Ein großer Teil der erfolgreichen Anpassung eines Paleo-Lebensstils, Essen und Bewegen wie Höhlenmenschen, ist die Vorbereitung. Sie müssen nicht jede Mahlzeit planen und wann Sie sie essen, aber eine Vorratskammer und ein Kühlschrank mit Paleo-zugelassenen Diätnahrungsmitteln werden Ihnen helfen, auf dem richtigen Weg zu bleiben. Um sicherzustellen, dass Sie nicht vom Weg abkommen, müssen Sie mit einer Einkaufsliste in der Hand in den Supermarkt gehen.
Die Anpassung an Ihre neuen Lebensmittelbedürfnisse kann einige Wochen dauern, da Sie feststellen, dass die Lebensmittel, die Sie lieben, die Nicht-Paleo-Lebensmittel ersetzen, die den Aufschwung bekommen haben. Möglicherweise stellen Sie fest, dass Sie mehr Proteine und Produkte zu sich nehmen als zuvor, sodass Sie möglicherweise während der Woche zusätzliche Lebensmitteleinkäufe machen müssen. Lassen Sie sich nicht entmutigen!
Sie werden herausfinden, wie Sie abschätzen können, was Sie brauchen – und wie viel davon Sie brauchen –, um Sie und Ihre Familie satt und glücklich zu halten. Hier sind ein paar Tipps für den Einstieg:
Laden Sie die Standbys auf: Sie können Ihr Lebensmittelmanagement vereinfachen, indem Sie jede Woche die Lebensmittel identifizieren, die Sie kaufen möchten. Vielleicht ist Ihr Lieblingsgemüse Brokkoli, also kaufen Sie auf jeder Reise etwas – oder Sie möchten immer Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut im Haus für die Notmahlzeit haben.
Nachdem Sie Ihre Must-Haves-Liste erstellt haben, können Sie Ihr Inventar vor jedem Einkauf überprüfen und Ihre Einkaufsliste mit dem benötigten Ersatz beginnen.
Suchen Sie sich ein paar Rezepte aus: Neue Rezepte sind eine gute Möglichkeit, die Langeweile beim Essens-Burnout zu vermeiden – und die Zutatenliste eines Rezepts kann direkt auf Ihre Einkaufsliste kommen.
Probieren Sie ein neues Gemüse: Wenn Sie Ihre Einkaufsliste zusammenstellen, denken Sie an ein Gemüse, das Sie noch nie probiert haben oder das gerade Saison hat, und fügen Sie es Ihrer Liste hinzu. Vielleicht finden Sie einen neuen Favoriten, und das Essen der Saison ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu verbessern.
Halten Sie sich an den Umfang: Sie haben es bereits gehört, aber es lohnt sich zu wiederholen: Folgen Sie Ihrer Liste wie einer Schatzkarte und vermeiden Sie die Fallstricke der inneren Gänge des Lebensmittelgeschäfts. Die hellen, glänzenden Verpackungen können sehr verlockend sein, also machen Sie es sich leicht und vermeiden Sie sie.
Sie sollten einen Großteil Ihrer Einkaufszeit in der Warenabteilung verbringen. Der Großteil Ihrer Ernährung sollte aus diesem Teil des Lebensmittelgeschäfts stammen.
Einige Gemüsesorten, die in der Produktabteilung gefunden werden, sind nicht für Paleo zugelassen. Obwohl Mais zum Beispiel eine helle Farbe hat, ist er ein Getreide und steht daher zusammen mit weißen Kartoffeln auf der „Nein“-Liste, weil sie nährstoffarm sind und eine ungünstige Insulinreaktion verursachen.
Obwohl keine Früchte tabu sind, sollten Sie, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, Obst auf ein oder zwei Portionen pro Tag beschränken. Deine gesündesten Optionen für alltägliches Obst sind solche mit wenig Fruktose, also wähle am häufigsten Beeren und Kirschen.
In vielen Lebensmittelgeschäften wird die Fleischabteilung von vorgefertigten, verarbeiteten Vorspeisen und anderen fleischähnlichen Lebensmitteln überfallen. Unnötig zu sagen, vermeiden Sie sie. Bleiben Sie bei den Rohwaren, die Sie zu Hause zubereiten können.
Deli-Fleisch, Speck, Trockenfleisch und Würste können auch in Maßen gegessen werden, solange sie keine Nicht-Paleo-Zutaten enthalten.
Wenn Sie kein grasgefüttertes Bio-Weidefleisch von einer lokalen Quelle erhalten können, finden Sie hier ein paar hervorragende Online-Ressourcen, die hochwertiges Fleisch liefern:
Die mittleren Gänge des Lebensmittelladens enthalten viel Müll. Vermeiden Sie Versuchungen und halten Sie sich an diese Liste:
Pfeilwurz-Pulver
Avocadoöl
Brühe/Brühe: Rind, Huhn und Gemüse
Butter (geklärt, biologisch, nur aus Weidehaltung)
Chilis in Dosen
Sardinen in Dosen
Tomaten aus der Dose
Fischkonserven: Kipper-Snacks, Lachs, Sardinen und Thunfisch
Kokos-Aminos
Kokosbutter
Kokosflocken (ungesüßt)
Kokosnussmehl
Kokosmilch (in einer Dose)
Kokosöl (unraffiniert)
Currypaste
Trockenobst
Eier
Natives Olivenöl extra
Oliven
Gurken
Nüsse
Nussbutter
Nussmahlzeit
Salsa
Gewürze
Tomatenmark
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