Die Beurteilung eines Weinhändlers ähnelt der Beurteilung jedes anderen Fachhändlers. Die wichtigsten Kriterien für die Auswahl eines Weinladens sind faire Preise, eine große Auswahl, die Kompetenz der Mitarbeiter und der Service . Außerdem muss der von Ihnen gewählte Laden seine Weine richtig lagern.
Der Kauf von Wein per Katalog, Telefon, Post oder Internet kann Arbeit sein, wenn Sie in Ihrem Wohnort keinen Zugang zu einem anständigen Weinladen haben.
Die folgenden Informationen können Ihnen helfen, den richtigen Weinhändler zu finden:
Den Preis ins rechte Licht rücken: Wenn Sie ein Weinanfänger sind, ist es Ihre beste Strategie, mehr auf Service und zuverlässige Beratung als auf den Preis zu achten. Nachdem Sie einen Händler gefunden haben, der Ihnen mehrere Weine vorgeschlagen hat, die Ihnen gefallen haben, bleiben Sie bei ihm, auch wenn er nicht die besten Preise in der Stadt hat. Es ist sinnvoll, einen Dollar oder so mehr für Weine zu bezahlen, wenn sie von einem zuverlässigen Händler empfohlen werden.
Wenn Sie mehr über Wein wissen, können Sie sicher sein, in Geschäften mit den besten Preisen einzukaufen. Aber auch dann muss der Preis den Lagerbedingungen des Weines in den Hintergrund treten.
Auswahl und Expertise bewerten: Sie wissen beim ersten Besuch nicht, ob die Auswahl eines bestimmten Stores für Sie ausreicht. Wenn Sie viele Weine aus vielen verschiedenen Ländern zu unterschiedlichen Preisen bemerken, geben Sie der Auswahl des Ladens im Zweifelsfall einen Vorteil. Wenn Sie die Auswahl übersteigen, während Sie mehr über Wein erfahren, können Sie an dieser Stelle einen neuen Händler suchen.
Manche Weinhändler wissen weniger als ihre Kunden. Seien Sie bei Ihren Fragen frei und beurteilen Sie, wie bereit und in der Lage der Händler ist, sie zu beantworten. Erwarten Sie von einem Weinhändler, dass er über persönliche Kenntnisse und Erfahrungen mit den Weinen verfügt, die er verkauft.
Service mit einem Lächeln erwarten: Die meisten sachkundigen Weinhändler sind stolz darauf, Ihnen bei der Suche nach einem Wein zu helfen, der Ihnen gefällt. Vertrauen Sie mindestens ein- oder zweimal dem Rat eines Händlers und sehen Sie, ob seine Entscheidungen für Sie gut sind. Wenn er nicht flexibel genug – oder sachkundig genug – ist, um Ihnen einen Wein vorzuschlagen, der Ihren Bedürfnissen entspricht, müssen Sie natürlich einen anderen Händler finden.
Jeder seriöse Weinhändler sollte eine Flasche von Ihnen zurücknehmen, wenn er eine schlechte Empfehlung abgegeben hat oder der Wein beschädigt zu sein scheint. Fragen Sie im Voraus nach der Richtlinie für defekte und ungeöffnete Weine des Ladens. Geben Sie eine geöffnete Flasche nur zurück, wenn Sie der Meinung sind, dass der Wein defekt ist – dann sollte die Flasche meistens voll sein! Ein oder zwei Wochen nach dem Kaufdatum sollten Sie den Wein in Betracht ziehen, ob Sie ihn mögen oder nicht.
Beurteilung der Weinlagerungsbedingungen: Wenn Sie vorhaben, viel Wein oder teuren Wein zu kaufen, überprüfen Sie die Weinlagerungsbedingungen des Geschäfts. Was Sie nicht sehen möchten, ist ein warmer Bereich – zum Beispiel Weine, die in der Nähe des Kessels gelagert werden, damit sie den ganzen Winter über kochen, oder Weine, die in der obersten Etage des Gebäudes gelagert werden, wo die Sonne den ganzen Sommer über sie lächelt.
In besseren Weingeschäften sieht man die meisten Flaschen (außer den preiswerten, großen, krugartigen Flaschen) waagerecht liegen, damit ihre Korken feucht bleiben. Ein trockener Korken kann reißen oder schrumpfen und Luft in die Flasche lassen, was den Wein verdirbt. Eine kurze Standzeit hat keinen großen Einfluss auf den Wein, und so können Geschäfte mit hohem Umsatz ihre schnell verkauften Weine auf diese Weise lagern, aber langsamer verkaufende, teure Flaschen, insbesondere solche, die für eine lange Reifung in Ihrem Keller bestimmt sind, werden besser abschneiden der lange Lauf im Liegen.
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