Sie geben sich mehr von dem, was Sie brauchen, wenn Sie Paleo-Suppenrezepte verwenden, anstatt fertige Suppen oder Brühen im Supermarkt zu kaufen. Wenn Sie sich jedoch in einer Situation befinden, in der Sie Fertigsuppen oder Brühen kaufen müssen, können Sie dennoch sicherstellen, dass Sie die besten Zutaten und nichts Schlechtes bekommen.
Die meisten Dosensuppen enthalten Gluten, Konservierungsstoffe, Mononatriumglutamat (MSG) und einen hohen Natriumgehalt. Achten Sie besonders darauf, die Etiketten zu überprüfen und auf hinterhältige Namen für Weizen/Gluten oder MSG zu achten, die oft ihren Weg in die Brühen finden:
Hinterhältige Namen für Weizen und Gluten: Wenn die folgenden Zutaten auf einem Etikett erscheinen, kann das Lebensmittel Weizen und/oder Gluten enthalten:
Künstliches Aroma
Gebleichtes Mehl
Karamellfarbe
Dextrin
Aromen
Hydrolysiertes Pflanzenprotein (HPP)
Hydrolysiertes Pflanzenprotein (HVP)
Hydrolysiertes Weizenprotein
Hydrolysierte Weizenstärke
Malz
Maltodextrin
Modifizierte Lebensmittelstärke
Natürliches Aroma
Gewürze
Sojasauce
Pflanzliches Protein
Pflanzenstärke
Weizenkeimöl
Weizengrass
Weizenprotein
Weizenstärke
Hinterhältige Namen für MSG: Wenn die folgenden Zutaten auf einem Etikett erscheinen, enthält das Lebensmittel MSG:
Beliebige „Aromen“ oder „Aroma“
Jedes hydrolysierte Protein
Alles hydrolysiert
Alles ultra-pasteurisierte
Autolysierte Hefe
Gerstenmalz
Calciumcaseinat
Calciumglutamat
Carrageenan
Zitrat
Zitronensäure
Gelatine
Glutamat
Glutaminsäure
Magnesiumglutamat
Malz Extrakt
Maltodextrin
Monoammoniumglutamat
Monokaliumglutamat
Mononatriumglutamat
Natriumglutamat
Pektin
Protease
Natriumcaseinat
Sojaprotein
Sojaproteinkonzentrat
Sojaproteinisolat
Sojasauce
Sojasaucen-Extrakt
Strukturiertes Protein
Molkenprotein
Whey Protein Isolat
Hefeextrakt
Hefefutter
Hefenährstoff
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