Ganze Lebensmittelgänge sind für glutenfreie Lebensmittel bestimmt , daher muss es ein kluger Schachzug sein, Gluten aus Ihrer Ernährung zu streichen, oder? Warum sollte sonst jemand die „normale“ Version so vieler Lieblingsspeisen aufgeben – und in den meisten Fällen ein bisschen mehr Geld für die alternative Version ausgeben – wenn in diesen glutenfreien Lebensmitteln nicht etwas wirklich Magisches steckt?
Glutenfrei zu werden kann dir helfen, eine bessere Lebensmittelauswahl zu treffen, und es kann Teil eines Plans sein, um Gewicht zu verlieren, aber der Verzicht auf Gluten ist kein automatisches Ticket für eine gute Gesundheit.
Vielleicht haben Sie auf die Begeisterung für glutenfreie Lebensmittel geachtet und beschlossen, das Gluten zu reduzieren, um einen gesünderen Lebensstil zu führen. Jüngste Umfragen zeigen, dass die meisten Menschen glauben, dass ein Produkt, das als glutenfrei gekennzeichnet ist, gesünder ist als sein mit Gluten gefülltes Gegenstück. Aber das stimmt nicht unbedingt.
Einige glutenfreie Lebensmittel sind voller leerer Kalorien oder enthalten einen höheren Fett- oder Zuckergehalt, um ungewöhnliche Aromen oder Texturen auszugleichen. Es gibt gute und schlechte glutenfreie Lebensmittel, genau wie normale Lebensmittel; Sie können Ihre Ernährung jedoch sicherlich gesünder gestalten, wenn Sie streng glutenfrei essen.
Denken Sie an all die verarbeiteten Lebensmittel, die Sie als Student an nur einem Tag essen, abseits von Mamas und Papas Hausmannskost. Sie können zum Frühstück Müsli oder Toast essen und einige Kekse als Snack genießen. Vielleicht haben Sie zwei Scheiben Brot auf Ihrem Sandwich mit geschnittenem Feinkostfleisch oder vielleicht haben Sie ein paar Scheiben Pizza.
Das Abendessen kann eine gefrorene Mahlzeit oder ein Restaurant zum Mitnehmen sein, und dann gibt es Chips oder Cracker für einen nächtlichen Snack. Selbst wenn Sie nur ein paar dieser Dinge essen und Salate, Obst und Gemüse hinzufügen, haben Sie an einem Tag immer noch Tonnen von verarbeiteten Lebensmitteln und leeren Kalorien konsumiert.
Stellen Sie sich nun vor, Sie gehen diese Liste durch und streichen alle verarbeiteten Lebensmittel durch. Das meiste davon enthält sowieso Gluten. Wenn Sie Ihre Speisekarte mit von Natur aus glutenfreien Lebensmitteln füllen – wie frischem magerem Protein, ballaststoffreichem Vollkorn sowie Obst und Gemüse – werden Sie mit Sicherheit besser essen.
Und wenn Sie die glutenfreie, minimal verarbeitete Ernährungsweise mit der Bewegung und Portionskontrolle kombinieren, die Teil aller Gesundheits- und Fitnessrichtlinien sind, haben Sie eine sehr gesunde Lebensweise.
Das einfache Weglassen von glutenhaltigem Junkfood und das Ersetzen durch glutenfreies Junkfood wird Ihre Gesundheit nicht verbessern. Ihre glutenfreie Lebensmittelauswahl muss bewusst sein.
Wenn Sie das Wort Diät hören, denken Sie wahrscheinlich automatisch an Gewichtsverlust, und vielleicht suchen Sie deshalb nach glutenfrei. Aber gehen glutenfrei , bedeutet nicht zwangsläufig , dass Sie verlieren an Gewicht versuchen , oder dass Sie werden Gewicht verlieren. Tatsächlich ist die glutenfreie Diät nicht dazu gedacht, den Menschen beim Abnehmen zu helfen.
Dennoch kann es Teil eines Gewichtsverlustplans sein, glutenfrei zu werden. Und Programme, die es Ihnen ermöglichen, Ihr eigenes Essen zu wählen, wie Weight Watchers und die South Beach Diet, können zusammen mit glutenfreiem Essen funktionieren.
Hier sind einige spezifische Möglichkeiten, um Ihre Gesundheitsziele bei einer glutenfreien Ernährung zu erreichen:
Wählen Sie hauptsächlich von Natur aus glutenfreie Lebensmittel.
Wählen Sie ballaststoffreiche, minimal verarbeitete Lebensmittel.
Wählen Sie kalorienärmere Lebensmittel und kleinere Portionen.
Wählen Sie Lebensmittel mit niedrigerem glykämischem Wert
Trainiere mehr.
Eine Online-Suche kann einige gute Websites zur Gewichtsabnahme ergeben, die speziell für glutenfreie Diäten entwickelt wurden.
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