingte Komplikationen.
Eine verantwortungsvolle und stetige Gewichtsabnahme entlastet eine überarbeitete Bauchspeicheldrüse, hilft Diabetes-Medikamenten effektiver zu wirken (einschließlich Insulin für Menschen mit Typ-1-Diabetes) und kann auch Ihre Lebensqualität erheblich verbessern.
Ein registrierter Ernährungsberater erstellt einen Ernährungsplan, um Ihnen beim Abnehmen zu helfen und gleichzeitig sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel und Medikamente angemessen aufeinander abgestimmt sind. Ein ausgezeichneter registrierter Ernährungsberater arbeitet auch daran, Ihre Gewichtsabnahmeziele zu erreichen, indem er sich auf Lebensmittel konzentriert, die Sie essen können, und nicht, indem er Gruppen von Lebensmitteln als tabu erklärt.
Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache unter den vielen Diabetes-bedingten Komplikationen, und Herzkrankheiten sind auch ohne Diabetes mit der Ernährung verbunden. Sie können also davon ausgehen, dass sich Ihr registrierter Ernährungsberater genauso stark auf die Reduzierung Ihres Risikos für Herzerkrankungen wie auf die Kontrolle des Blutzuckerspiegels konzentriert.
Ein Standardsatz von Gesundheitsindikatoren für Diabetes, bekannt als ABCs, umfasst A1C als A, Blutdruck als B und Cholesterin als C. Die Zielwerte sind A1C unter 7 Prozent, Blutdruck unter 140/80, und Cholesterin LDL (schlechtes Cholesterin) unter 100 mg/dl mit HDL (gutes Cholesterin) über 40 mg/dl bzw. 50 mg/dl für Männer bzw. Frauen.
Beachten Sie, dass zwei der drei, Blutdruck und Cholesterin, unabhängig von Diabetes als Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle in der Allgemeinbevölkerung sind (obwohl eine schlechte Blutzuckerkontrolle die Risiken verschlimmert).
Die Reduzierung des Risikos von Herzerkrankungen in Ihrer Ernährung umfasst
Ersetzen gesättigter Fette aus Fleisch und Vollmilchprodukten durch fettarme Lebensmittel, Fisch und gesunde ungesättigte Fette
Ersetzen von raffiniertem Getreide wie Brot und Reis und Nudeln durch Vollkornprodukte
Hinzufügen von mehr Obst und Gemüse
Ersetzen von Natrium durch Gewürze und Vermeiden von Natrium in Fertiggerichten oder Konserven
Der Umgang mit Kohlenhydraten – nicht die Eliminierung von Kohlenhydraten – ist ein Schlüssel zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels und zur Verringerung des Risikos für diabetesbedingte Komplikationen. Und Kohlenhydrate sind überall. Ihr registrierter Ernährungsberater hilft Ihnen zu erfahren, wo Sie Kohlenhydrate finden, identifiziert gesündere kohlenhydrathaltige Lebensmittel, die Sie genießen können, und gleicht Ihre Aufnahme von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln über den Tag hinweg in Ihrem personalisierten Ernährungsplan aus.
Das regelmäßige Treffen mit einem registrierten Ernährungsberater hilft Ihnen, Vertrauen in Ihre Fähigkeit zu gewinnen, sich frei zu ernähren und gleichzeitig Ihren Diabetes zu kontrollieren.
Möglicherweise finden Sie einen registrierten Ernährungsberater, der mit Ihrem Arzt, einem örtlichen Krankenhaus, einer privaten Praxis oder Ihrem örtlichen Gesundheitsamt verbunden ist. Auf der Website der Akademie für Ernährung und Diätetik können Sie nach einem registrierten Ernährungsberater in Ihrer Nähe suchen .
Finden Sie einen registrierten Ernährungsberater, der auch ein zertifizierter Diabetes-Ausbilder ist, indem Sie nach der CDE-Notation in ihrem Titel suchen oder auf der Website der American Association of Diabetes Educators nach der RD- oder RDN-Bezeichnung suchen. Ein registrierter Ernährungsberater/zertifizierter Diabetes-Pädagoge hat ein fortgeschrittenes Verständnis von Diabetes und Ernährung.
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