Haben Sie genug von dem üblichen Thunfischsalat auf Ihrer Diät mit flachem Bauch? Dieses Rezept für süßen Thunfischsalat enthält ungewöhnliche Zutaten wie Blaubeeren, Rosinen und einen Hauch Zimt. Sellerie und Walnüsse sorgen für Knusprigkeit, während rote Paprika für einen Farbtupfer sorgt. Lemony Greek Joghurt verbindet alles.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
12 Unzen Weißer Thunfisch in Dosen, in Wasser verpackt und abgetropft
6 Unzen fettfreier griechischer Zitronenjoghurt
1/2 Zitrone, nur Schale
Prise Pfeffer
Eine Prise Zimt
1 Stange Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten mit Blättern
1/2 rote Paprika, gewürfelt
1/2 Tasse Walnüsse, gehackt
1/3 Tasse Rosinen
1 Tasse frische Blaubeeren
4 Kopfsalatblätter
In einer großen Schüssel Thunfisch, Joghurt, Zitronenschale, Pfeffer und Zimt vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Sellerie, Paprika, Walnüsse und Rosinen vorsichtig mit der Thunfischmischung mischen.
Die Blaubeeren unterheben, dabei darauf achten, dass sie nicht zerdrückt werden.
In Salatbechern servieren.
Schwangere und Frauen, die möglicherweise schwanger werden könnten, sollten Weißen Thun durch leichten Thunfisch ersetzen, da er den niedrigsten Quecksilbergehalt hat.
Pro Portion: Kalorien 296 (von Fett 111); Fett 12g (gesättigt 2g); Cholesterin 36 mg; Natrium 363 mg; Ca r bohydrate 20g (Di e Berich F i ber 3 g); Eiweiß 28g.
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