Es ist für die meisten Familien unpraktisch, zwei Küchen zu führen – eine normale, eine glutenfreie –, daher müssen Sie wirklich gut darin werden, Lebensmittel, die Gluten enthalten, von glutenfreien Lebensmitteln zu trennen. Eine Person mit Zöliakie kann (buchstäblich) tödlich erkranken, wenn sie Gluten zu sich nimmt. Befolgen Sie daher diese Tipps, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden:
Glutenfrei steht an erster Stelle. Wenn Sie zwei Sorten einer Mahlzeit zubereiten, machen Sie zuerst die glutenfreie. So bleiben die Zubereitungsfläche, Utensilien und Pfannen unbelastet.
Folie ist dein Freund. Die Verwendung von viel Aluminiumfolie erleichtert Ihnen das Leben. Decken Sie Keksbleche damit ab, verwenden Sie es, um verschiedene Lebensmittel zu trennen und Lebensmittel auf Folie zu erwärmen, anstatt sie direkt auf ein Ofengestell zu legen. Folie ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre glutenfreien Lebensmittel nicht kontaminiert werden.
Vakuumierer sparen Zeit. Sie können Zeit und Geld sparen, indem Sie Lebensmittel in größeren Mengen zubereiten und anschließend vakuumieren, damit sie länger frisch bleiben. Auch das ist praktisch, denn Sie können einzelne Portionen vakuumieren und ins Mittagessen werfen oder unterwegs mitnehmen.
Friere es ein. Selbstgemachte Lebensmittel enthalten keine Konservierungsstoffe und halten daher nicht so lange. Frieren Sie sie ein und verwenden Sie sie dann bei Bedarf.
Reste mit Farbcode. Da Sie wahrscheinlich einige Reste haben, die glutenfrei sind und andere nicht, sollten Sie die Aufbewahrungsbehälter mit bunten Aufklebern oder Etiketten ankleben, damit Sie leicht erkennen können, welche Reste glutenfrei sind.
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Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
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Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
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